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積極爭取讓台南美食被世界看見，台南將迎來米其林評鑑！
米其林除了在日前公布今天度台北、台中的摘星名單之外，台灣米其林董事長毛行健與交通部長王國材也宣布明年米其林在台評鑑地區將加入南台灣的台南以及高雄，讓台灣的美食之星範圍能夠再擴張。
台南身為台灣No.1的美食之都（各縣市不服的朋友歡迎切磋！）我非常相信若是能加入米其林的國際評鑑，定能讓台南美食被更多國內外的朋友認識，因此在去年交通委員會連署提案，希望交通部能將米其林的美食評比延伸到南台灣，如今確定米其林評鑑將要加入台南，就讓我們一起期待！
圖片來源：米其林官方網站
快筆記下來啊😍😍#望向天編
影片： 那個女生 Kiki👈 提供授權
【原影片】👉https://youtu.be/OydJb5F7PlQ
#全聯 #必吃 #美食 #評比 #網友 #推薦 #高CP值
太閃了！太閃了！台北晶華酒店的這個活動太閃了！不分享對不起自己啊🥰🥰🥰
#買牛排 #送龍蝦
#晶華美食到你家 Take Regent Home」
#海陸雙饗快閃一次滿足饕客兩大願望
「晶華美食到你家Take Regent Home」點餐平台慶滿月，繼推出龍蝦、牛排與海鮮壽司三大美食快閃活動後，本周再加強力度，於6月30日下午3點至7月2日下午3點進行為期48小時的「買牛排‧送龍蝦--海陸雙饗Surf & Turf」線上快閃回饋，只要下訂自取2,200元的16盎司雙人分厚切爐烤肋眼牛排套餐，即贈送價值1,480元的爐烤波士頓龍蝦一隻，原價值3,680元的雙人海陸套餐，現在平均每人只需1,100元即可享擁有，餐點內容包括鮮嫩豐腴的牛排、肉質肥美Q彈的龍蝦、凱薩沙拉、馬鈴薯泥與主廚推薦湯品，前面幾次快閃沒跟到、這次可以一次吃回來。上述餐點每日限量供應、取餐日為7月1日至7月11日。
「晶華美食到你家Take Regent Home」海陸雙饗 Surf & Tur活動中的厚切爐烤肋眼牛排，2004年於晶華酒店中庭azie餐廳推出後即熱賣至今，曾於各大媒體的美食評比中獲得多次冠軍、受到美食評論家高度的肯定與推崇，是晶華酒店最為暢銷的招牌美食之一。晶華酒店出品的爐烤牛肉，豪氣地選用整塊美國牛肉的肋眼部位，重量約3.5公斤左右，最適於用來烘烤與塑形，因其油花飽滿且分布均勻，整塊入箱烤後肉質不易乾柴，反而更富彈性。
爐烤的過程則是師法2012年受邀前來晶華客座的米其林星級餐廳—美國亞歷山大牛排館Alexander Steak House的獨門技術，烤箱採取分段控溫控濕，先將烤箱預熱至高溫、快速放入肋眼牛肉，高溫爐烤使其佈滿胡椒粒與粗鹽的外層融化、揮散多餘的水氣，讓外皮焦香酥脆的同時亦能鎖住內層肉質的軟嫩多汁，接下來逐步降低考爐溫度、調整濕度，利用肉身表層所附著的高度餘溫，使熱氣平均地流動於內層，肉質亦可均衡的舒展、吸收由上而下緩慢滲透的調味菁華，造就出外層酥焦淺脆，內層肉色紅潤、口感柔嫩的肉中極品。
爐烤波士頓龍蝦則是選用來自北美大西洋海域的波士頓龍蝦，外型飽滿結實、兩隻大螯為其顯著的特色，其肉質嫩滑彈牙、嘗來甜美細緻。主廚在烹調龍蝦時，需先將龍蝦洗淨後切成兩半，於表面撒上適量的麵粉後，將切面朝下放入鍋中以中小火慢煎至龍蝦殼色轉紅，之後則將龍蝦取出置於烤盤上，撒滿起司、百里香、海鹽及黑胡椒，放入烤箱中以180度烘烤約5至10分鐘，待起司融化呈現金黃即可出爐，肥厚的龍蝦肉香甜Q彈，是愛吃海鮮的饕客無法抗拒的美味。
訂購「海陸雙饗 Surf & Turf」的消費者，可以帶回家重達16盎司、厚實飽滿、香甜多汁的肋眼牛排，以及肉質嫩滑彈牙的整隻龍蝦，配菜的部分則包括有新鮮爽脆的凱薩沙拉、馬鈴薯泥以及主廚精心熬製的湯品，豐富且精緻的品項，讓家裡的餐桌一秒升級成為華麗的星級餐廳。
為方便消費者取餐，台北晶華酒店在飯店側門、中山北路二段39巷開設了「美食得來速」安心取餐區，免下車即可快速取餐。如消費者希望外送到家，晶華也有專門的外送團隊，提供「美食到府」服務，三公里內免費送到定地點。各式的便利服務都是期望全民在家防疫、也能享用晶華的五星廚藝。
「晶華美食到你家Take Regent Home」網址：https://shop.silkshotelgroup.com/RT，或可至APP Store下載晶華會即可。
取貨時間：每日上午11點半至晚間8點
取貨地點：台北晶華1樓的五星外帶櫃(晶華酒店側門入口右側)
注意事項：每日供應數量有限，售完為止
台北晶華酒店 Regent Taipei
地址：台北市中山北路二段39巷3號
電話：2521-5000 轉3878 五星外賣櫃
身為吃貨怎麼能不被巴斯克乳酪蛋糕迷倒🔥
究竟！這些都被稱為台北第一的巴斯克蛋糕
哪一家才是我心目中的第一名呢？！
時間軸
00:00 什麼是巴斯克乳酪蛋糕
00:47 試吃開始
06:25 搭配飲料吃
07:45 挑戰冷凍吃
10:14 評選時間+5間巴斯克蛋糕特色一次統整
本次評選純屬個人意見，僅供參考💁♀️
畢竟口味是很主觀的😋吃得開心就好！
大家喜歡美食評比系列嗎？
／本片沒有業配 ⚠ this is NOT a sponsored video. ／
#巴斯克乳酪蛋糕 #美食評比 #台北甜點推薦
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