「食物顏色研究所」開張啦！
快tag喜歡吃菜～喜歡綠色的朋友
這個單元會跟大家介紹不同顏色的食物評比
相信大家也知道飲食均衡是非常重要的
最簡單的方式 可以從每天吃到5種顏色以上食物開始
所以這個「食物顏色研究所」單元
會跟大家介紹綠、紅、橘、白、紫的食物
並且介紹每種顏色食物大部分會有的營養素
首先來到的就是綠色
不知道大家對於綠色的印象是什麼呢？
翻越過前面山頂和層層白雲 綠光在哪裡～～
（大家知道這首歌嗎？哈哈哈哈）
提到綠色的食物 大家最先想到的應該就是青菜了
綠色是五種顏色中平常最容易攝取的
但其實依據統計 只有31%的人每天有吃到足夠的綠色食物
綠色的水果與蔬菜通常會含有：EGCG、葉黃素、玉米黃素、異黃酮
留言告訴我 除了青菜你還會想到什麼綠色食物呢？
今天舉出五種綠色食物來評比
當然～綠色食物不只這些
但大家可以依照上面的種類去做延伸
像是豆類有很多種，像是黃豆也是綠色食物的一種喔！
大家可能想說欸～黃豆不是黃色嗎！
no~no~no~告訴大家 黃豆、毛豆、黑豆他們其實都是同一種
我們看到的豆豆 顏色不同只是種子外皮的顏色
像綠茶、紅茶也都是屬於綠色食物 這應該很好理解
大家想知道不同種茶類的不同 可以看之前的圖文
點選 #營養師ricky茶類比較 就可以看到了喔～
拉回正題
毛豆、黃豆、黑豆都是優質的蛋白質選擇
在綠色食物當中 擁有抗氧化又有豐富的蛋白質就是毛豆啦！千萬不要忘了他
花椰菜也是抗氧化物質非常高的食物 什麼是抗氧化？
簡單來說就是抗老化啦
增加抗氧化食物的攝取 除了幫助身體清除自由基以外
也是很棒的預防心血管疾病的一員喔
菠菜、菠菜 大力水手普派最愛的
真的是滿滿的鐵和鈣 素食者的首選蔬菜之一
白菜在冬天真的很好吃
可以燉的爛爛的吃還能夠加在火鍋裡面煮
綠茶在斷食時間是可以喝的唷
兒茶素多酚就是抗氧化物質很高的食物
要記得是濃茶才有很大的效果
但是胃不好的朋友 還是要依據自身狀況做判斷喔！
#營養懶人包 #營養師rickystime #食物顏色研究所 #綠色
#豆類 #花椰菜 #菠菜 #白菜 #綠茶
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