愛吃火鍋的朋友要注意！
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美耐皿材質的筷子在煮火鍋時，經過重複高溫涮煮，容易溶出三聚氰胺，吃了恐傷腎。
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就是今天下午四點（10/14週六），年代新聞台的《年代小確幸》節目有嘉瑜喔！美麗的陳園淳主播推出美食新單元「名人帶路」，特別邀請嘉瑜介紹餐廳，嘉瑜這次介紹的「八野犇鮮涮鍋」，位在板橋新板特區，特別推薦八野的原因，除了美味之外，還有兩個非常特別的原因：
嘉瑜在這屆議員期間，和王威中議員一起突破萬難成功推動了台北市火鍋業不能使用美耐皿餐具的政策。簡單來說，美耐皿餐具在全新的時候，耐熱能力是正常的，但當經過刷洗，美耐皿餐具表面會因為有刷洗痕跡或刮痕，降低抗熱能力。因此火鍋這種一直處於高溫加熱的飲食，不應該使用美耐皿餐具。但很遺憾的，北市還是有很多標榜高檔的火鍋店，繼續使用美耐皿餐具和美耐皿筷子。這次推薦的八野，雖然是在新板特區，但卻特別注意到了餐具這點，呼應我的政策訴求，完全不使用美耐皿餐具。這樣才能真正吃的安全、健康，完全符合我的理念，因此我大力推薦。
還有一個重點，是湯頭。八野的湯頭是昆布和大量蔬果熬煮，不添加任何化學調味劑。社會新聞時常報導，很多知名火鍋店，尤其是連鎖火鍋，根本無心無力熬製湯頭，湯頭靠的其實是俗稱雞湯塊的化學粉末，那種火鍋味道很好，但吃多了對身體當然不好，偏偏很多消費者不知道，很多好味道的火鍋根本就是靠化學粉末調出來的。而八野是百分之百天然食材熬煮，在這樣的時代，光這點就十分難得。
開餐廳，美味其實只是基本。湯頭健康和餐具無毒，是嘉瑜認為非常非常重要的餐廳環節呢。
今天下午四點，大家可別忘了收看年代小確幸喔。
#陳園淳
#年代小確幸
#八野犇鮮涮鍋
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嘉瑜跟威中長期關心的美耐皿餐具遇熱溶出三聚氰胺問題，昨天衛生局已承諾先從危險性高的美耐皿筷開始，5月底前連鎖火鍋店會全面汰換，6月底前全台北市火鍋店都會汰換，也請大家一起監督跟宣導，讓市民能吃得更安心。
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