關於煲湯,它沒你想的那麼難
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不得不稱讚一下姐姐的粉絲們,真的都要知道吃其所以,而且還會細問料理細節(你知道,通常有職業病的老師,最愛遇到好學的孩子),其實港式煲湯真的沒有你想像中的難,而且芍品軒的包裝說明跟料理卡也都「傳遍遍」給你,只要記得以下幾個步驟,你也會是煲湯養生達人
1.洗淨
不管甜湯或藥膳包的藥材的第一個步驟就是先洗淨
2.浸泡
依包裝指示,用涼水浸泡蓋過藥材
一般來說藥膳包的藥材浸泡一小時,有豆類的八小時
甜湯包的藥材一小時,桃膠銀耳浸泡八小時
3.煲
接著就進到煲煮的動作,基本上都是煲兩小時,就看你用甚麼料理工具
陶鍋/湯鍋:藥材+肉品煮到滾後,轉小火維持湯面微微滾煲2-3小時
電子鍋:我選低溫燉煮功能兩小時
粉漾壺:可選煲湯或銀耳養生湯模式
電鍋:加四杯水(或分兩次各兩杯),按下電源跳起即可
若要當火鍋湯底的,則煲一小時即可
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進入秋天打好底子非常重要,不過避免太溫補。特別秋天,容易有秋燥情況出現。其實簡簡單單做好提氣、補腎、健脾,已經事半功倍了。這個食譜女士們經後調理都適合呢。
材料: 4人份
1)脊骨 1 斤
2 )淮山 2 両
養陰、補脾、肺虛喘咳
無硫磺燻過,煲湯不會酸,更香甜
3) 蟲草花 2 両
性質平和、不寒不燥
含豐富蛋白質、滋肺、補腎、護肝、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫能力
主治因肺腎兩虛引起的咳嗽氣促 / 病後調理身體
4) 黨參 (視乎粗幼 )約 4 條
補氣、提氣、養血、和胃
用於中氣不足、身體虛弱、血虛、脾胃虛、肺氣虛
5)栗子 半磅
(如喜歡吃栗子可以用一磅)
健脾、補腎、強筋骨
做法:
1)脊骨涷水放入鍋汆水
2)蟲草花也浸水十分鐘
3)黨參可浸水約十分鐘,剪開
4)生曬淮山洗淨和新鮮淮山功效有分別
5)栗子灼十分鐘,用濕布去皮
6)水大滾,所有材料放進鍋,大滾十分鐘
7)轉細火煲兩小時,加鹽調味完成。
示範:秀英海味雜貨Natalie
拍影:葉天榮 陳秉謙
經後調理 在 GreenBeautyKoKo Youtube 的精選貼文
Hi Everyone,
Today we are talking about how to take care of ourselves after menstrual period.
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經後調理 在 NTDHealth Youtube 的最讚貼文
調理好經期 開啟人生第二春 │談古論今話中醫
特別來賓:
黃慧娟 中醫師
第一單元 調理好經期 開啟人生第二春
對女性朋友而言,從第一次月經來潮,一直到更年期整個月經完整的結束,這數十年的時間,每個月都可能明顯的感受到週期的變化,對女性朋友有深深的影響。
讓黃慧娟中醫師告訴你如何正確調理,讓身體產生新陳代謝,把子宮裡髒的瘀血排出,如果排不乾淨嚴重的話可會子宮肌瘤或子宮內膜炎的哦~
女孩子的成長階段,從有月經開始每次的調理都是關鍵,如果有女朋友、有女兒的提早幫她們做好調理,她們會更愛你的~不想讓自己後半輩子這麼難受也一起好好看這集節目吧!
第二單元 調理經期 穴位按摩輕鬆做
中醫對生理期的調理,可是分為經前、經後調理的,有沒有覺得中醫真的是非常的貼心,讓你經期還沒來前就能得到改善,經期後又能不留下病根
冰涼品不要吃!不要吃!不要吃!(很重要要說三遍)
想要每個月順暢,刺激性食物、炸食少吃,有咖啡因成分的飲料和食物也要在月經來的期間停止哦~ 不要覺得每個月經期痛就怪在自己體質上,可能不是體質太差,是自己平時飲食上沒注意而留下病根囉~
第三單元 【補冬藥膳】
全家大小都能吃的補冬藥膳~女生生理期來可以吃,男生腰酸背痛也能吃,成長過程想長高也可以!是甚麼藥材這麼受益啊!!?
藥材:黃耆1兩、枸杞子5錢、甘草2錢、當歸1錢、黑棗10枚、龜鹿二仙膠5錢
作法:全雞切塊與藥材一起放入加水蓋過食材燉煮
(NTDhealth) http://www.ntdtv.com.tw/
◆新唐人亞太電視台-網路直播:http://www.ntdtv.com.tw/live
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經後調理 方。呂祐吉中醫診所台灣婦女因為壓力、焦慮、生活起居不正常、卵巢功能或荷爾蒙異常、節食減肥或經年累月素食,常因此導致月經失調。... ... <看更多>
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