[#SummerFantasy]
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☀️🔥炎炎夏日,計我話呢最好就係行下商場shopping 、食下野、打下咭,之前我就去咗信德中心,嘆咗一碗超正嘅緣屋拉麵!🍜😋而且仲換咗好多嘢添呀!
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因為佢哋而家做緊「 Summer Fantasy 夢幻盛夏大賞」,買滿300蚊,就會送100 蚊現金券畀你💓💓💓!
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仲可以用1蚊買到超筍貨,我就揀咗呢款🫐藍莓同🍯蜜糖,等自己甜下❤ 我仲參加埋佢哋Facebook AR Filter 遊戲,諗住贏返部dyson返屋企!🤩🤩🤩
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咁荀我嘅活動我都參加咗啦,你哋都一齊黎笑住贏大獎啦🎁~
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Shun Tak Centre 信德中心
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止,近來再似重燃戰火,一口氣開了多間新店,有些賣濃厚雞白湯,有主打北海道蝦湯,甚至連美國創作風都來了,各有不同特色。 最大驚喜是價錢,便宜了不少,以往一碗起碼百多元,現在往往$100以下已有交易。精選以下5間新店,不是日本過江龍,就是由日本人經營或由日本廚師主理。要吃...
「緣屋」的推薦目錄:
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緣屋 在 SuifiLeung - Jordi Mama Facebook 的最讚貼文
[🤭可唔可以Key Anson Lo個頭賠罪 !?]
話說8年前男家突然話要改我地結婚既日子
所以係我地10月簽紙前
拿拿臨擇日7月17攪左個中式婚禮😌
皆因717同我非常有緣
屋企門牌717
我最好既朋友都叫717😂
所以咪應成囉🤭反正又唔洗出力😂
就係禁就過左8年喇!
本身一個月前有人講話自己係唔會唔記得既!
跟住今日陪我重溫造星二睇到夜晚九點幾十點都無表示!
成晚講得最多既就係:
「Anso Lo係舞台真係好睇!今次你鐘意Anson Lo就無揀錯喇!我都鐘意佢!欣賞佢跳舞真係好好⋯唔錯唔錯!」
反而成晚都無讚過個老婆一句既😩
禁點先?
拿!一係就Key個Anson Lo比我
一係下次有機會同佢做野就同佢講你老婆冧佢
一係我要私藏簽名相
攪唔掂就搵你朋友出手啦!
講完😑
#我老公仲發緊夢
緣屋 在 My Sky Beauty Place Facebook 的最讚貼文
最近工作忙碌,多左加班,放工後想第一時間返屋企休息,但又想食得好少少,最近發現冷凍包好啱我。
今次買左緣屋味噌蝦濃湯拉麵二人前,湯底由日本直送添。。
煮法簡單,先加熱湯包約10分鐘,再煮麵3分鐘,就可以將湯包混入麵中,最後灑上櫻花蝦。
湯底夠香濃,蝦味相當突出。
麵質幾彈牙。
湯包中仲有一塊叉燒和粟米芯。
完全同係拉麵店食無分別。
緣屋 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止,近來再似重燃戰火,一口氣開了多間新店,有些賣濃厚雞白湯,有主打北海道蝦湯,甚至連美國創作風都來了,各有不同特色。
最大驚喜是價錢,便宜了不少,以往一碗起碼百多元,現在往往$100以下已有交易。精選以下5間新店,不是日本過江龍,就是由日本人經營或由日本廚師主理。要吃高質拉麵,一樣可以經濟。
立体派
電話:2399 0811
地址:中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
營業時間:星期日至四11am-11pm,星期五六11am-12mn
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2UBSz2V
