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水利署長為雲林沿海淹水把脈 Part 2

上回我提到四湖抽水站水門打不開，遠因為海砂的堆積。我要求水利署必須抓緊時間處理砂的問題。水利署長賴建信說，吳澤成政委曾提出 #外傘頂洲 缺少砂源補助，會即刻請五河局研議將箔子寮海岸外的漂砂抽至外傘頂洲，一兼二顧。

2000年時，外傘頂洲面積還有約2千公頃，2020年面積僅剩約1116公頃，減少了40%以上。目前北端在北港溪出海口南側丶東石農場事業海堤外約2公里處，南端在朴子溪出海口南側丶東石漁港外海約8公里處。

口湖民眾非常要意的，台17線處羊稠厝排水，羊稠厝大排匯流了外埔大排跟飛砂大排後，經羊稠厝防潮閘門排入外海。當潮汐高漲，羊稠厝大排內水無法排出，水位持續高漲時，外埔大排與飛砂大排上游村落排水無法排除。水利署提出短長期方案。

#短期方案，建議雲林縣政府洽農委會盤點本區域不適耕作地及洽商當地居民研擬在地滯洪區位，並搭配移動式抽水平台，減緩短延時強降雨造成積淹水。
#長期方案：請雲林縣政府緊速完成羊稠厝排水規劃檢討與治理計畫，俟計畫核定後依程續提報辦理羊稠厝排水防潮閘門更新及增設抽水機與滯洪池等工程。

也向鄉親報告好消息‼️水林鄉牛挑灣大排單側沒有堤防導致溢堤，水利署 #已核定前瞻計畫第五批治理工程「 #牛挑灣大排蓄洪池抽水站(含引水渠道)A新建治理工程」，工程內容包含一個蓄洪池，包含用地的經費為8657萬元。

#四湖大排、#水林海埔村尖山大排、#北港樹腳里土間厝大排未整治段，署長也承諾優先處理，請縣府儘速提報中央。

我和農田水利署8/5會勘北港府番大排水面落差30公分，農水署也決定將府番大排上的後溝子支線渡槽拆除，針對下游十多公頃農地採補助水源方式，以改善影響水流減緩的問題。

#食況轉播 #在家吃Sinasera24

我估了估冷凍庫剩餘的容量，可以。打開 Sinasera 24 的官網，點選商店，螢幕逛街一番，然後，按下訂購鍵。

三天後就到貨了。長濱無事抵達。

十分仰賴外地遊客的Sinasera 24，根本做不了外帶外送。客人去不到，就讓料理出城，而且是和餐廳內用不太一樣的菜色— 更家常、更平易。

白蘆筍濃湯，選用台灣有機白蘆筍，老母雞湯做底，洋蔥添甜，馬鈴薯增稠，嚐起來是那麼爽朗輕盈，白蘆筍香氣習習，有如雨後草地。

刺蔥樹豆燉羊膝，新鮮番茄與洋蔥熬成的醬汁鮮美可口，羊膝柔軟黏唇，膠質宜人，樹豆予以對比的粒粒分明。我常覺得樹豆像扁豆（lentil），用在這裡，更像了。

田園鴨肉鹹派，就是法國味濃濃的Quiche，鮮奶油、起司、雞蛋烘托著花蓮玉里的油封鴨肉，煙燻培根鹹香突出，櫛瓜透出水嫩，軟呼呼必須搭配酥香香，每一口都要嚐到派皮。

也終於嚐到了Nick主廚做的馬賽魚湯— 他曾在法國馬賽的米其林三星餐廳「Le Petit Nice」學到一身功夫，包括各種海鮮的處理。長濱與馬賽，以海洋互相呼應，Nick主廚使用長濱的魚蝦蟹來熬湯，茴香、百里香、月桂葉、柳橙皮疊起風味結構，只消一湯匙，海味就如浪騰起，漁港潮濕的氣息近在眼前。這只是湯，另有配料，長濱鮮魚二種、澎湖小捲、淡菜，分開包裝，投入湯中，你必須用中小火仔細煮，眼看魚肉微縮，淡菜鼓脹，小捲蜷曲，熟度恰恰好時，即刻離火。

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其實，疫情升級二週前，我才請Nick主廚來上 #美食關鍵詞，他告訴我從台南到法國再到台東的種種，說他在馬賽殺魚殺到不眨眼。錄得正起勁時，忽然間，記憶卡從錄音介面噴射彈出，再也放不進去。

見鬼了！

畢竟Nick主廚遠道而來，我們試著用別的方法錄，還請出相機的錄影功能，然而數度中斷，為了接上話頭，重複講一樣的故事，捏熄了對話的火花。最後，錄音還是不能用。

我向Nick主廚致歉，並與他約定，再錄一次。（他可能在心裡鍵入😅）

疫情中線上錄音，距離與秀逗的機器都不是問題呢。

#110年6月15日六福一路羊稠步道至台北球場增設擋土牆及排水設施會勘

蘆竹羊稠步道屬私人產業地域，為早期通行古道。近來已成民眾休閒熱點。六福一路羊稠步道至台北球場沿段處，排水系統建置未臻完善，且山路彎曲，視線不佳，邊坡護岸缺乏安全設施保障。

為此，今天（6／15）春來服務團隊會同羊稠里林志評里長、坑子里游象益里長、轄區民意代表、市府、公所承辦人員進行改善會勘，決議將六福一路沿段增設加蓋側溝至台北球場前，以提升會車路幅空間；並增設邊坡擋土圍欄，以保障用路環境安全！

感謝參與會勘人員，讓排水更順暢，通行更添安全保障。

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