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#防疫期間
#最好在家自己煮
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說到水餃
絕對不能忘記標太郎的水餃
是我吃過最不像冷凍水餃的冷凍水餃 (好繞口..)
最近疫情蔓延～😷
大家最好不要出門了
在家裡自己煮是最安全的😉
發現水餃其實不單單只有水煮的好吃
小編整理五種最好吃的吃法跟大家分享
如果有人有更好吃的煮法
歡迎在底下⬇️⬇️留言讓大家一起嘗試😆
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✨第一名 玉米濃湯餃
✨第二名 蛋花湯餃
✨第三名 酥炸煎餃
✨第四名 焗烤水餃
✨第五名 炸水餃
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#大甲媽
#鎮瀾宮
#鎮瀾買足愛心市集
#標太郎
【致年輕主管：中年了還在求職，並不是他不努力，自願淪落至此…】
我的同事小黃要找工讀生，工作內容是攝影與剪輯。我每天問他進度，他都說沒人應徵，即使有小貓兩三隻，也都不合適。拖了一段時間，我就上線看那幾隻小貓到底有多麼不合適。
結果，看到了幾名四五十歲的中年人，學歷優，經歷豐富，在電視台擔任攝影記者超過十年以上，來做工讀生根本是「過度合格」，哪有不合適？不過我馬上抓到問題的癥結：
卡在年紀上！
小黃三十歲不到，要他帶大十幾二十歲的中年人，確實會有心理障礙，所以我花了點時間跟他溝通。結果發現，年輕的小主管在用人上，有以下三個心理傾向：
1. 年輕主管喜歡跟年輕人工作，排斥跟年長者共事
2. 年輕主管對年長者有刻板印象，總覺得他們固執不易溝通
3. 年輕主管面對年長者，顯不了威風，擺不出當主管的架勢
另外，小黃當我是可以說話的對象，跟我吐露內心的真實想法，使得我終於找到一般人對於中年人求職預存的成見，小黃說，都已經四五十歲，在職場二三十年資歷，有口碑與人脈，怎麼會「淪落」到要找工作，更何況是應徵工讀生，表示這些人一定是怪怪的，哪裡有問題。
我也不說什麼，只是反問小黃，他的父親現在做什麼工作？
他回答，父親年輕時進報社工作，正是報社的黃金時代，在印務部負責撿字，就記者寫來的稿子，把鉛字一個一個挑出來，排成一整篇新聞。但是後來電腦化，記者自己可以打字，撿字人員第一批被裁掉，父親不幸失業。
為了養兒女，窮則變，變則通，和母親兩人到花蓮開民宿，剛開始生意還挺不錯。但是近兩年民宿遍地開花，供給過量，生意清淡，而且年紀大了，幹不了粗活，不得已賣掉。現在，兩人轉賣網購水餃。接著，我和小黃展開以下這段對話：
我：「你覺得你父親以前工作有不努力嗎？」
小黃：「他很努力，養大我們兄妹，只是產業變化，再也沒有撿字的工作，才被迫失業。」
我：「那，你的感受如何？」
小黃：「我覺得父親很無辜，心疼他有志難伸，再也找不到適合他發揮的舞台。」
我：「在這過程中，你的父親有放棄努力嗎？」
小黃：「他當然沒有放棄努力，一直在找尋新的機會，像是開民宿、賣水餃。」
我：「如果你父親現在要來求職，你覺得他找得到工作嗎？」
小黃：「很難…應該沒有人要雇用他…」
說到這裡，我問小黃，父親淪落至此，是父親個人的錯嗎？小黃搖搖頭說：
「不能責怪父親，他盡力了。」
接著小黃點點頭說他懂了，回座位連絡這幾位中年求職者來面試。隔天下午來了一位，是國立藝專畢業（現在的台藝大，是當年唯一的藝術大學，不容易考進去，電視台從導播、編輯到攝影幾乎是藝專畢業生的天下），最後一份工作是在大電視台做了十四年攝影記者。
四十多歲時，孩子陸續出世，為了給孩子更好的未來，和朋友計畫聯手創業，辭掉穩定的工作。可是天有不測風雲，人有旦夕禍福，離職不久發生重大車禍，撞斷兩條腿，復健多年，現在行動比較方便些，想再回到職場，卻是人事全非，處處碰壁。看著家裡嗷嗷待哺的兩個幼兒，萬般不得已來應徵這份工讀工作，他說：
「至少是做攝影與剪輯的本業，感覺上還能接受。」
這就是人生，無常。