立体派這店名,很難想像是一間拉麵店。不過這間今年初開業,可坐廿多人的拉麵店近來非常人氣,午間晚市都要排隊,平均要等十多分鐘至半小時,為了節省時間,往往在店前排隊時,店員已請顧客先點菜。
人氣強,全因價錢便宜,$88起有交易。拉麵足料又美味,共五款湯底。基本湯底是以日本米鴨、丹波雞、北海道昆布等食材,或細火滾煮3小時而成鮮甜濃湯,或大火煲6小時而成味道濃香的白湯,兩款湯底再加咖喱、辣粉、洋葱等炒製的醬料,就是咖喱香味豐富的辣味湯底。最後一款,相信也是最受歡迎的醬油湯底,就是在濃湯加入醬油,湯麵上再放一塊慢煮入味,比手掌更厚的荷蘭豬腩肉叉燒。整體而言,湯底味道清香滑溜,入口甘甜而不過鹹,拉麵爽滑,叉燒滑溜有肉香,美中不足是湯底溫度只是微熱,入口不太過癮。
大廚兼創辦人來頭甚猛,林隆臣和拍檔松村貴大都是拉麵名人,在當地開設的多間拉麵店如「創作らーめんStyle林」、「人類拉麵」、「世界最忙拉麵店」、「敗壞大叔的最後一擊」,都是飲食界焦點,充滿話題性。這次來港開業,就設計了新品牌「立体派」。拉麵、調味料等通通都從日本直送,師傅每月亦會來港一次。
緣屋
電話:2559 1166
地址:上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號鋪
營業時間:11am-10pm
推介指數:3.2
詳情: http://bit.ly/2UcVXRt
緣屋在香港人圈子中,也許名氣不及同樣來自北海道的一幻、札幌元祖等,剛在上環開業的分店,可能因位置問題,食客並不多,但其實緣屋頗有來頭。
1998年於北海道札幌開業,老闆用兒時媽媽以甜蝦頭來煮味噌湯的手法為靈感,首創蝦湯拉麵,99年參加拉麵比賽時,以蝦湯拉都獲得亞軍,從此成名,亦開創了日本拉麵中的蝦湯拉麵流派。
緣屋的蝦湯拉麵跟另一名店一幻不同,湯底味較淡,反而味噌香氣佔了上風,追求的是平衡度而非濃重蝦味,也許會有些人覺得跟尋常味噌拉麵相差不遠。粗身拉麵爽滑偏硬,湯底入口頗重油分。除了大熱的蝦味噌湯底,另有醬油、鹽味、辣味噌等不同湯底。
另有多款香港限定小食如櫻花蝦炸雞、炸鹿兒島赤蝦等。價錢抵,最便宜只是$75,最貴也不過$98,以近年拉麵店的價位而言,這店算是反通脹了。
誠拉麵
電話:從缺
地址:紅磡黃埔新天地青樺苑(第5期)AEON百貨地庫B107號鋪
營業時間:11am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2UA9v9Y
誠拉麵
電話:從缺
地址:太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地鋪營業時間:11am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2UAlyEd
誠拉麵
電話:從缺
地址:荃灣大河道88號灣景廣場購物中心AEON超級巿場地下G16號鋪
營業時間:11am-10pm
推介指數:3.4
詳情: http://bit.ly/2UAlyEd
誠拉麵是一間寄居在AEON超市內的拉麵店,別以為FOOTCOURT快餐店風格,就一定中伏,這店的出品相當出色,賣博多豬骨湯拉麵,湯底鮮濃,叉燒爽滑,拉麵爽滑,以每碗最便宜$72,加餃子飲品的套餐才賣$98,實在是抵﹗不過坦白說,餃子水準頗差,明明是煎卻猶如白烚,叉燒亦偏硬,但湯底實在出色,壓倒其他缺陷。
味道好,全因出品由東京拉麵店博多拉麵一心堂當監製,一心堂要求誠拉麵老闆購入價值20萬的高壓鍋來煮湯底,以豬頭骨、筒骨、雞殼等熬成的湯底,鮮香滑溜,絕對出色。
麵屋丸京
電話:6107 5869
地址:葵芳興芳路188號地鋪
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
推介指數:3.5
詳情: http://bit.ly/2UymgBL
麵屋丸京
電話:6107 5869
地址:荃灣昌泰街9號地鋪
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
推介指數:3.5
詳情: http://bit.ly/2UvaaJF
麵屋丸京
電話:6107 5869
地址:牛頭角宜安街9號地鋪
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
