關於 綠食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【🥳 #綠生活趣Party 揪你宜蘭聚 】⁣⁣
孩子的環境教育，就帶他來宜蘭體驗！⁣
從舞台劇、繪本故事時間到手作 DIY⁣
活動 #全程免費，就等你們一起宜蘭聚 🙌🏻⁣
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▍精彩活動搶先瞧 👀⁣
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➊ #綠食力舞臺劇 🎭⁣
深受小朋友喜愛的蘋果劇團，以輕鬆的方式傳遞豐沛水源、空氣、土壤、地下水與農作物關聯性，宣導空氣、水、土壤與環境保護的重要性⁣
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➋ #綠生活故事屋 🖍️⁣
由專業故事演說者蠟筆哥哥，演說「愛吃青菜的鱷魚」及「如果有一天我們都沒有東西吃」繪本，帶領孩子反思食物浪費及人們的無限慾望，造成現今的糧食浪費、生態浩劫及環境污染問題⁣
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➌ #食在地好物DIY 🧑🏻‍🌾⁣
傳遞吃當季、食在地「綠色飲食」觀念，結合宜蘭聞名的「鴨美食」，介紹鴨子與鴨蛋的知識，讓大家透過用紅土製作鹹鴨蛋的過程，感受好環境（好水、好土、好空氣）與食物間的緊密連結⁣
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另外還有 #7個綠生活主題區⁣
與你分享如何簡單實行「綠生活」⁣
現場還有小禮物唷 🎁⁣
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📌 活動資訊⁣
時間｜9/25 (六) 15:00－17:20⁣
地點｜宜蘭中興文化創意園區⁣(宜蘭縣五結鄉中正路二段 6 之 8 號)⁣
官網｜歡迎至留言處了解更多 😊⁣
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⚠️ 活動將依中央流行疫情指揮中心防疫規範進行滾動式調整⁣
⁠⚠️ 活動採單一出入口及容留人數控管，請民眾配合量體溫、消毒及實聯制，並配戴口罩⁣⁣
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#全民綠生活 #環境教育⁣ #手作課程DIY #繪本演說⁣

好吃的吉米夢從 #橋頭糖廠 搬到 #橋頭老街 上囉，疫情期間不提供內用，外帶九折價，一定要來買一下的啦！
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🎀 Jimmy's Home #吉米夢 綠食咖啡館
🏠 橋頭區橋頭路94號
☎️ 0903-504-419
⌚️ 12:00~18:00

🌱親子共享體驗營 好評加映PART－2🌱

為防堵非洲豬瘟入侵⛔️
新竹縣環保局與我共同舉辦
「剩食共享親子體驗營」
讓我們一起化身「食物魔法師」🪄
把家中剩食變身成美味佳餚吧🍴
一起珍惜食物
減少廚餘產生
環保愛地球🌍

長相奇特的蔬果🍎
難道與漂亮的蔬果不同嗎？
營養價值也下降了嗎？
答案是：no❌
就讓我們跟孩子一起走進田園
體驗何謂「低碳綠食」🥬
我將與藍帶廚師一同帶領孩子們
親手做出三角飯糰與有機沙拉🥗
讓家中剩食變美食👍
廣闊的田園草地也很適合孩子放風
在大自然中跑跳放電
一起吃著健康有機綠食
也是人生中一大享受🔅

◆活動時間
110/09/11(六)
上午09:15-下午14:00

◆活動地點
@木黃山低炭工作室
（新竹縣橫山鄉中豐路二段66巷58號）

◆活動贈品
大、小朋友通通有獎！

◆活動內容
09:15-09:30
集合報到

09:30-10:30
農耕教育(農田導覽及農事體驗)

10:30-12:00
DIY綠便當：
1.醜蔬果與剩食的命運與價值─醜蔬果與一般蔬果真的有差別嗎?我們來聽藍帶主廚帶大家認識格外品
3.DIY料理─結合當季食蔬料理，將市場、家中的剩食或醜蔬果轉為餐桌上的美味佳餚!

