昨天走在大安路上,看到有人提著好多袋米玥的麻糬,估計是要去送禮的吼!(兔兔包裝太好辨識XD)
在一片蛋黃酥、綠豆椪、廣式月餅禮盒海中出現可愛的兔子麻糬,肯定特別吸睛,送禮送到心坎裡,可愛耶!😍
缺點是不能放太久,要咻咻吃完,所以平常買幾顆來吃也是很可以的!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Alizabeth 娘娘,也在其Youtube影片中提到,#台灣 #糕餅 #泰國娘娘 訂閱娘娘 https://ppt.cc/fbDIqx...
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綠豆蛋黃酥台中 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最佳解答
除了蛋黃酥,今年中秋讓我驚豔的還有綠豆椪,分別是法朋和麵包林里,我私下將前者酥皮歸於脆酥,後者則是軟酥,各有各的美妙處,且內餡自有風格。前者的酥皮口感明顯,內餡也明顯,因為是找欣葉台菜合作,據說以豬前腿和後腿的部位混合多次試驗得來,後者的酥皮則盡顯細緻的雅,內餡不會特別突顯,卻有一種韻味,屬於清雅感的綠豆椪。
因此,這期的podcast,就請李依錫師傅來聊聊,我猜明年中秋,引領風潮的可能不只是蛋黃酥了。
/EP46:以當代之名談綠豆椪
特別來賓:法朋李依錫師傅,反骨小助理小荷
--古早的台灣漢餅,台中以北是白鳳豆餡,以南是綠豆餡?
--綠豆沙的綠豆品種是什麼?屬於本土或進口貨?
--前腿肉和後腿肉混合了三十多次才得到的比例,有誰在乎?
--綠豆椪的酥皮關鍵是酥軟還是鬆脆?
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綠豆蛋黃酥台中 在 吃吃霞EatHa Facebook 的最佳解答
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神岡的利記餅行是百年老店阿~
創立於1910年,阿祖級的餅店
能屹立不搖至今真的很不容易(ง •̀-•́)ง
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🔹 #古早味肉餅
🔸 #招牌綠豆椪
🔹 #滷肉綠豆椪
🔸 #奶油蛋黃酥
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雖然是老店,但店面裝修過,尤其是門口牆面上有餅模的裝飾,可以說是另類拍照景點😚
吃餅最怕油膩膩,利記餅行的不會耶!
遵循古法製作;從餅的外觀到口味,都感受到濃濃古早味!古早味肉餅是吃喜酒收到的大餅縮小版~外層香脆、內餡有豬肉、麥芽糖跟冬瓜,整體香氣很足!外觀還印上大甲媽聯名的印章,送禮也非常討喜哦!
綠豆椪是利記的招牌,有原味跟滷肉口味。
每一顆都相當有份量🤩內餡是精選上好的綠豆製成,又鬆又綿~甜度適中;滷肉加了香蔥進去,鹹鹹甜甜更有層次。
奶油蛋黃酥使用鴨蛋鹹蛋黃、紅豆內餡也是店家自製,還吃的到紅豆顆粒呢👍甜度不高我喜歡阿~
除了以上明星商品,還有做成芋頭造型的芋泥酥跟印著利記logo的黑糖椪餅;椪餅軟中帶點咬勁,越咬黑糖味越明顯哦!
可以在全聯預購或是店面購買
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#利記餅行
🍴台中市神岡區中山路772號
🕑09:00-20:00
📞04-2536-6393
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中神岡
▪️種類: #阿霞吃伴手禮
▫️店家: #阿霞吃利記餅行
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綠豆蛋黃酥台中 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
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【粉專】
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【IG】
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【LINE】
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【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
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【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
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【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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配方:
菠蘿皮:
無鹽奶油:95克
糖粉:30克
鹽:少許
蛋黃:2顆
高筋麵粉:30克
低筋麵粉:95克
玉米粉:30克
泡打粉:2克
內餡:
烏豆沙:300克
鹹蛋黃:10顆
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注意事項:
1.揉製麵皮完成要休息30分鐘
2.若面皮太黏可拿高筋麵粉當手粉輔助包入內餡
3.烘烤一定要熟否則會是軟的.
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台灣 新北市三重區信義街26號
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#中秋月餅#排隊月餅#菠蘿蛋黃酥
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合作: b0700700700@gmail.com
綠豆蛋黃酥台中 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
📣貪食人粉絲團:https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至:cocklion0817@gmail.com
「一頭牛日式燒肉店」目前只有在台中設點,他是「麻葉餐飲集團」旗下的餐廳之一,風格是日式江戶風味,而且對於燒肉有著絕對的品質堅持,嚴選了各種頂級高檔肉品!
而我們身為高雄人,不用到台中,也能夠在家吃到一頭牛的燒肉唷!
聽說他們去年時,第一次推出燒肉禮盒,就受到很多客人的喜歡,今天要來幫大家開箱介紹的就是【一頭牛秋思烤肉禮盒】
寄來的時候都是冷凍宅配的,這樣一套的燒肉組合大約是3~4人份,還滿適合三五好友,或是小家庭聚餐,只要再買一些蔬菜或海鮮就可以開烤囉!
●【一頭牛秋思烤肉禮盒】$2980/套(含運)
108/08/31前下單者,即可享有加贈早鳥禮二選一哦❗
《🐂壽喜和牛丼 or 👝保冷袋》
➡️購買連結: https://reurl.cc/kDREd
⭐內容物⭐
▪美國PRIME肋眼牛排*1
▪美國CHOICE牛小排*1
▪美國PRIME雪花牛*1
▪西班牙松阪豬*2
▪無骨豬小排*2
▪白味噌去骨雞腿肉*2
▪慢燉雞湯*2
▪烤肉夾*1
▪秘笈*1
《調味組》
▪白味噌醬*1
▪燒肉醬*1
▪孜然粉*1
▪燒肉粉* 1
▪九味粉* 1
👉《限量早鳥禮二選一》👈
▪壽喜和牛丼*1
▪保冷袋*1
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
綠豆蛋黃酥台中 在 蛋黃酥貪食蛇!台中名店中秋前湧排隊潮|TVBS新聞- YouTube 的美食出口停車場
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綠豆蛋黃酥台中 在 上美餅行綠豆椪/蛋黃酥is on Facebook. To connect with 上美餅 ... 的美食出口停車場
1斤喜餅:芝麻冬瓜肉餅🔹️⠀ 遵循傳統古早配方製作而成,絕對是最棒的選擇 。多層次的酥脆口感 ,鹹中帶甜的滋味,深獲老饕的喜愛 。 【上美餅行綠豆椪/蛋黃 ... ... <看更多>