鮮甜可口的絲瓜，加上綿密炒蛋
冬粉吸附飽滿湯汁😍清淡順口又美味
讓人忍不住豎起大拇指的無負擔料理！👍👍👍
絲瓜冬粉熱量 在 肥大叔 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle，也在其Youtube影片中提到，低熱量食物怎麼煮！「絲瓜蛋冬粉」愛不釋手的無負擔美食 慢慢天氣要轉暖了 剛換季胃口不太好，想吃點清爽的東西嗎？😋 鮮甜可口的絲瓜，加上綿密炒蛋 冬粉吸附飽滿湯汁😍 清淡順口又美味 讓人忍不住豎起大拇指的無負擔料理！👍👍👍 #煮呷就看肥大叔 #大叔教你安抓煮 #絲瓜蛋冬粉 #絲瓜蛋 🥬食材 🔸冬粉...
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絲瓜冬粉熱量 在 肥大叔 Facebook 的最讚貼文
鮮甜可口的絲瓜，加上綿密炒蛋
冬粉吸附飽滿湯汁😍清淡順口又美味
讓人忍不住豎起大拇指的無負擔料理！👍👍👍
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絲瓜冬粉熱量 在 肥大叔 Facebook 的最佳貼文
低熱量食物怎麼煮！「絲瓜蛋冬粉」愛不釋手的無負擔美食
慢慢天氣要轉暖了
剛換季胃口不太好，想吃點清爽的東西嗎？😋
鮮甜可口的絲瓜，加上綿密炒蛋
冬粉吸附飽滿湯汁😍
清淡順口又美味
讓人忍不住豎起大拇指的無負擔料理！👍👍👍
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#絲瓜蛋冬粉
#絲瓜蛋
🥬食材
🔸冬粉
🔸蛋
🔸蝦米
🔸蒜末
🔸蔥
🔸香菜
🧂調味料
🔹米酒
🔹胡椒
🔹糖
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹香油
🍳作法
1️⃣冬粉泡水後剪成適當程度後水瀝乾，熱鍋下油，倒入蛋液炒散，加入泡過水的蝦米、蒜末、蔥綠段爆香後倒入些許米酒、水提味
2️⃣撒上適量胡椒、糖、鹽、雞精粉，放入絲瓜至半透明後，放入冬粉炒至透明，淋上香油、香菜即可完成
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冬粉吸附飽滿湯汁😍
清淡順口又美味
讓人忍不住豎起大拇指的無負擔料理！👍👍👍
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#大叔教你安抓煮
#絲瓜蛋冬粉
#絲瓜蛋
🥬食材
🔸冬粉
🔸蛋
🔸蝦米
🔸蒜末
🔸蔥
🔸香菜
🧂調味料
🔹米酒
🔹胡椒
🔹糖
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹香油
🍳作法
1️⃣冬粉泡水後剪成適當程度後水瀝乾，熱鍋下油，倒入蛋液炒散，加入泡過水的蝦米、蒜末、蔥綠段爆香後倒入些許米酒、水提味
2️⃣撒上適量胡椒、糖、鹽、雞精粉，放入絲瓜至半透明後，放入冬粉炒至透明，淋上香油、香菜即可完成
絲瓜冬粉熱量 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【蛤蜊絲瓜】廚藝新手也成功的鮮甜好滋味！
大家好！我是簡單哥！
教你做出簡單又美味的料理
蛤蜊絲瓜是一道很基本的菜，這道料理學起來
不僅抓住家人的胃，朋友馬攏總來！
大家一起來做這道 蛤！蜊！絲！瓜！
🍴需要準備的材料🍴
👉薑 １塊
👉蛤蜊 15顆
👉絲瓜 １條
👉鹽 適量
👉油 適量
👩🍳開始簡單製作啦👩🍳
(前置作業）
①買回來的蛤蜊先泡鹽水吐沙
②絲瓜去皮切片
(正式烹煮)
①用少許油，放入絲瓜拌炒，炒到呈現半透明。
②依照人數加入適量的水，煮滾之後蓋上鍋蓋(把絲瓜悶軟）
③煮出絲瓜湯頭後開蓋，鋪上蛤蜊後蓋上鍋蓋，小火悶熟
④起鍋前再加入些許鹽調味(可加可不加)
⑤最後加入薑絲，起鍋！！
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶蛤蜊吐沙方法：水稍微蓋過蛤蜊，加入一茶匙鹽巴，靜待1小時
➋絲瓜厚切，大約1公分，吃起來更有口感
❸絲瓜不會變黑的小訣竅：刨好的絲瓜不沾水 ＆ 最後一步再放鹽巴調味
➍起鍋前薑絲最後再下，薑味才不會被稀釋掉
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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#家常菜
#美食
#健康
#蛤蜊絲瓜
#快速料理
#簡單哥
絲瓜冬粉熱量 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
外食族回家吧！
低熱量、高營養的鮮甜飽足感料理
炒絲瓜容易出水嗎？
試試肥大叔「這方法」，
不用任何技巧，不容易失敗
更不會發黑，色香味俱全
將絲瓜的甘甜與蛤蜊的鮮美完美融合！
5分鐘即可享用，
晚上追劇無負擔的必配美食～
🥬材料（4人份）
🔸絲瓜 1根
🔸蛤蜊 20顆
🔸冬粉 3份
🔸蛋 2顆
🔸蒜頭 4顆
🔸蝦米 10g
🧂調味料
🔹沙茶醬 1匙
🔹米酒 20 cc
🔹鹽巴 1匙
🍳作法
1️⃣絲瓜切塊，蒜頭切末，冬粉事先泡水備用。鍋中加入少量的油，熱油後把蒜末與蝦米爆香，接著放入絲瓜拌炒。炒香後加入適量的水，蓋上鍋蓋煨煮約一分半鐘。
2️⃣開過後攪拌一下，接著放入冬粉，讓冬粉吸入水份並拌炒，水份若太少可逐漸加少量的水煨煮。把蛋打成蛋液後，邊攪拌冬粉邊慢慢倒入蛋液，讓蛋液遇熱成蛋花。
3️⃣拌炒後，加鹽、沙茶醬與米酒調味（家裡有小朋友就不要加米酒），拌勻後把蛤蜊放入，用冬粉埋住蛤蜊，加蓋轉中火煨煮道蛤蜊打開，約一分鐘即可。
叮！一分鐘到了！香噴噴的「絲瓜蛤蜊冬粉」就上桌囉！
📝肥大叔小撇步
🔺冬粉事先泡水可事先讓它軟化，在後續拌炒食可減少吸收的水份
🔺料理過程如果水份變少可逐次加適量水份，不要一次加太多減少鍋氣
🔺加蓋悶煮蛤蜊時埋在冬粉中，能運用冬粉的熱與鍋子的熱加速熟成
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