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#花枝蝦仁卷
👨🍳雄哥上菜【酥炸花枝蝦仁卷】
北區販售的明星海鮮副產品之一💁🏻♂️
另外花枝蝦排、網溪蝦卷、澎湖花枝丸...
也都是家常料理的得力小幫手唷！
油炸、烤箱、氣炸鍋都可以～
烹調至表面金黃酥脆簡單上桌😋
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歡迎北區朋友們也把自己的料理照片
貼在留言區跟小編分享😍
另外～～～
明天將公佈本週末要上場的 #庶民價海鮮 唷🥳
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有任何問題歡迎私訊LINE@小幫手💁♀️
https://line.me/R/ti/p/%40ljm6660e
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#新北市 #中和 #市區漁港 #北區活水產 #堅持原料水產 #現流水產 #無添加 #實在做生意 #雄哥 #直播 #拍賣 #花枝蝦排 #網溪蝦卷 #花枝丸 #油炸 #氣炸鍋 #烤箱 #食譜 #家常菜 #便當菜
記得上星期師傅們瘋狂的採集食材
還有在爆米香最佳搖滾區的震撼嗎
現在就要拿這些食材來一場超豐盛的野外餐桌！
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#超好吃的小編現在還在回味
#大溪真的好吃又好玩
#快來讚聲自己的家鄉推薦給我們知道吧
食譜在這裡:
瑪格美人pizza
食材：
Pizza麵團(200克)2顆、切碎番茄罐頭300克、初榨橄欖油20c.c.、洛神花(切碎)5克、牛番茄(切片)60克、九層塔葉5~6葉、莫之瑞拉起司70克、筊白筍(切薄片)40克、美乃滋20克、雞蛋1顆、起司粉適量、高筋麵粉(手粉)適量
調味料：鹽，黑胡椒 適量
製作過程：
1.番茄罐與橄欖油、洛神花混和調味成醬汁。
2.筊白筍與美乃滋混和拌勻。
3.麵團桿開，塗上醬汁，放上番茄、莫之瑞拉起司、筊白筍跟雞蛋，放入Pizza爐內460度烤2分鐘。
4.取出後放上九層塔，淋上橄欖油，撒上起司粉即可。
炭烤當歸鮮雞
食材：
烏骨雞(一般的雞也可以，皮厚的尤佳）
茭白筍 2支帶皮、地瓜葉 30公克、野菜適量、雞蛋兩顆、竹筒飯一支、印加果油適量、太白粉適量
調味料：
當歸蠔油醬汁 適量（蠔油＋雞骨＋當歸藥材滷包＋一點水，熬煮30分鐘，撈除雞骨及滷包，勾點薄芡完成）
製作過程：
1.烏骨雞去骨醃漬鹽巴水，在紙巾擦乾後調味鹽巴＋白胡椒並架上鐵針備用
2.起一烤肉架，慢火烤香烏骨雞，同時插入茭白筍以及竹筒飯一起烤熟。
3.起水鍋川燙野菜以及地瓜葉到軟，撈出備用，入雞蛋製作水波蛋完成備用
4.雞肉烤八分熟後脫除鐵針，用地瓜葉包起來，再刷上印加果油回烤架上烤至全熟
5.盛盤（竹筒飯-野菜-烏骨雞肉- 茭白筍-當歸蠔油醬汁-雞蛋）
海鮮米香泡飯
食材：
草蝦15尾（去殼）、大蛤蜊6顆、中卷1尾、洋蔥碎半顆、紅蔥碎3顆、西芹碎2支、紅蘿蔔碎半條、筊白筍丁一條、白飯1碗、米香1碗、白芝麻少許、香菜3支、芹菜1支、月桂葉2片、白胡椒粒1匙、高湯500cc、水500cc
調味料：
鹽巴1t、白胡椒粉少許、米酒3T、香油少許
製作過程：
1.草蝦去殼、中卷切花刀片備用。洋蔥、紅蔥碎、西洋芹、紅蘿蔔，切碎備用。
2.熱鍋熱油，爆炒蝦殼將蝦紅素炒出，依序加入洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、月桂葉、白胡椒粒，將蔬菜料炒至軟化，倒入米酒炒香，再加入1000 CC的高湯將蔬菜煮至軟爛，在過濾為（蝦湯）。
3.取一鐵鍋裝入米香、白芝麻放至烤箱烘烤略5分鐘待出現香氣即可
4.將蝦湯加熱，放入白飯、茭白筍丁、蛤蜊略煮3分鐘，最後將新鮮蝦仁、中卷，放入湯中以餘溫將海鮮泡熟。
5.最後將泡飯沖入米香鐵鍋中，點綴香菜碎、芹菜珠即可。
我這次去馬祖真的好開心！聽了好多歷史故事讓平常無聊的景點更有深度文化了
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#馬祖景點 timecode
片頭精華 0:00
鐵堡對面的步道
馬祖觀光公車
媽祖巨神像下面
北竿芹壁聚落天后宮
馬祖境天后宮天上聖母
#南竿
八八坑道 1:39
馬祖酒廠 2:50
牛角聚落 山羊 蝦寮食堂 4:01
北海坑道 搖櫓船看藍眼淚 4:59
自行車環島 6:57
勝利堡 7:32
媽祖巨神像 9:46
馬港 老酒麵線 繼光餅馬祖漢堡 10:31
騎幻夜派對 小農市集 13:11
#北竿 14:05
坂里大宅 14:39
馬祖播音站 14:46
芹壁聚落 15:06
橋仔阿婆黃金餃（甜湯）16:23
阿婆魚麵 16:40
結尾心得 17:42
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三個神經病晚上10點從台中殺到台東烏石鼻，就為了岸拋解手癢！一開始遇到漁船撒網後來又遇到強風暴雨，我們能突破重圍嗎？
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