【科學家巡禮】原子能之母:邁特納 (Lise Meitner)
今天是Lise Meitner生日。
//莉澤.邁特納:「自由的科學有如自由的呼吸一樣重要。」
“Freie Wissenschaft ist ebenso selbstverständlich wie freies Atmen.” – Lise Meitner//
//莉澤.邁特納 (Lise Meitner, 1878 – 1968) 是奧地利和瑞典藉的原子物理學家。她被稱為原子能之母,因為她是首個解釋核分裂現象的人。20 世紀前半,物理學界剛剛發現核輻射現象 (radioactivity),因此促進了物理學家與化學家的交流和合作。
奧圖.漢 (Otto Hahn) 是一個化學家,邁特納與他一起進行了長達差不多 30 年的核輻射研究。最後,奧圖.漢因為提出原子核分裂而得到了 1944 年諾貝爾化學獎。可是,解釋他的觀測數據的邁特納卻沒有得獎。
由於邁特納是女人,她的學術生涯受過很多歧視。當時的德國大學不准許女性擔任教授,所以奧圖.漢與馬克斯.普朗克 (Max Planck) 要特別為她安排,當奧圖.漢的「研究助手」。事實上,邁特納已在 1906 年於維也納大學 (Universtät Wein) 得到了維也納歷史上第二個女性博士學位 (愛因斯坦亦在同年得到博士學位),早已超越「研究助手」一職。她的指導老師之中有著名的統計力學之父波爾茲曼 (Ludwig Boltzmann)。
由於性別歧視,她只能從後門進入實驗室。更不可理喻的是,她由 1907 年直到 1912 年,都是沒有薪金的。在第一次大戰之中,她加入了奧地利的戰地醫院,當 X 射線部門的護士。
邁特納的猶太身分亦使她在二戰時受迫害,生命受到納粹的威脅。1938 年,她幾經辛苦,危險地逃後瑞典。她與奧圖.漢仍然保持書信形式的合作,使她能夠得知第一手的研究數據。1939 年,她與同為物理學家的侄子奧圖.弗里施 (Otto Frisch) 在滑雪旅程之中得到靈感,使用 E = mc2 解釋了奧圖.漢提供給她的數據。現代原子能發電的核裂變現象 (nuclear fission),就是她命名的。
邁特納與愛因斯坦、居禮夫人等偉大的科學家都是朋友。有說當波耳知道她解釋了核分裂現象的時候,就說:「噢,我們真蠢啊。」是物理大師波耳對她的貢獻的極高讚賞。可惜,因為性別歧視,只有奧圖.漢得到了 1944 年的諾貝爾化學獎。她三次被提名,但都沒有得獎。
邁特納一生未婚,死前移居英國劍橋與侄子同住。她主張和平使用原子能,亦活躍於婦女平權運動。她曾說:
「我愛物理,我很難想像我的生活中沒有物理會怎樣。這是一種非常親密的愛,就好像愛一個對我幫助很多的人一樣。我自己往往自責,但作為一個物理學家,我沒有愧對良心的地方。」
2014 年,柏林洪堡大學 (Humboldt-Universität zu Berlin) 為邁特納豎立了銅像,紀念她對世界的貢獻。
可惜的是,我們在現代仍然看到很多作出歧視行為的人,性別、種族、性取向等等。我很好奇,他們有否一點點感到愧對邁特納、圖靈等,為科學、文明付出一生的科學家?
