頂級巧克力和超好吃手工乳酪蛋糕在BELLAVITA B2就可以吃到喔～
#提拉米蘇乳酪蛋糕
以百分百自製的馬斯卡彭起士並以咖啡乳酪蛋糕取代海綿蛋糕讓絲綢般的口感無縫接軌至乳酪蛋糕，精選野地放牧食牧草的土雞蛋並捨棄蛋白讓天然的蛋香添增提拉米蘇的香濃層次與口感，因為無麵粉的添加所以是麩質過敏者的一大福音。
#古法米蘭乳酪蛋糕
義大利的帕瑪森乾酪由於味道厚重香氣豐富多樣，素有乳酪之王的封號，特選義大利原產區認證熟成二年以上之帕瑪森乾酪，使其有著微微的果酸及豐厚的花香，同時可品嚐到堅果、柑桔、焦糖等多重風味，製作過程並刻意保留部分帕瑪森乾酪的天然結晶顆粒讓人品味到古法義式乳酪蛋糕。
#法式布朗尼
以不同的特等可可莊園產出的頂級巧克力，及選用指定農場限量生產的放山牧草飼養的雞蛋及法國A.O.P.產區認證乳製品，三種頂級食材激盪出濃郁的巧克力香、蛋香、濃郁乳香交織出絹絲谷法式布朗尼。
#日本有機旬抹茶生巧克力
嚴選日本農林廳有機認證之旬抹茶（5月上旬至6月初採收的新茶以傳統古法用石磨碾磨製成的當令抹茶）其香氣溫潤優雅飽滿且無苦澀味！以獨家手工製法，於低溫下慢工細活地讓抹茶與頂級白巧克力巧妙結合，完全保留抹茶的獨特清香，進而醞釀出乳香抹茶新體驗。
#經典原味生巧克力
生巧克力一詞來自日本，因其含水量高像生啤酒一樣無法保存太久而得名，其正名是甘納許(Ganache)是指巧克力與牛奶的混合物，由於含水量高極易融化為其特性。使用莊園等級的Criollo & Trinitario可可品種的巧克力為原料，並採用法國A.O.P.產區認證的頂級乳製品，在不添加乳化劑及任何人工添加物的情況下，慢工細活生產出入口瞬化苦味極低，有著堅果、紅色莓果、綜合天然香料等多重香氣。
絹絲谷Silk Sweet
線上訂購：https://silksweet.waca.ec/
營業時間：周一至周日上午11點至晚上8點
客服專線：02-87292757/28626217
地址：台北市士林區永公路500巷46號 / 台北市信義區松仁路28號B2 (BELLAVITA B2)