◆報名方式
＜林禹佑議員服務處＞
時間：週一～週五 上午9點半到下午5點半
電話：03-5502206 / 0900-753-293
地址：新竹縣竹北市嘉興路133號
報名時，請說明：
1. 聯絡人姓名、電話、地址
2. 參加之大人/小孩人數

方便保險及準備食材

◆報名時間
9月10日 下午4點截止
(心動快行動 名額有限)

◆防疫措施
1. 參與活動者於活動期間應全程佩戴口罩。
2. 參加活動者一律量體溫，量測結果未發燒者始得參加
3. 活動場所應保持一公尺以上社交距離

◆注意事項
⭕️響應環保需自帶餐具(餐盒、筷子)
⭕️若對防疫有疑慮者 可帶回家食用

◆主辦單位：
@新竹縣政府環境保護局

◆協辦單位：
林禹佑議員服務處
橫山鄉張志弘鄉長

活動全程「免費用」!!名額有限，額滿為止!!
活動全程「免費用」!!名額有限，額滿為止!!
活動全程「免費用」!!名額有限，額滿為止!!

https://youtu.be/fsRhWMP_a9o

#非洲豬瘟不要來
#珍惜食物不浪費
#diy綠便當
#親子活動
#新竹縣議員林禹佑

本集主題：「一起到綠色餐廳吃頓飯！——在地友善食材×溫暖節令料理，跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳」介紹

訪問作者：番紅花

內容簡介：
台灣第一本綠色餐廳尋味之旅！
跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳，
穿行於豐盛滋味與在地食材之間，
一口一口，尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事！

★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。

★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。

★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有，選用對土壤與生態相對友善的有機食材。此外，綠色餐廳需遵守並承諾六項「綠食宣言」：優先採用當地當令食材、優先採用有機友善食材、遵循永續生態及海洋原則、減少添加物使用、提供蔬食餐點選項、減少資源耗損與浪費，且於網路平台揭露食材來源，並接受不定期訪談與稽核。

作者簡介：番紅花
台北人，日常專注於家庭料理研究，也是業餘的文學讀者。

人生在廚房的啟蒙，從七八歲學炸豬油開始，對於台灣風土當令食材，特有偏愛。近幾年致力於推動孩子的食農教育，與水牛書店共同策畫的「菜市場的文學課」、「漁港的文學課」，獲得廣大迴響。

最大的心願，就是有一天，問起台灣孩子最愛吃什麼魚，第一名的答案不再是鮭魚和鱈魚，而是鬼頭刀、鯖魚、午仔或虱目魚。持續關注海洋永續、動物福利、土地倫理等議題，希望透過書寫，邀起大小讀者一起來支持台灣的綠色農漁畜牧業。

曾獲全國學生文學獎、時報文學獎，著有《廚房小情歌》、《教室外的視野》、《你可以跟孩子聊些什麼》等書。

作者粉絲頁： 番桌·番桌

出版社粉絲頁： 麥田出版


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七彩魚生食譜：
芋頭絲1/2磅(220克)
紅和綠食用色素

蘿蔔絲6安士
(172克)(1 1/2杯)
加糖1茶匙

紅蘿蔔絲 4 1/2安士
(127克)(1 1/2杯)
酸菜1 1/2安士(40克)
子薑1/2 安士(15克)
柿餅2個
(選擇一些柔軟的)
柚子肉2 1/2安士(70克)(1/3杯)
即食花生2 湯匙
炸麵條1 1/2杯
芝麻1湯匙
三文魚10安士(283克)

調味：
檸檬汁1湯匙
鴨醬或蘇梅醬
1/2杯至1杯
胡椒粉1/8 茶匙
五香粉1/8 茶匙
沙律油1 湯

Yusheng w/ Salmon：
1/2 lb(220g)
shredded taro
green & red food color

4 oz(172g)(1 1/2 cups)
shredded radish
add 1 tsp sugar

4 1/2oz(127g)
(1 1/2 cups)
shredded carrots
1 1/2 oz(40g)
picked mustard
1/2 oz(15g)
pickled ginger
2 pieces
dried persimmon
(choose a soft one)
1 1/2 oz(70g)(1/3cup)pomelo meat
2 Tbsp roasted peanu
1 1/2 cups
chow mein wide noodles
1 Tbsp sesame seeds
10 oz(283g)salmon

Flavor：
1 Tbsp lemon juice
Duck sauce or
Plum sauce
1/2 cup to 1 cup
1/8 tsp white pepper 1/8 tsp
five spice powder
1 Tbsp salad oil

超級簡單晚餐系列
腰果炒紅黃綠

食材：
紅蘿蔔粒、粟米粒、青瓜、熟腰果

調味料：
胡椒粉、麻油、糖、鹽

做法：
❶燒熱鑊後先爆兩片薑（或用薑汁）
❷中火，先炒紅蘿蔔粒至腍身
❸加鹽、青瓜粒、粟米粒
❹落胡椒粉、麻油、糖
❺加腰果一起炒
❻上碟

備註：
❶胡椒粉、麻油可按個人喜好添加
❷ 若想腰果爽口，可不用落鑊，最後只鋪上餸面

YoutubeChannel: https://www.youtube.com/channel/UC3idLmW6cQHMCB4mGGjNSjg
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