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#艾芮吃台南
來到新營怎能錯過這家傳香70年的老店👨🏻🦳
在新營已經擁有四家分店的華味香存在於當地人的味蕾記憶中
一踏入店裡 古色古香的桌椅擺設還以為來到什麼特色餐廳😯
雖然是平日中午 人潮還是把一樓座位區填得幾近客滿 饕客聞香而至就是為了這一味！
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🍝鴨香乾意麵 $75
拌入鴨油與肉燥 一定要先用鹹香誘人的醬汁把麵拌勻♨️
趁熱吃才不會讓醬汁收乾
台南意麵頗富盛名 麵條滑順好入口
鴨肉滷得入味不乾柴 可以多來幾片就好了🥺
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🍛招牌飯 $75
滿滿配料把白飯蓋好蓋滿🍚
鴨肉豪邁的佔領了大半表面積
這裡的鴨肉是來自屏東且獲得CAS認證的「太空鴨」
外食首重飲食均衡 有青菜有加分💯
大份量鴨肉與配菜讓這道招牌飯榮獲艾芮心目中的CP值之王🏆
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💊藥膳醉鴨 $180
為了方便拍照 只取出部分鴨肉擺盤 一般約為照片中的雙倍份量唷～
料理還沒送上來 濃濃酒香先報到
鴨肉切成薄片 肉質紋理看得見
無骨片鴨好軟嫩 一口一塊剛剛好～
冰涼口感適合夏天品嚐😋
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🦆精燉鴨肉羹 $65
選用帶骨鴨肉下去燉煮 帶骨鴨肉在口感上更為紮實
台南口味的偏甜羹湯勾芡得特別稠密
一條條筍絲讓客人在喝湯之餘還嚐得到些許脆感～
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🐷花生豬腳 $180/6入
照片中的豬腳是一半的份量
油亮亮的豬皮是整塊豬腳最迷人的部分 女生最需要的膠原蛋白都在這裡😍
Q彈有勁的口感深受家人喜愛❤️
顏色滷得不深 鹹度剛剛好不會過鹹
本來以為花生跟著燉煮得軟爛 結果竟然還保有些微脆度🥜
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🦆鴨子家滷味 每份$50
店家推薦的豆乾、米血、豆皮都來上一份！
脆Q的米血是使用鴨血製成 咀嚼上略帶口感不軟爛 薑絲給得毫不手軟
而豆乾滷得入味 豆皮雖薄 咬在嘴裡感覺得到微微彈性 筷起筷落間沒兩下就清空碗盤了✨
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ℹ️店家資訊
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#華味香鴨肉羹 新進店
📍地址：台南市新營區新進路二段474號
🕰營業時間：10:00～21:00/週二定休
☎️電話：06-6565948
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