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［☁️☁️廚房］
停課前每天好好準備晚餐，停課後有吃飽就好。陪兩隻在家網課的心得是，生活能繼續過就好.....😫
🥢客家小炒
🥢台南小卷米粉
🍱奶油鮭魚兒童餐
🍱日式照燒雞腿兒童餐
🥢螞蟻上樹
🍜日式牛肉烏龍湯麵
🍱菇菇飯牛排定食
🍱蔥燒雞兒童餐
🍞法式吐司早餐
🥪烤草莓早餐
🍞公雞先生早餐
🥢日式炒麵
🥢古早味豬油拌麵+太陽蛋（手工拉麵）
🍚什錦海鮮粥
🍛兩兄弟平常不吃咖哩只吃媽媽牌咖哩（秘訣寫在照片裡）
#煮三餐太崩潰
#總是在去廚房的路上
#Theveryhungrycaterpillar #ABS
曾經，我的肚子曾經是一顆圓圓的球，
抓出了裡面的小獸之後，
我的肚子變成鬆鬆軟軟的，
是小獸曾經用小小指甲掐捏，
用小小的頭去撞，像麵團一樣的東西～
雖然我很想念，
她抓起我肚皮啪嗒啪嗒甩的笑顏，
但我實在不太想念，那一坨皮肉，
在我每次彎腰時，
都會摩擦我大腿的軟膩感～
我要把女兒曾經的住所，隔成六間！
這不是一項容易的工程，需要時間！
兩年的時間，我瘦了，
再兩年的時間，皮縮了，
又過兩年，劃了一條川、再切一點塊...
好像看到那麼一點點，模糊的曲線了～
要看到川字，瘦下來就可以，
要看到田地，要有種忍酸啊！
我總是在氣最喘、肚最酸的時候，
想起那個最遙遠的思念...
有一股愛不得、觸不著的怒氣在燒，
然後繼續操練下去，好似看見天堂....
我用這一首曲子當起頭，
Every Breath You Take
I'll Be Missing You
聽起來輕快，但背後充滿故事的老歌，
原曲是The Police樂團Sting的「跟蹤狂情歌」
（聽說是為了想挽回要離婚的老婆所寫的歌）
後來被老爹(Puff Daddy)改編，
為紀念他兄弟-大ㄟ(Notorious B.I.G.)
Every step I take,every move I make
我踏出的每一步，每一個動作
Every single day,every time I pray
我活著的每一天，每一次拜拜時
I'll be missing you
都在思思念念著妳～
這一集是集中火力炸腹部，
做完一回，肚子會很酸，
做完兩回，肚子很炸！
第三回的時候....
我到底為什麼要做第三回...
🐛好餓的毛毛蟲一天到晚炸腹部！
🧊爬出冰塊肌我總有一天！！
🥦多吃葉子吃蛋白質不是吃自己！
1.毛蟲爬上鞋（暖身）
撥不完的九月毛蟲
2.毛蟲挺上身（暖肌）
摳死噗累毛蟲行進
3.高棒側膝擊（側腹）
毛毛蟲版駭客任務
4.超人蝴蝶飛（後背）
幻想長大先吃自己
5.側棒抱腹撐（側腹）
吐絲結繭自主隔離
6.轉體補破網（全腹）
關好門窗刺繡撲蝶
7.躺姿轉體蠕（側腹）
沾滿自己的氣味
8.單腳左右習步走（全腹）
開門開窗氣對流
9.反捲腹破蛹出（全腹）
破冰之沖天氣勢
10.棒式轉體展翅膀（全腹）
扶跌扶跌真美膩
棒式體撐30秒到結束（炸了炸了）
😼影片為私人運動筆記分享，
若有專業問題請尋求教練或專業協助喔！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊
▬▬我會想念你
▬▬사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다▬▬
Song : Seum Dero - I'll Be Missing You (feat. Rachel Leycroft)
Music promoted by 프리뮤직 Vlog Copyright Free Music
Link : https://youtu.be/uW_xJBAVMpE
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▬▬一切都會好起來
NEFFEX - Things Are Gonna Get Better 👊 [Copyright Free]
▬▬好女孩上天堂，壞女孩在後台
NEFFEX - Backstage🤘💋 [Copyright Free]
#人蔘雞湯
小春雞的小鮮肉，在冷颼的寒風裡，
可以給自己一個悶燒爆肚的小確幸，
做法如此簡單，
淨身、塞料、封屁股、再做個藥材泡湯，
一隻小小一餐吃完，沒有剩菜沒有煩惱！
塞肚料我加了黑糙米與鷹嘴豆，
營養素總是比全糯米來得豐富～
藥材可以去中藥行配（說要煮人蔘雞）
我是網購買韓國干料。
雞加酒，有藥材是基本的吧！
但我老公是一點酒味都不行，
所以我說沒有加酒，他問我那要住哪？
傻眼貓咪回過神才懂“機加酒”的幽默～
但也傷心到底什麼時候才能出國機加酒～
只好在家雞加酒了，
熱紅酒，只要特價紅酒，買到不合意的，
我就會拿來煮熱紅酒，
加入香料與羅漢果糖，
再加一點柑橘果皮，很暖身，
推薦給大家銷銷自己酒櫃底部，
那些被打入冷宮的紅酒！
＊熱紅酒的香料包可以自己配
肉豆蔻肉桂陳皮之類的～
市面上也有很多做好的香料包可以買喔～
冬天食慾很好，廚慾不好，
簡單的爆肚雞湯，
雖然沒有在土俗村吃的排隊風味，
但是也是非常滿足，非常爆肚。
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Track: Cjbeards - By My Side
Music Released by Hyp3d Records.