今天,邁特納在柏林洪堡大學的銅像與普朗克的銅像並列,永垂青史。//
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維也納歷史 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的精選貼文
再見了,維也納
這次旅程的最後一站,維也納。
走在維也納,就像走在一個巨大的宮殿中。
每個轉身,每處風景,美侖美奐,都像是身置於宮殿的一角。
該城市最早是凱爾特人和羅馬人的定居點,隨後逐漸轉變為中世紀及巴洛克時期的都市,接著成為奧匈帝國的首都。眾所周知,從古典主義時代至20世紀初期,維也納是具有領導地位的的歐洲音樂中心。維也納歷史中心有著豐富的建築群,包含巴洛克式的城堡和花園、19世紀末期環城大道上雄偉的建築物、雕像以及公園。2001年維也納市中心古城區被指定為聯合國世界遺產。2017年7月它被移至瀕危世界遺產的名錄中。
街角處處傳來的琴聲,公園裡清脆的鳥叫聲,都是這個城市的背景音樂。維也納除了因為豐富的音樂歷史遺產而被稱作「音樂之都」,每個人的血液和基因裡都有音符。
除了藝術之外,走在這個城市中會感覺非常舒服。
所謂的舒服,就是心情十足的放鬆,身體自然地輕盈起來。
維也納曾被選為世界最佳宜居城市第一名。
我也這麼深深的覺得,食衣住行都非常方便,人民也和善親切。
希望以後還有機會再造訪這個集美好於一身的城市。
維也納歷史 在 走讀世界遺產 About World Heritage Facebook 的最佳貼文
明天將會是非常忙碌的一天,白天「走讀世界遺產攝影展」,下午兩點歐洲世界遺產演講,晚上七點摩洛哥世界遺產演講。
邀請大家和我一起熱血走讀世界遺產。(兩個演講地點不同呦,免費入場,可直接到現場)
1. 6/27/2015 PM 2:00-3:30
歐洲世界遺產雙城記:布拉格與維也納歷史中心
地點:《臺北市社區營造中心》
住址:臺北市103大同區延平北路二段237號2F
2. 6/27/2015 PM7:00-9:00
「探索摩洛哥—從世界遺產到撒哈拉沙漠」
主講人: 嚴銀英
地點: 台北市中正區紹興北街35號5樓之5
維也納歷史 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
小白咖啡、拿鐵、瑪奇朵差在哪?專業咖啡師教你多款咖啡飲品如何製作!
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#咖啡 #Espresso #療癒廚房
00:00 Introduction
00:48 Prep Tools 準備工具
02:13 Espresso, Manual 手動濃縮咖啡機
04:45 Espresso Machine 自動濃縮咖啡機
06:23 Doppio 雙份濃縮咖啡
07:18 Lungo 義式淡咖啡
08:43 Ristretto 短萃取濃縮咖啡
09:59 Americano 美式咖啡
10:50 Cortado 告爾多咖啡
13:32 Piccolo Latte 小笛子拿鐵
14:31 Cappuccino 卡布奇諾
15:44 Flat White 小白咖啡
17:01 Macchiato 瑪奇朵
17:38 Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵
18:24 Breve 布雷衛咖啡
18:56 Red Eye 紅眼咖啡
19:40 Mocha 摩卡
20:41 Espresso Romano 羅馬濃縮咖啡
21:25 Dirty Chai 印度茶拿鐵咖啡
22:12 Syrup Latte 糖漿拿鐵
23:26 Espresso Martini 咖啡馬丁尼
24:54 Corretto 卡瑞托咖啡
25:36 Beerpresso 啤酒咖啡
26:32 Paloma 帕洛瑪調酒
28:05 Frappe 希臘冰咖啡
28:53 Affogato 阿芙佳朵
30:00 Vienna Coffee 維也納咖啡
31:15 Caffe Freddo 加糖冰咖啡
31:59 Turkish Coffee 土耳其咖啡
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維也納歷史 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「看過這一切以後,你早就百毒不侵了!」
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上一集邀請阿民跟大家分享廣告業務的辛苦,但在網友的提醒下,我們決定把這集標題更名為「媒體廣告AE」,雖然我們大家總是習慣統稱業務員,大家可能會直覺想到保險業務、房仲業務,今天要跟大家聊的是「媒體廣告AE」,全名則是Account Executive。
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這份工作背後的複雜程度其實難以想像,我們要先了解媒體的產品有哪些,不同的廣告版位、不同的活動執行、不同的直播配合、不同的影音客製化,AE也要隨時跟緊業界消息,才能夠結合客戶產品,推出最新的包套方案,賺到最多的錢!
