關於 網路安全從小培養 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

跟我一起來關心孩子的網路安全😄 7/23上午我也會來到這個兒童營隊，跟孩子一起面對面、討論、分享如何成為安全小網紅。

#營隊所得為弱勢兒少脫困基金

【暖爸吳鳳 即將與孩子們面對面！】https://bit.ly/2Wqkx2Q

< 思辨表達 x 資訊整合 x 自我保護 >
　　　
😲 你知道嗎？近八成孩子曾使用過網路直播！
😲 據商業週刊報導，67%孩子想成為網紅！
　　
　　但孩子準備好了嗎？
　　　　
　　兒盟重視寶貝們使用網路的安全，及衍伸的網路霸凌等議題。今年暑假，針對迷「網」的中高年級寶貝，開辦「打造安全小網紅兒童營隊」。
　　
　　我們不是網紅訓練班，但也不會教條式的上課宣導。
　　我們將與孩子一起學習如何在數位中展現自己，從自我風格探索、議題發想，再到影片的企劃、拍攝的氛圍等、甚至是簡單的拍片剪片小技巧，相當實用而且有趣。
　　以寶貝最感興趣的網路世界做切入，針對孩子未來發展需具備的能力做練習，包括：資訊整合力、溝通表達力、創意想像力、媒體工具運用、以及自我保護能力。除此之外網路安全知識小學堂，更讓孩子做好最好的身心儲備，成為未來數位時代的領航者。
　　
　　曾與兒盟一起分享「曬娃不NG」的吳鳳，將在第一梯次的第二天上午(7/23)，直接與孩子們面對面暢聊，成為知名部落客的心路歷程、以及光鮮亮麗成名的背後，該如何找出自我風格、維持創造力，以及如何做好心理建設，將實用的小撇步，傾囊相授給孩子們！
　　
👉 機會難得、名額有限 → https://bit.ly/2Wqkx2Q
　　
#吳鳳與寶貝們面對面接觸 #網路安全從小培養
#暢遊網路你我有責 #酸民們與網路霸凌的反思 #暑期營隊
#營隊所得為弱勢兒少脫困基金

自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友來嘗試，一定會獲得串串快樂驚喜。
家裡做紅酒(葡萄酒)方法?如何做葡萄酒?如何釀紅酒?釀酒用具?
葡萄皮和籽醫學證明抗氧化和對心臟特別好，釀製的時候一定要將皮和籽加入酒釀中釀。吃葡萄不吐葡萄皮沒想到是好習慣，研究證明葡萄皮和籽的營養是肉的20倍。

紅酒釀製，釀製葡萄酒，台灣釀酒落後歐美幾十年，希望能提供一些幫助能讓台灣釀酒更為普及；釀酒其實不難,此影片告訴您需要的設備和釀酒的詳細做法；影片是牛自己種的有機水果。
感謝觀看如果您喜歡我的視頻，請點擊“喜歡”。訂閱以獲得更多釀酒影片 - 桃酒，蘋果酒，米酒，紅酒，啤酒等...

草牛釀酒廚房:
https://www.youtube.com/watch?v=Mn3SEQ5Vgss&list=PLthpt3wMIBvc1Q47rBbVY0MTRqcuvW3Fw

紅酒58釀酒日誌：
第1天：製作酒釀，加Campden tablet
第2天：測試比重，加酵母
第8天：用濾網移除葡萄皮籽渣，轉移到第2釀酒瓶
第45天：第2次換瓶
第58天：裝瓶

紅酒配方：（1加侖=5瓶）
5公斤葡萄
0.9公斤白蔗糖
1加侖蒸餾水(3.78公升)
Campden tablet或類似產品
1克酵母
5瓶
58天

釀酒第一個規則:
釀製過程中，淨化所有與酒汁接觸的器具，為了保證釀酒過程安全可靠，淨化加上氣鎖是必須的，自己釀酒一定要遵守此規範，不要學習古法秘方(如牛小時候用的方法，和現在台灣網路看到的大同小異，我們都沒有進步，拿來和歐美新方法比對，真的我們落後幾十年，是好好提升的時候)，可能會釀出酒精外一些不好的東西，酒汁內看不出來的。

酒到底好不好?
牛在農村長大，從小釀製酒，現趕上潮流，採用先進製程釀酒；有人說酒不好，有人說很好，我說喝多亂喝不好，小量品嚐很好，人類飲酒已經有幾千年歷史，千年智慧累積，如坐月子要加酒，喝一點是對的。

釀製過程酒汁可以喝嗎?
可以，開始酒精為0%，喝起來等於加了糖的果汁，第2-5天喝起來等於是市面上酵素汁(已經有酒精了)，很健康的；酒精濃度增加很快，一般到第7天達到7%，糖比例大幅降低，30天後，酒汁內只剩微量糖，糖幾乎為0。

淨化:
酒釀淨化:第一時間加入Campden Tablet
用具淨化:用Easy wash, Oxygen wash, Star san 或類似產品清洗，水煮或太陽曬古法，不可靠

所需設備：
釀酒桶
玻璃釀酒罐
1個氣鎖
淨化劑（Easy wash, Oxygen wash, San Star或類似）
1比重計（或反射計）
1自動虹吸管

選項：
5個軟木塞/軟木塞器
5個瓶口膠囊

以上釀酒設備很便宜，在台灣或大陸網路上容易買到。

後記:
水果酒釀好後淡淡水果香，酒內應該只有微量糖成分，市售酒品有些會添加香精，如香氣很重，有些水果酒沒有用水果，加糖增加甜度等，自己釀製的酒，天然原汁，品嘗起來很棒，難忘的滋味只有自己做才能體會，釀酒所需時間長，需要耐心雅興，是很值得培養的興趣。

這是權威研究證明葡萄籽和皮(尤其是concord葡萄)對人的益處:
Grape's skins and seeds have been proved by scientists are good in many ways, especially to hearts. "Grapes, especially the Concord grape variety, contain phytonutrients, including phenols, polyphenols, resveratrol and carotenoids," said Alissa Rumsey, a New York City-based registered dietitian, certified strength and conditioning specialist and a spokesperson for the Academy of Nutrition and Dietetics.

"Grapes are also a good source of vitamin K, copper and many of the B vitamins," said Rumsey, adding that they are also a good source of fiber and relatively low in calories.

The richest concentrations of nutrients and antioxidants, including resveratrol, are in the grape skin and seeds

背景音樂：http://www.youtube.com/tobuofficial

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草牛

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