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Opinion about dining，簡稱OAD，一個全球餐廳網上評審平台，可能未必好多人知。
今日他們公佈今年亞洲餐廳一百幾十強，與及亞洲休閒餐廳一百幾十強的名單。
亞洲餐廳第一名好漢，在上海，香港代表最高排名，又是大班樓，排第八，他彷彿成為香港美食親善大使，亞洲第一又是米芝蓮一星，如今繼續為港爭光，有排J了。
登上休閒級別最高位置，就是新加坡的結霜橋叻沙。
那麼最casual的香港代表呢？
天香樓，排第五，沒錯，就是那一間人均消費過千，杭州菜老字號。
跟住，排第九，裕興，沒錯，就是在中環士丹利街，那一間食餐蛋治/麵的大牌檔。
緊隨其後第十位，Jay Fai，沒錯，就是那一間賣蟹肉奄列賣到成為米芝蓮一星，曼谷的街頭天后。
好有趣。
[Authentic Laksa! ] 坡妹舊同事part 2，travel bubble 嘅嘢。又，in case 有人問，我對上幾次去新加坡，都係冇搵過佢嘅。
結霜橋叻沙就有食，但主要係埃汾太介紹，我就麻麻。聽聞結霜橋仲係用炭爐，仲有蔡瀾執念嘅 螄蚶。囡囡都堅持要 螄蚶（潮州人嘛），佢去新加坡就係為咗食乾淨螄蚶。螄蚶呢味嘢，亂處理好易中毒，但新加坡就係嚴刑峻法，成日檢查，你搞一次霍亂，拉人封艇上頭條的，你間舖都有排煩。
亦因為埃汾太，我先知道螄蚶英文係blood cockles。名校女生的英語水平嘛。
Popinjay佢都知係乜，兵頭花園喎，佢話小學已經知，「我就查埋字典都唔識」。仲有Palmiers ，Anise，Burdock，Clementine 之類
至於螄蚶係咪即係赤貝呢個問題呢⋯⋯「視乎你賣幾錢」。
牛年比別人知得多。subscribe now.
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#阿媛吃什麼
#老字號炭火叻沙
同學們，吃起來！
若提到新加坡美食，你最先想起那一道呢？
或許是淡淡薑味的海南雞飯，還是配饅頭的辣椒螃蟹？在阿媛心中，則是那暖胃的 #叻沙 ！！
今天來到位於組屋底層，相當接地氣的 【Sungei Road Laksa 】保留傳統老滋味，且價格超佛心！
是新加坡 #僅有以傳統炭火熬煮 ，每碗傳承不變的老滋味～
老闆娘會先將粗米粉與配料快速浸潤叻沙湯三回，讓食材吸飽湯汁。
接著灑上新鮮的叻沙葉，與自制叁巴辣椒，增添風味。一碗無敵叻沙好了❤️
湯頭屬於椰漿味沒那麼重，口感偏清爽。層次平衡，微辣帶點甜，與淡淡蝦米的香氣。
平時其他叻沙的湯對我會太辣或膩，這碗可以咕嚕咕嚕喝光光！乾杯！
米粉彈牙，給的蛤蜊也很飽滿，美中不足的是我竟然點小碗....天公杯！！
它位於本地咖啡店（coffee shop) 的其中一攤。
不是賣精緻蛋糕那種咖啡店，而是匯集美食的沒冷氣場所，能實在體驗本地用餐文化😆
屬於沒提供筷子的叻沙派，一根湯勺吃見底。奉勸別穿白衣服去啊！
如果你在新加坡，或等著你來，記得到這間僅存的老字號美味喔😉
♾
🇸🇬 Sungei Road Laksa
地址 ｜27 Jln Berseh #01-100
郵遞區號 200027
地鐵 ｜綠 11 Lavender 站 B 出口 （走9分鐘）/ 藍22 Jalan Besar 站 B 出口（走5分鐘）
營業 ｜每天早上9 點 - 下午 4點 ，賣完為止！
休息日 ｜ 週三休息
價格 ｜小碗$3新元 / 大碗$4新元 （只收現金）
✅ 適合第二次約會時吃，排隊的考驗，吃的滿頭大汗形象。熬過了估計能談場叻沙戀愛。
✅ 推薦早上11點前 & 下午 1.30 後來，或許排隊會少一些...
