最近吃好多蛋糕，推薦大家深藍千層&美心咖啡核桃蛋糕💖
那天想跟好友來張時尚假掰照，結果左邊的凹身的過份，好像大法師附身，笑死我了～
每年生日都想到遠在南半球的twin sister , I miss her so much !
美心咖啡核桃蛋糕 在 黑松露 Facebook 的最佳解答
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美心咖啡核桃蛋糕 在 妮什麼毛?anita&ed Youtube 的最佳貼文
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美心咖啡核桃蛋糕 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
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配方:
雞蛋:3顆(蛋白蛋黃分開)
細砂糖:60
牛奶:50
無鹽奶油:35
可可粉:15
無糖黑咖啡粉:2
低筋麵粉:50
檸檬汁:少許
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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美心咖啡核桃蛋糕 在 有口福 Youtube 的精選貼文
三層堅果紅蘿蔔蛋糕白巧克力蛋糕 — 無論是用餅乾為底的水果蛋糕、奶油巧克力蛋糕還是經典的起司蛋糕，派對上的蛋糕點子都已經用完了。是時候為咖啡桌來點新的創意了。
來烤個美味的堅果蛋糕如何？用胡桃和核桃裝飾，蛋糕裡還有新鮮的紅蘿蔔和薑的清香，並在外面裹上一層滑順的白巧克力...聽起來像天堂般的滋味吧！
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/fountain-cake/
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所需材料：
800 g 二號砂糖
12 顆蛋
500 g 麵粉
600 g 奶油，放軟
6 顆柳橙汁
6 顆萊姆汁
500 g 紅蘿蔔絲
240 g 杏仁粉
200 g 胡桃，大致切碎
200 g 核桃，大致切碎
100 g 生薑，切末
2 茶匙肉荳蔻
3 個圓形彈簧模具 (直徑: 23、18 及 15 cm)
白巧克力醬：
300 ml 鮮奶油
375 ml 油奶
25 g 玉米澱粉
400 g 白巧克力，切碎
375 ml 含糖煉乳
5 片吉利丁
蛋糕用塑膠薄膜和膠帶
裝飾部份：
100 g 碎榛果
75 g 胡桃
75 g 核桃
50 g 巧克力碎片
作法：
1. 先將蛋和糖打到起泡後，加入其它蛋糕部份食材攪拌成麵糊。
2. 將三個不同大小的圓形彈簧模具抺一層油後，倒入麵糊，並放入150°C的烤箱中烘烤60分鐘。之後，拿出蛋糕放涼。
注意：較小的蛋糕烘烤所需的時間比較短一點；最好定期用竹筷進行測試，看它們是否烤好了。
3. 現在來準備白巧克力醬，先將鮮奶油、牛奶和玉米澱粉攪拌煮沸。然後加入白巧克力，等待其融化。等待同時，將吉利丁短暫浸在水中，然後將吉利丁和煉乳拌入白巧克力醬裡。並讓白巧克力醬冷卻，最好冷卻到22至24°C。
4. 從彈簧模具中取出蛋糕，然後將它個堆疊在一個深蛋糕盤上。為了能夠讓白巧克力醬均勻地覆蓋在蛋糕，我們建議用蛋糕塑膠薄膜包裹住最上層的蛋糕，並用膠帶固定。然後小心地將白巧克力醬倒入其中。之後小心地將塑膠薄膜往上拉開，白巧克力醬將會均勻地流下來，每一層蛋糕外面，就會均勻地裹上白巧克力醬。
5. 最後，用堅果和巧克力碎片裝飾蛋糕，等白巧克力醬完全凝固後，就可以漂亮上場了。
核桃、胡桃、薑、紅蘿蔔和肉荳蔻等乍看之下，都是不常見的烘焙材料。但是，在這種堅果蛋糕中，它們的搭配起來相當完美，並且在口味上非常協調。因此，這種堅果蛋糕將會成為每張咖啡桌的搶手貨。
想來點爽口的甜點嗎？這個用罐頭和軟糖做出超滑嫩的罐裝果凍，你一定會喜歡。https://www.yokofu.tw/jelly-from-the-can/
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美心咖啡核桃蛋糕 在 美心食品Maxim's Bakery - Home | Facebook 的美食出口停車場
