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日式美學在於細節，驟眼看去，很難感受當中心思，是需要用心、用時間去慢慢感受的美麗。
有超過600年歷史的長門湯本溫泉，是山口縣最古老的溫泉之一，當中的大谷山荘，是縣內最具代表性的溫泉旅館，曾招待不少國賓、名人、甚至天皇，就連俄羅斯總統普京早前到訪日本亦曾入住。
這經典旅館的新一代，在傳承日本待客之道之餘，更開展新派旅館的版圖，在本館旁建造了更精緻、更私密的別邸音信，只有18個客房，全部各有特色兼擁有私人露天風呂，銳意走高級奢華路線。難得的是，貴氣卻沒有距離感，沒有高高在上的氛圍，簡單開放的線條，反而營造到度假的輕鬆自在。全館均鋪上榻榻米、服務員又以傳統和服示人，加上以山野花點綴的空間、講究的器具運用與擺設，每個細節都經過精心思考的佈置，只有入住其中才能真切感受那叫人佩服的細心。
旅館以「現代湯治」為目標，自古以來，日本人都相信溫泉有治療功效，「湯治」文化是指長時間使用溫泉來治療的習俗。但現代人生活忙碌，要長時間連續到溫泉浸泡，幾乎是不可能的任務。於是營造一個能治癒心靈的地方，也是溫泉旅館與現代時空接軌的重要改變，寧靜的禪味空間，讓來到這兒的人能真正靜下心來好好放鬆，正是現代湯治的哲學所在。
大谷山荘 別邸音信
地址：山口縣長門市湯本温泉
電話：+81-(0)837-25-3377
網址： http://www.otozure.jp
房價(兩人入住、每人每晚包早晚兩餐價錢)：$2,914起
大谷山荘
電話：+81-(0)837-25-3300
網址： http://www.otanisanso.co.jp
房價(兩人入住、每人每晚包早晚兩餐價錢)：和室$994起、露天風呂客房$2,130起
山口縣觀光資訊： http://www.oidemase.or.jp
採訪：麥世榮 拍攝：梁偉德
鳴謝：山口縣政府、HK Express
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