推介指數:3.5
詳情: http://bit.ly/2UDKmLF
麵屋丸京專攻住宅區,多間分店都位於荃灣、九龍灣等區域,老闆是日本人,湯底是京都風格,濃厚肥香,醬油湯底鹹鮮可口,叉燒以慢煮手法處理,腍滑有肉香,不是常聽外國有人慢煮豬肉,結果食物中毒嗎﹖麵屋丸京的老闆同樣有此擔心,所以餐枱上有通告寫明慢煮手法符合食環署條例﹗非常一本正經。
環境雜亂如港式茶餐廳,侍應服務亦散漫,點菜時及催單時都木無表情,不過價錢抵,每碗從$73至$103不等,讓客人能夠接受其他缺陷。
Nojo Ramen Tavern
電話:2415 1333
地址:中環砵甸乍街45號地下5號
營業時間:星期一至五12nn-3:30pm,6pm-3am,星期六12nn-4:30pm,6pm-3am,星期日12nn-4:30pm,6pm-10pm
推介指數﹕3.3
詳情: http://bit.ly/2Uq0WON
Nojo Ramen Tavern於2016年在美國三藩市開業,賣美國風格的日本拉麵,最近剛在中環開香港區分店,就位於石板街旁。這拉麵店是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線,湯底是地道的雞湯拉麵風椒,以雞骨、骨膠原等熬8小時而成,濃郁鮮甜,食客可選配擔擔麵、柚子、番茄、蝦味噌、香辣雞肉等不同湯底口味,在雞湯中透出或香辣或鮮酸的味道,更有變化。客人亦可以加錢添配料,都是溏心蛋、雞肉丸、慢燉雞髀等,總之就和雞有關。配料充滿歐美風格,蒜蓉多士、慢燉雞髀等,乍聽是有點奇怪,但入口卻相當美味。
除了拉麵,香港分店還新增關東煮,亦同樣是創作風格。別店關東煮湯底以木魚湯來煮,Nojo Ramen Tavern就以飛魚來煮,入口味道更清爽;別店配料都是蘿蔔、魚餅之類,這店除了這些常見菜式,還有釀入雞肉丸的原個洋葱、蒸卡門貝爾芝士、藍芝士薯仔等,創作度爆燈。拉麵價錢從$88-$118不等,不是最便宜也不離譜。加上裝修型格,和其他拉麵店比較,坐得更舒服。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組
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緣屋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
來自北海道札幌,主打蝦濃湯湯底拉麵的「緣屋」今個月正式登陸香港上環。曾到訪過北海道的,或許對她並不陌生,「緣屋」於1988年開業,創辦人以小時候看過母親利用甜蝦頭煮味噌湯的方法為靈感,把甜蝦湯底結合味噌、醬油及鹽三款調味,於1999年的新橫濱拉麵博物館特別企劃比賽中奪得第二名,自此聞名全日本,成為了日本蝦湯拉麵的先驅之一。
「緣屋」在日本除了北海道總店外,還有東京分店,香港上環店,就是日本以外的第一海外分店。店子繼續主打甜蝦頭濃湯底拉麵,除了味噌蝦、醬油蝦及鹽味蝦濃湯拉麵外,還有加入大量炒香大蒜的火炙味噌,及經過焦香處理的醬油蝦濃湯拉麵,嗜辣者亦有辣味噌蝦濃湯拉麵選擇,可惜味道偏甜,辣度不夠。
為保持地道湯頭及甜蝦由日本北海道直送,到港後把甜蝦烤香,再混合湯頭處理,湯濃而不膩,帶微微蝦味。除拉麵外,小食水準亦不錯,香港店限定的炸日本赤蝦有驚喜,赤蝦來自鹿兒島,炸後亦嘗到鮮味,外脆內軟。
採訪:鄭嘉雯
攝影:王瑋彤
緣屋
地址:上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號鋪
電話:2559 1166
營業時間:星期一至日11am-10pm
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緣屋 在 【搵食攻略】大排檔鑊氣風味拉麵? | 緣屋札幌元祖蝦濃湯拉麵 ... 的美食出口停車場
餐廳食肆資訊:緣屋札幌元祖蝦湯拉麵地址: 上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號舖營業時間:11:00 am - 22:00 pm#日本#拉麵#蝦湯// 影片時間 ... ... <看更多>
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