下次再有中年人求職，請少一些刻板印象，多一些同理心；請少一些預存成見，多一些理解與支持。沒有人知道明天自己會發生什麼事，那麼對今天別人發生的事，能盡力就盡力，能幫忙就幫忙。一份工作，比什麼都珍貴，圖個溫飽，給家人穩定的生活，給孩子有希望的未來，他們求的不過如此。
當一個人開始了解人生是無常，體會到每個人各有難處，有時候能做的相當有限，只能盡力而為，才算是真正的成熟。
說到這裡，也許有人心裡會浮起一個問號，公司又不是開救濟院，工作也不是來做功德，不能夠因為對方的身世或遭遇可憐就錄用他，這個觀念是對的。我今天講的重點，不在於要改變公司的錄用標準，而是要改變看待中年人求職的預存立場，有更多元的選擇、更客觀的決定，錄用到更有能力與合適的人才，也就是說—
不要因為年紀，錯過任何一名優秀的人才。
想想看，終究有一天，每個人有幸都會走到中年階段，都會認為自己還是可用之材，卻因為年齡而被刷掉，一定感到被歧視而憤怒。而年輕不就是用來改變世界的嗎？那麼當你還年輕時，就可以先來改變這個年齡歧視的用人習慣。
攝影Teresa Shih
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網購水餃 第 一 名 在 [討論] 大賣場最強冷凍水餃- 看板WomenTalk 的美食出口停車場
小弟我俗稱台北水餃王A.K.A 水餃評論家
大學是水餃系畢業的，
吃過水餃不計其數，尤其喜歡冷凍水餃，方便易買，
什麼灣仔碼頭、及第、台糖、奇美、龍鳳，
連白冰冰、標哥冷凍水餃我都吃過，
論對冷凍水餃的知識，我說第二沒人敢說第一，
但今天竟然有朋友在跟我爭論哪個冷凍水餃好吃，
我就放上我的評論讓大家評評理，
不過現在有資格讓我放在家的冷凍水較，只剩及第、台糖跟義美，
以下是我水餃王特地各煮一遍後再次對這三款的評價，不服來戰!
及第:
及第應該是最普遍的水餃吧，超商賣的微波水餃都是及第的，
但妳以為及第師傅是特級廚師所以做的水餃就比較好吃?
說真的還好，但搬的上檯面，餡肉的味道算是比較高分的表現，
不過偶爾會吃到豬軟骨，蠻影響口感的，
另外雖然水餃偏大顆，但缺點就是皮不夠Q，且容易破，
大概很多人不知道，水餃有一種煮法是做成煎餃，
各家冷凍水餃我都試過，算是水餃吃膩後的另外一種吃法，
及第拿來做煎餃沒有特別突出，
就像前面說過的，皮不夠Q，
所以煎出來的水餃挺容易破的，皮破了，湯汁跟鮮味都消失了，
水煮應該算是它比較適合的吃法。
推薦口味: 韭菜(韭菜味濃，喜歡韭菜的可以考慮)
台糖:
對我而言是高水準的水餃，但看網路上的評價有點褒貶不一，
不過個人覺得那個皮、那個餡味是前幾名的水準，
對它有研究的人(有人研究嗎…)應該會知道，
它的豬肉是台糖自己產的，蔬菜也有認證，品質把關做的很好，
前面評價及第有提到，偶爾會吃到豬軟骨，影響口感，
但我吃台糖十幾包了，還沒遇過(還是我運氣好?)，
皮的話，很Q，口感很好，
另外我覺得台糖是目前市面上最適合做成煎餃的冷凍水餃，
那個湯汁跟鮮味完整的被鎖在水餃裡，
一言以蔽之，台湯水餃我很推。
推薦的口味是: 高麗菜豬肉(豬肉極推)、玉米跟瓜子肉
(台糖拿來煎就是讚)
義美:
水餃蠻大顆了，如果真的是手工水餃的話，加蠻多分的，
但還是老問題，皮容易破，剛剛煮的時候肉都跑出來了，
口感跟內餡的表現還不錯，但不到冷凍水餃的頂，
這款我一樣不會想要拿來煎，
而且比起水煮，用蒸的更好吃就是了
寫一寫興致都來了，在來寫個以前的回憶—灣仔馬頭
灣仔碼頭:
這款水餃已退出台灣市場了，我只能憑印象寫，
記得以前鄉民很推，不過我覺得它有點被神話了，
整體表現是蠻好的，但我記得它蠻油的，
煮完都有一層油在上面，喜歡吃油膩一點的人可能會喜歡，
餡料的味道蠻重的，記憶中口感也不差，
缺點還是向前面說的，偏油，
記得以前家裡如果有買灣仔碼頭都用蒸的比較多，
帶去學校再放蒸飯箱蒸一次，味道香到可以羨煞同學
煎餃的部分沒試過，現在也試不到了QQ
大賣場差不多就這樣，有機會再來分享市場的傳統冷凍水餃，
所以我說台糖是目前最強的大賣場冷凍水餃，
誰贊成，誰反對?
歡迎大家筆戰筆戰、切磋切磋，
看能不能釣出更厲害的水餃王
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