Link: https://youtu.be/ov2pXlL62W8
Free Download/Stream: https://fanlink.to/dPEt
Circus Tent - Netherworld Shanty by Kevin MacLeod
is licensed under a Creative Commons Attribution license
(https://creativecommons.org/licenses/...)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artist: http://incompetech.com
Track Title: Tyronic - You Could Try [NCN Release]
Music Provided By NoCopyrightNation
Download/Stream: https://ncn.ffm.to/tyronic-youcouldtry
吃了會讓你魂縈夢牽的台南打魯麵
『終於完成了這部驚天地 泣鬼神的曠世巨作』老劉哈哈大笑說
光是拍攝就花了一天半的時間
再加上剪接後製也快兩個禮拜
我終於完成了這道
讓我思思念念魂縈夢牽的台南打魯麵
今天這碗打魯麵讓我感動的是
我多少複製了印象中我舅媽的味道
以及藉由這碗打魯麵
我彷彿又回到了記憶中喧鬧吵雜的小時候
小的時候總是在值得紀念的日子裡會吃到舅媽做的打滷麵
可能就是因為不是時時刻刻隨時就可以吃到
所以印象中總是特別期待吃的到打魯麵的日子
長大之後這個滋味就成了在記憶中揮之不去的美味
也不知道為什麼這次居然提得起這麼大的勁
想完成這道打魯麵的拍攝
做完之後我發現我真的好愛自己喔！
因為這碗來自家鄉的打魯麵
終於～我可以將它利用影像記錄下來了
-
從肉羹的部分我就自己做
所以影片中也有肉羹的做法
我沒有加魚漿也是考慮到
有些地方的粉絲沒有那麼容易買到魚漿
所以我做了沒有魚漿的簡易肉羹版本
可能真的臺南人很喜歡用扁魚來爆香
不過有可能扁魚也沒有那麼好買
可能要網路上搜尋看看
而加了扁魚就讓我想到台南的扁魚白菜魯
所以蔬菜的部分我捨棄高麗菜選用大白菜
其它就是好好的、慢慢的、用心的做了
在來做菜吧！的影片裡
有許多的菜都是我記錄自己記憶中的味道
也都是我跟家人生活的味道
我覺得不管我今天身在何處
我都記得來自我的家鄉和我媽媽的味道
循著這個心中的味道
我像是個從未離家過的遊子
-
【台南打魯麵 食材】
10人份(斜線的部分是5人份）
梅花豬肉700/350g
肉羹醃料
——
醬油3大匙
香油適量
萬用胡椒鹽適量
五香粉適量
太白粉1大匙
配菜
——
大白菜800g/400g
白蘿蔔200g/100g
紅蘿蔔200g/100g
金針花20g/10g
黑木耳60g/30g
蝦米10g/5g
扁魚30g/15g
香菇8朵/4朵
肉羹裹粉
——
地瓜粉50g
煮肉羹水
——
水4000mL
5人份的煮肉羹高湯2000mL
雞蛋1顆
勾芡水比例
——
地瓜粉25g
水25mL
最後調味
——
鹽3小匙
糖3小匙
醬油少許
-
後記：
1.台南做滷麵的也確實用到「打」這個字。
一般所謂的打滷就是將各種的配料一一料理過後，再煮成一鍋，然後勾芡成滷汁淋在熟麵上，這種手持大匙牽羹的動作，因為用是大鼎，動作很大，自然使用「打」字形容；我也曾經遇上地方上的一位耆宿說原來那「打」字的意思不是打滷汁的動作而已，且有「打算」之意，這回來了多少人，份量先行「打算」一番，浪費食物畢竟不是好事。出處 「魚夫描食畫台南」
2.魯麵的魯字在台南我看到的都是「魯」而非「滷」，就像滷肉飯一樣，所以在影片及文章中我選擇用了「魯」字
3.我想將這些來自我家鄉台南味道的影片送給我最愛的外公
-
＃台南打魯麵
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧！
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謝謝！
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