✅ 住 Hotel boss 或 V hotel Lavender 就能走路去吃啦
#新加坡美食 #傳統美食
#叻沙 #結霜橋叻沙
#有人想念這道美食嗎
有沒有人和我一樣很喜歡看“老友記 Friends”?? 能去到它的咖啡店真的很興奮? 今集除此之外，還有到新加坡地標-魚尾獅? 還有我個人推薦-藝術和歷史交織的新加坡國家美術館??♀️
如果第一次看這頻道的新加坡影片，建議先看2017的新加坡之旅喔??♀️
??Carrie的綠頭髮?♀️在之前的影片已經透露怎樣染?
https://youtu.be/xK3uthZiExk
註
??某些資料有機會隨時間改變, 大家最好出發前搜索一下最新的資訊?♀️
旅行時間:
?7/6 - 10/6/2019
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??2017 新加坡影片?
?[新加坡 2017] Day1 平買景點套票?️&蝙蝠俠,超人Cafe?
https://youtu.be/pbFsMxve-VA
?[新加坡 2017] Day2 ?新加坡環球影城 全攻略?
https://youtu.be/zkFczyKa-yg
?[新加坡 2017] Day3 ?Gardens by the Bay啲花有腳臭味??
https://youtu.be/d9BZfSuxwLE
?[新加坡 2017] Day4 冇啦啦由15米跳落去!?
https://youtu.be/2HNzT3A46kk
?[新加坡 自由行 2017] Day5 打卡熱點-哈芝巷?
https://youtu.be/djR15twEA8w
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?Instagram: https://www.instagram.com/carrieluk26/
?Email: carrieluk26@gmail.com
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Music:
Song: Jebase - Apologies (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/TeZ1gnUxQeY
Song: LiQWYD - Young Love (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/V_4xcw9b3Xc
Infraction - Fashion Music /Background Music (Royalty Free Music) (No Copyright music)
https://www.youtube.com/watch?v=ycdrrUcpD8c
Song: LiQWYD - Flow (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/xVS0ruK-7rw
影片的背景音樂是我專輯的歌曲:陰天的秘密、重機狂想曲、Butterfly
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不定期的會更新分享新玩具，快來跟我一起嚐先(鮮)
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今天來跟大家分享我去新加坡的一些景點。
如果有機會一定會再去一次，把新加坡玩仔細一點！
行程大概是這樣：
第一天：結霜橋叻沙 ------ 小印度 -------Orchard Street (推薦大家買本地的牌子比如說Charles and Keith，因為會便宜很多）-------- 松發肉骨茶----- Clarke Quay ------- Marina Bay 燈光show
燈光 show表演時間：週日至週四：每晚 8:00、 9:00 兩場
週五及週六：每晚 8:00、 9:00 及 10:00 三場
第二天：中國城 （在這裡主要是換錢和買環球影城的票）我去換錢的地方叫做 Crante Money Changer
地址：1 Park Road, Singapore 059108
營業時間：週一到週日 9am – 9pm
我在這裡換了一些美金，匯率極佳，聽說還有一些人會講價，我是沒有啦因為匯率跟機場相比已經好很多了！
我去買環球影城的旅行社叫做宇天旅行社 我買了一個環球影城票+纜車票的組合 81新幣，但是我那天剛好經過另外一家旅行社好像也是賣那個價錢的所以如果你們知道更好的歡迎在下面留言。
第三天： 聖淘沙 我真的愛上了這個小島！太乾淨太美了！ 大家一定要去！
第四天： 新加坡大學and回台灣😢
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寫三遍因為很重要 😄
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結霜橋叻沙 在 Sungei Road Laksa 結霜橋叻沙- Coffee shop - Facebook 的美食出口停車場
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