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最辛苦的日子裡,阿民在維也納的路邊,還要跟老公道歉,忙著用筆電回客戶訊息,可怕的不是掉了一個案子,害怕的是掉了一整個永遠的客戶!這份工作就是如此難以想像,但當然也富有許多成就感和挑戰性。
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如同影片所說,如果能夠勝任這份工作,你就能夠百毒不侵!成為更強的你:)
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#職業訪談 #媒體廣告AE #勝任工作就能百毒不侵
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【職業訪談】護理師翻臉家屬!目睹「同志情侶」過世隱瞞身分!feat.千千進食中
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【職業訪談】飛機真的Delay嗎?一句話聽出「地勤航空話術」秘辛feat.Grace
https://youtu.be/DebL2Xr10eY
【職業訪談】航空大戰真心話!「地勤vs空服」空服員控訴篇!feat.丘曄、賴珮如
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【職業訪談】如何進入迪士尼工作?Disney World全世界最夢幻打工!feat.賴珮如
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【職業訪談】殯葬業上班前出車禍!竟被仲介帶去找「越南小姐」超展開!feat.林進
https://youtu.be/qsCyx3rOrYI
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維也納歷史 在 有口福 Youtube 的精選貼文
可以吃的雪花水晶球蛋糕 — 雪花水晶球讓人著迷,而且好美麗。水晶球裡面的造景,不一定總是冬天。我們常見的有風景、童話人物或小天使等。雪花水晶球也是收藏家喜愛的收藏品。在維也納,甚至有一個雪花水晶球博物館,裡面展示著不同類型雪花水晶球的歷史。
如果你也喜歡雪花水晶球,那麼這個蛋糕正適合你。它營造出聖誕節的氣氛,是聖誕佳節餐桌上年輕和老年人的共月同明星。有了它,就可以輕鬆將白色聖誕節,帶到你家裡。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/snow-globe-cake/
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所需材料:
球體部份:
300 g 吉利丁
1 顆氣球
1 個衣夾
蛋糕部份:
4 顆蛋
330 g 糖
170 ml 植物油
330 g 麵粉
4 湯匙可可粉
1 1/2 茶匙泡打粉
240 ml 牛奶
1 個圓形蛋糕模具
椰子鮮奶油醬部份:
200 g 椰奶
3 湯匙糖粉
100 g 打發鮮奶油
2 茶匙奶油穩定劑
此外:
椰子粉
作法:
1. 將吉利丁浸入冷水中軟化後,將水份擠出並隔水加熱。加熱同時要不斷攪拌,直到完全溶解。撈出泡沫,然後讓吉利丁冷卻至約30°C。
2. 吹一顆氣球,並用溫水洗淨。然後將水吸乾,並在刷上一點油。之後,將氣球放入吉利丁液裡,讓吉利丁沾在氣球上。 等待片刻讓吉利丁稍微晾乾,然後重複浸在吉利丁液裡兩次。 或者只將氣球浸在一半的吉利丁裡,然後用刷子將吉利丁液在氣球上多刷幾層。
3. 將沾著吉利丁液的氣球用衣夾固定在繩子上,等待24小時讓它晾乾。
4. 將蛋、油和糖放在一個大碗裡,再加入麵粉、泡打粉、可可粉和牛奶攪拌均勻。
5. 在圓形蛋糕模具上鋪上烘焙紙,然後將麵糊倒入蛋糕模具裡。將蛋糕放入175°C上下火的烤箱中烤大約40分鐘,然後將蛋糕放在在網架上冷卻。之後再將蛋糕放在蛋糕架上。
6. 將椰奶、糖粉和鮮奶油混合後打發,最好可以添加一些奶油穩定劑以增加硬度。 然後將椰子鮮奶油抺在蛋糕上。但是,不必蛋糕完全抺平。不平的頂部,看起來像山坡的雪景。
7. 在蛋糕上撒上椰子粉,使蛋糕看起來更像冬天的雪景。
8. 將晾乾的氣球拿下來後,將結剪開,以讓空氣逸出。拿出氣球後,用剪刀小心地將透明球體上方剪平,以便將其放在蛋糕上。
9. 在蛋糕上放上聖誕樹和房子等聖誕裝飾。
10. 最後將透明球體蓋在蛋糕上。這個雪景水晶球蛋糕絶對會讓客人眼前一亮。
毫無疑問,這個像雪球一樣的蛋糕,無疑是大人和小孩的共同亮點,它將使每個人的眼睛都閃耀著光芒。
這2款聖誕甜點,也會讓所有人眼睛發光。快來試試吧!https://www.yokofu.tw/sweet-christmas-snacks/
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