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阿瑪：「可愛的妞妞想找一個溫暖的家~」

---以下為子民口吻---

《貓咪送養 在台北市》

[貓名]：妞妞
[地點]：台北市
[性別]：女生
[年紀]：3歲
[健康]：二檢過關+血檢
[聯絡方式LINE]：catcat_0528

https://www.facebook.com/catcat0528

#台北緊急找家

#有無好心人能給妞妞幸褔的家

#別再讓口炎孩子回去街上流浪😥😢

我從出生就是流浪貓
因生長環境與飲食上沒有得到好的照顧,也就變成了口炎貓...我也才3歲而已..😑😤

我就這樣一天又一天下去,後來的我變得很瘦,毛髮零亂,看起來就一副生病了,但是卻沒人能帶我醫療..😢

直到有天有個志工姐姐來這裡抓同伴們結紮時,也就發現了我的存在！！姐姐覺得我看起來就怪怪的不健康..也就這樣的某天我被抓來醫院了..

我做了好多好多的檢查(血檢X光超音波),能處理的也都處理了,#現就缺一個家...#有人願意給我機會嗎？因為我如果再回到街上流浪,口炎就會再反反覆覆發作...

這裡的醫生也說我最好別再回去流浪,只要我能有好的生活品質,就我的狀況是有本錢久久一次才會發作, #但是我能遇得到願意給我家 #願意照顧我疼愛我 #不會嫌棄我的好主人嗎

如果你願意照顧妞妞,給牠遮風避雨的家..良好的生活品質,可與我談談...

#拜託拜託
#希望能出現好心人給妞妞機會

#食慾不錯 #罐罐都會吃光光 #有洗過澡了

#醫院無法一直待下去 #須拼看看倒數10天找家

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豬肉試1次牛肉煮3次
第5次終於圓寂，修業完成
這次食驗，自己頗滿意的
成果相當不賴，很香軟濡汁水多
不是爛爛的那種OH！

筋的部分刀子劃過骨肉就分離
口感還帶有Q感
每一口都帶著肉香醬香
滿意的很～

吃的滿嘴油，滿身肉
牛油多到做了一罐辣油
也算意外的收穫

很少拍的這麼花俏
偶爾來一下好似也挺醋咪
加減突破一下也好～

這菜沒啥料理技術含量
純粹就是煮出來，會吃光光而已

番外篇剩食再利用（如果一次燉好幾塊牛肉的話）
也可以做成牛肉麵
醬汁對水之後，加上炒洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、番茄
蔬菜越多湯越有甜味，肉越多越有肉味（雞骨牛骨也一起）
補香料～花椒、八角、丁香、肉桂、草果（香料下手輕一些）

撇掉多餘的油，嚐一下湯頭再做調味
做出來的牛肉麵比外頭賣的還香
尤其是牛肉香得不得了！

Q.有人問一定要用 sous vide 的放式做嗎？
A.我沒打算倒滿整鍋的醬汁，所以用夾鏈袋舒肥

PS.如果是燉一整鍋的肉，那醬汁就按比例下吧
PSS.豬肉也可以比照辦理，比滷紅燒肉更簡單
＿＿
豚肉は牛肉の組み合わせを1回3回煮る 五回にようやく完成。
その結果、私自身は非常に満足し、非常に柔らかいが、腐った種類ではありません,牛のバンドのナイフの一部は骨を折り、肉から分離され、味は少し弾力性があります,それぞれの口は、香りの強い醤油の香りで非常に満足しています
＿＿
醬汁
1T 蠔油｜Oyster sauce 1T
1T 紅砂糖｜brown sugar 1T
1T 香醋｜Balsamic vinegar 1T
2T 醬油｜Soy sauce 2T
1T 紹興酒｜Shaoxing sake 1T
1T 韓式辣椒片｜Chili flakes 1T
＿＿
辛香料
5顆 大蒜｜Garlic 5
5顆 紅蔥頭｜Shallot 5
5片 薑片｜Ginger 6

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