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印度肺炎少感染👋黃薑粉功效神奇😱印度咖哩👱屋企做到😋帶你去買黃薑粉 💯點樣做雞肉嫩滑 「竅門 」肉汁入哂味😋
Less Outbreaks in India? Miracles of Tumeric👍Tips to Make Tender, Juicy Chicken😋
要預防武漢肺炎，就要增強抵抗力，就不少得攝取維他命C。當你在食維他命C時，近年就更多人去選擇攝取一款更強的Superfood--薑黃。薑黃是一款薑科有根植物，亦稱為印度藏紅花，有抗炎、抗氧化，有助腸胃消化的食材。薑黃在印度文化當中，古代醫學文化阿育吠陀就已經推薦這款食材作為藥物治療，古時會用製成膏狀敷在敏感皮膚上，用作抗炎護膚之用。
咖哩(系列)
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印度咖哩雞肉：
材料：
急凍雞扒（大）3塊
蕃薯（大）2個
處理：
1. 雞扒，清水解凍。
2. 雞扒已解凍，用鹽乸15分鐘去除雪味、腥味及加入鹹味。
3. 過了15分鐘，清水洗淨雞扒，廚紙索乾。
4. 雞扒，去皮，去雞膏，切一舊舊。
5. 雞肉調味：
a. 胡椒粉少許
b. 咖哩膏1茶匙
c. 鮑魚汁1茶匙
d. 黃薑粉1茶匙
e. 生粉1茶匙
撈勻，醃10分鐘。
6. 蕃薯，去皮，切細舊，三角形狀。
烹調：
1. 中火在鑊中燒熱4～5湯匙油。
2. 放蕃薯煎香1分鐘。
3. 反轉蕃薯煎透。
4. 蕃薯已炸至金黃色，擎乾油。
5. 加入滾水蓋過蕃薯面。
6. 加入大冰糖2粒。
7. 冚蓋，炆3分鐘。
8. 過了3分鐘，加入雞肉，轉中慢火，炆5分鐘。
9. 過了5分鐘，試一試味。
10. 轉大火，煮至大滾，熄火，焗2分鐘。
11. 完成，上碟。
Curry chicken in Indian style:
Ingredients:
Frozen chicken steak (large) 3 Nos.
Sweet potatoes (large) 2 Nos.
Preparation:
1. Chicken steak, defrost with tap water.
2. Chicken steak, has already been defrosted. Season with cooking salt for 15 minutes to remove unpleasant smells and tastes and add some salty taste.
3. Rinse chicken steak with tap water 15 minutes later. Dry with kitchen towel.
4. Chicken steak, get it peeled, remove fat and dice.
5. Season the chicken:
a. Pepper little
b. Curry paste 1 tsp
c. Abalone sauce 1 tsp
d. Turmeric powder 1 tsp
e. Tapioca starch 1 tsp
Mix well. Season for 10 minutes.
6. Sweet potatoes, get them peeled, dice in small cubes with triangular shape.
Steps:
1. Heat up 4~5 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Fry sweet potatoes for 1 minute.
3. Flip over and fry them well.
4. Sweet potatoes have been fried into golden yellow. Hang dry the oil.
5. Add boiled~up water just covering up the potatoes.
6. Add rock sugar 2 big cubes.
7. Cover up the pot. Braise for 3 minutes.
8. Put chicken after 3 minutes. Turn to medium~low flame, braise for 5 minutes.
9. Taste it after 5 minutes.
10. Turn to high flame, totally heat it up. Turn off fire. Leave it for 2 minutes.
11. Complete. Serve.
要預防武漢肺炎，就要增強抵抗力，就不少得攝取維他命C。當你在食維他命C時，近年就更多人去選擇攝取一款更強的Superfood--薑黃。薑黃是一款薑科有根植物，亦稱為印度藏紅花，有抗炎、抗氧化，有助腸胃消化的食材。薑黃在印度文化當中，古代醫學文化阿育吠陀就已經推薦這款食材作為藥物治療，古時會用製成膏狀敷在敏感皮膚上，用作抗炎護膚之用。
咖哩(系列)
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