【#mc愛吃】
天氣涼涼的好適合吃“小鮮肉”火鍋🤤
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小撇步. 1. 這款上湯底的味道不會太鹹，因沒有多加其他的配料，所以水的量只需要1600ml左右即可 2. 紹興酒的量可以視個人喜好增加(酒鬼可以狂加 ... ... <看更多>
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準備雞湯底備用。 乾干貝重新換水，然後加入紹興酒提香(煮完不會有酒精，只會剩下紹興香氣)，把韌帶摘除，連同浸泡的酒水一起蒸20分鐘可以去除腥味， ... ... <看更多>
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紹興湯底有這鍋煮什麼都又香又好吃材料A水 150ml water 150ml高湯 250ml stock 250ml ... 作法所有材料A放入鍋中煮滾之後關火，放涼再加紹興酒即可。 ... <看更多>