在連續幾個月的疫情封鎖之後,經濟的衝擊才正要開始。打零工的人、服務業、餐飲業、在雲林最多的農業等等,都在疫情之中受到很大的影響,收入受影響,自然影響到消費力,消費力受到影響,自然影響到所有的店家,再加上最近的水患,更是讓人憂心不已。
嘉郡希望幫助這些鄉親,也幫助這些小店,雲林人當然該挺雲林人。
因此,嘉郡特別找了自己平常也愛吃的店家一起合作待用餐。希望這熟悉的味道除了可以讓需要的人飽餐一頓,更能感受得到家鄉人一起幫你加油的動力。
而這間田中麵店,之所以名為「田中」,並不是第一代創始人來自日本,或是小店發跡於田野之中,而是本名為『田忠』的老闆在做招牌時,師傅不小心少放一個心字上去,而古意的田忠老先生,也就這樣將錯就錯了三代。
招牌少了一個心字的田中麵店,卻把心思都放進餐點裡去了,第三代小老闆說,爺爺當時學習廚藝是為了謀生,而謀生兩個字就這樣撐起了三代人幾十年的生活。
除了招牌意麵之外,小老闆最引以為傲的就是米糕了,不同於常見的竹筒,使用陶杯炊煮的田中米糕,把最存粹的香味留在米粒裡面。而田中麵店的扁食很特別,它的皮與餡到了嘴裡好像就融合在一起一樣,這是其他家吃不到的,這樣一套餐點美味又滿足,而這就是嘉郡自己也時常會外帶的餐點,也是這次給有需要人的特選待用餐。
這波疫情,也影響到田中麵店,小老闆嘗試結合外送平台,原本就薄利多銷的小店,實在是不適應平台的超高抽成。雖然自己苦,但當嘉郡邀請他參與待用餐發放時,他依舊一口答應了。
如果這幾天你也經過這間小店,你也可以支持美味的米糕,讓善念持續循環。
———店家資訊———
北港 小吃 田中麵攤《 啟》
地址:雲林縣北港鎮文明路104號
電話:05 7822572
營業時間:週一至週六 1000-2000 週日公休
待用餐:米糕+扁食湯麵 一套
每日限量20份,若沒發完的數量就續留
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【高雄美食】芙奇茶苑•夏天就是芒果的季節...🍹🍹🍹
#馬可嚴選高雄美食 裡的飲料店,芙奇茶苑推出新品了耶...💯💯💯💯
相信大家有喝過他們的芙奇伯爵就知道,真的是超好喝的,要不是最近我減肥ing,不然每天一杯也覺得很可以...💕💕💕💕
這次他們的新品也跟上夏季芒果風格,是採用屏東枋山的愛文芒果,打造出兩款適合夏天的清涼飲品...🉐🉐🉐
雪芒芙奇,現打新鮮愛文芒果冰沙,加上招牌芙奇豆乳豆花,還有手工Q軟Q軟的抹茶粉粿,再鋪上綿密又香濃的棕櫚糖奶蓋,這一杯真的喝過才知道原來搭上芙奇的芒果冰沙這麼順口好喝...🈵🈵🈵🈵
當然喜歡微酸又帶上濃郁芒果香味的你,可以試試他們家的金芒繽沙,可是用愛文芒果冰沙加上台灣特有的扁食檸檬,手工扁食檸檬做成的檸檬凍與抹茶粉粿相搭配,這樣一杯喝一口的滿滿料,超級合搭...💕💕💕💕
星期一不Blue,芙奇茶苑的飲料我推薦過的朋友都一試成主顧喔,偷偷說一下,他們南高雄也要開分店了,離我公司挺近的,覺得開心...💕
1️⃣雪芒芙奇 NTD 95
(有加芙奇的那杯喔...💁🏻♂️)
2️⃣金芒繽沙 NTD 80
(有扁食檸檬的那杯喔...💁🏻♂️)
📍高雄市左營區裕誠路174號
⏰09:00-22:00
🚷暫無公休日
☎️07-5508389
(可電話預定喔...💁🏻♂️)
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💫💫面筋鑲肉
江蘇人的家常菜,喜歡吃飯的朋友要多吃兩碗飯了,因為這道菜很配飯哦
镜箱豆腐
㊙️㊙️是江苏的一道传统名菜,属于苏菜系,该菜品由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进,将油豆腐改用小箱豆腐,肉馅中增加虾仁,烹制的豆腐馅心饱满,只形美观,细腻鲜嫩,故有肉为金,虾为玉,金镶白玉箱之称。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子,故取名为镜箱豆腐。此菜呈桔红,鲜嫩味醇,荤素结合,老少皆宜,是雅俗共赏的无锡名菜。
🐥🐥百年老店苏北名吃,郭家烧鸡。郭家烧鸡是一道色香味俱全的名肴,此菜汁奇浓,色奇美,味奇香。
💯💯無錫三鮮餛飩
馄饨是无锡人的家常小吃。虽然馄饨不仅是无锡流行,全国好多地方都流行,但无锡人对于馄饨有一种不离不弃的执着。
南方的馄饨,北方的饺子,其实,它们本来同出一脉。相比而言,馄饨是比饺子更加古老的名词。
南方对馄饨有多种叫法。🥢🥢江南一带都叫馄饨。福建叫馄饨,也叫扁食,因为那里的馄饨肉馅是用棒子敲出来的,敲打在当地方言中称为“扁”。四川叫抄手,应该是取馄饨的那种形状——犹如人抄着双手。湖北、江西一带则叫包面,大约是因为面皮里包着馅的缘故吧。广东人则称为“云吞”,是馄饨的粤语方言发声。
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