＃全家鮮食採購資深經理許培晨以及臺灣鐵路管理局附業營運中心業務科科長陳依伶分享全家台鐵鮮食
◎9/28超級美食家：台鐵便當是許多台灣人懷念的古早味，搭火車的時候最期待的就是火車上販售的台鐵便當了，不過現在不用搭火車，只要走進便利商店，也可以吃得到台鐵便當了。全家便利商店與台鐵便當聯名合作，選擇以招牌「滷排骨」為發想加以開發，跨越主餐便當概念，推出握沙拉、飯糰、炒飯、乾拌麵等鮮食，還有滷排骨冷凍調理包。今天全家鮮食採購資深經理許培晨，以及臺灣鐵路管理局附業營運中心業務科科長陳依伶到節目中分享這次研發合作的過程，台鐵招牌的滷排骨如何化身超商的微波食品？便當內的經典配菜又是如何呈現？研發過程中困難的地方是什麼？現場同時帶來大口經典滷排飯糰、經典滷排飯卷
、排骨肉蛋吐司、酸菜肉包、滷排骨麵、滷肉排骨飯、經典滷大排等等商品，現場直接試吃是否真有傳統台鐵便當的滋味。另外這些商品的包裝也別具巧思，外包裝都結合了臺鐵火車的車種，可以看到大家熟悉的自強號、復興號、莒光號、區間車、太魯閣號、普悠瑪號，甚至還有平時少見蒸氣觀光列車圖案，營造出滿滿的台鐵氛圍
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＃吃美食也要長知識
經典滷大排 在 [商品] 全家經典滷大排- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
【商品名稱/價格】：
經典滷大排 / 49
【便利商店/廠商名稱】：
全家
【規格/內容物/熱量】：
豬肉 / 191大卡
【評分】：
80
【心得】：
台鐵聯名一段時間了，有推出過吐司、漢堡、飯捲
但一直很想問這單片排骨是？？一定也有人有看到這個
看了很久還是忍不住好奇買來幫便當加菜嘗看看
直接說評論
這款味道有蒜香調味過的，傳統滷味的味道，帶點微辣
有點像小吃店的滷汁，感覺有紅蔥頭的味道不知道是不是錯覺
整體來說好吃大片會回購，不過排骨雖大片，單獨吃保證吃不飽，
不用僥倖心理真的吃不飽，但消夜嘴饞吃一下很可以，
可以雞排換豬排嘗嘗，滷的也比較沒罪惡感XD
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