《媽媽的便當，是我高中時的溫暖、愛與力量》
高中時期，學校沒有營養午餐，所以不少人會偷叫外面的便當（當時還很嚴格），或是衝到福利社買吃的，現在回想當時的我，真的是非常幸福。
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熟識我的人都知道，我非常喜歡也非常在乎「吃」，可能是媽媽總能變出超多變化的菜，舉凡：香菇雞湯、山藥排骨湯、咖哩雞飯、烏魚子鮮蝦蛋炒飯、麻油炒雞腿、壽喜燒炒彩椒松班豬、香煎鱈魚、醬炒鮮蝦、蛤蠣絲瓜、滷肉滷蛋、醃製結頭菜、涼拌小黃瓜⋯⋯等等，重點是超！級！好！吃！（阿翰口吻）減肥可以叫我多運動，但要我少吃點或不吃東西，簡直是要了我命啊～
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當時每天的晚餐就是隔天的午餐，所以媽媽都會煮得特別多（而且都會煮我們愛吃的），一煮完立刻先裝便當再說，而且有一種餓叫做媽媽覺得你餓，裝得滿滿滿XD
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每天一到學校就是先把鐵盒便當放到蒸飯機，還要特別寫名字或做記號，因為可能會被誤拿，哈哈哈。上午最後一節課鐘響要先衝，因為還要排隊，啊哈哈哈，是有多餓？拿到便當後回到教室，打開就是滿滿的滿足感啊！以前沒有智慧型手機，也沒有社群媒體，不然我可以天天拍照上傳IG，鐵定成為熱門美食部落客（畢竟媽媽太會煮）。什麼，你說現在也可以？歐不，你們忘了一件事，我的嫁妝沒有媽媽XD
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再來個話鋒一轉，但是幸福的我們啊，很少會意識到，這些日常，對於某些小朋友來說，根本未曾品嚐。目前這個五年募資一億元的計畫，截至今年已經募得超過5000萬元，幫助近2500位孩子，提供超過70萬份晚餐，讓他們在放學後，也能得到我們視為「理所當然」的溫暖。
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一起做公益，我們都能成為他人的「守護者」：）
你中午的便當長什麼樣子？🍱
是媽媽手做的愛心、公司團購的雞腿便當、還是在便利商店買的飯糰？
我們吃的便當可帶來一頓溫飽，
但 #送往秘密基地的便當，裝的是給孩子們的愛。
就在今天，送往【秘密基地的便當】熱烈上市！
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結頭菜涼拌 在 [食譜] 超簡單三步驟涼拌大頭菜- 看板cookclub 的美食出口停車場
圖文並茂版:
https://tw.myblog.yahoo.com/sakuratravel-ariel/article?mid=4268&prev=-1&next=4256
本來以為本周食譜沒辦法完成了！但是好巧的是星期六到學校找助教的時候，
看到宜蘭農會來學校賣有機蔬菜！
也因為剛好下午要去奶奶家～所以我就買了幾包菜去看奶奶！
而其中一樣，就是這個比較少看到的大頭菜！一斤45元，我買了兩顆～總共是73元！
但是他算我70元，也算是賺到！
所以到了奶奶家，就決定來做一個無敵簡單的＂初夏清爽涼拌大頭菜＂！
食材（我們一家六口）：
1. 大頭菜 一顆
2. 蠔油兩湯匙 (可以糖加鹽代替)
3. 白醋少許 (可有可無)
4. 香油少許
(因為家裡沒有香油了！所以以黑麻油代替，如果有好的橄欖油其實也可以用！)
5. 鹽少許
這樣的食材，總共應該算是40元左右吧！
步驟：
1. 把大頭菜洗乾淨後削皮 (一定要削皮，因為皮很硬，無法吃)，
削皮後切片或是挫絲(我這次是切片！因為奶奶說親手切的比較好吃！)
＜＜注意＞＞
有時候大頭菜中間會有一些長點點的部分，那邊會有一點點苦！
所以要吃吃看你的大頭菜中間是不是很苦，如果很苦的話，最好切了丟掉！
否則吃到苦苦的大頭菜應該會有點苦悶！
2. 放進容器中，加入少許鹽使大頭菜出水，大約放置五分鐘～十分鐘即可
(奶奶有把整個容器一直上下搖晃，讓鹽跟大頭菜完全融合，充分出水)
3. 出水後將大頭菜夾出，放入香油、蠔油與白醋攪拌均勻既可食用！
寫完之後，才發現居然只要三個步驟……怎麼這麼簡單呀！
而且很清爽，也不用開火，15分鐘立刻上桌！大家也吃的津津有味，味道是甜甜的！
真的很不錯～（雖然onebird很不以為意！）
在炎熱的夏天裡！大家也可以動手做做看！
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