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美心咖啡核桃蛋糕 在 [食記] 美心食品台北松山濃郁可口咖啡核桃蛋糕 - PTT Web 的美食出口停車場
[食記]美心食品台北松山濃郁可口咖啡核桃蛋糕@food，共有0則留言，0人參與討論，0推0噓0→， 餐廳名稱：美心食品消費時間：2021年/5月地址：台灣台北 ... ... <看更多>
美心咖啡核桃蛋糕 在 [食記] 美心食品台北松山濃郁可口咖啡核桃蛋糕- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：美心食品
消費時間：2021年/5月
地址：台灣台北市松山區民生東路四段47號
電話：+8862 2713 8900
營業時間：07:30 - 19:00 (週一至週五)
09:00 - 18:00 (週六及週日)
每人平均價位：160 TWD
可否刷卡：可，透過街口支付
有無包廂：無
推薦菜色：咖啡核桃蛋糕 / 排骨菜飯
官網：https://www.facebook.com/maximbakery
圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/05/blog-post_4.html
2021年5月2日，這天和朋友們
約好了一起在台灣台北吃個下午茶
所以我們來到位於民生敦化路口的美心食品
這裡最近的捷運站是捷運松山機場站
其實除了下午茶之外
我們也打算來這裡吃午餐
不過這裡的餐點
像是麵類和菜飯
只有在平日供應
所以我們改成去附近的麵店吃午餐
不過因為我是從新北新莊
騎著Youbike來到這裡
實在是太餓了便順便買了一個雞肉派充飢
雞肉片外皮酥酥的
裡面的內餡有一點奶油香
吃起來蠻好吃的！
再吃完午餐後
我們在附近散散步走一走
消化一下剛才的午餐
再走回來吃蛋糕
美心食品這裡的招牌蛋糕
則是咖啡核桃蛋糕！
當天剛好碰上母親節的活動
只要在4月12日到5月9日之間
購買9吋以上的咖啡核桃蛋糕
就可以打8折！
最後我買了一份9吋的咖啡核桃蛋糕
打完折是一個是1,120 TWD (= 40.53 USD)
這裡可以透過行動支付(街口支付)刷卡
而且店家的服務也很周到很貼心
主動建議我們可以對半切
一半在這邊享用
另一半我則是帶回家吃！
咖啡核桃蛋糕外層有一層咖啡鮮奶油
上面和旁邊都有糖漬過的核桃！
而咖啡核桃蛋糕的內部
夾了兩層以核桃為主的餡料
紮實的程度令我們相當驚艷！
蛋糕上的咖啡鮮奶油香而不膩
蛋糕體本身也有著濃郁的咖啡香
而核桃經過了糖漬
不僅提供了甜味
其酥脆的程度使得整體口感豐富多變！
整體吃起來甜但帶著些許咖啡的苦和香
口味不會過份甜膩
拿捏的猶如黃金比例的恰到好處
再點上一杯美式黑咖啡，110 TWD (= 3.98 USD)
使得這裡的咖啡核桃蛋糕
美味程度更上一層樓！
而在2021年5月7日，這天我又和朋友
來到了台灣台北的美心食品！
這天特別挑了平日過來
就是為了試試看
上次沒有機會吃到的菜飯！
這天午餐我點了一份排骨菜飯
價錢是160 TWD (= 5.79 USD)
一份排骨菜飯套餐
包含了上海菜飯以及炸排骨
此外還有一碗清湯
上海菜飯的菜是蒸過的
直接吃起來味道不錯
飯的口感倒是掌握的不錯
但是整體味道比較清淡一些
加上一點店內特製的辣椒
吃起來意外的對味
讓我忍不住一口接一口地吃起來！
而炸排骨顏色看起來
咖啡色中略帶金黃
這裡的排骨沒有裹上厚厚的粉
但是醃製的相當入味
吃起來多汁好吃卻不油膩！
和菜飯的相性極佳！
而附贈的清湯看起來透明無色
上面則是撒了一些蛋絲進去
湯看起來很清澈
但是喝起來清順卻不會淡而無味
比預期中的鮮美很多！
美心食品雖然可能有些人
認為價格比較偏高一些
但我認為這裡食物品質都相當優秀
尤其是咖啡核桃蛋糕
雖然價格乍聽之下很貴
但裡面核桃餡料扎實的程度
絕對是值得的美味！
此外我認為午餐的排骨菜飯也蠻好吃的
偶爾吃一次嘗試一下是相當好的體驗！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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