關於 細關東麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

拌麵市場超級～大！大家熟悉的新東陽，最近也推出了醋咪拌麵&潑辣拌麵啦～

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這次獲得我們全家一致好評的拌麵，儼然就是家裡的新歡！

因為我阿伯不喜歡吃粗麵，所以醋咪拌麵＆潑辣拌麵的滑順Q彈細關東麵，在第一關就馬上迅速得分！

因為有兩款口味，家裡是各有擁護者！

選手一👉 醋咪拌麵
醬汁是以100%芝麻油、醬油、烏醋，調配出完美比例古早味醬汁，Q彈的關東麵體可以滿滿的吸附醬汁！
醋咪拌麵我推薦給不敢吃辣的人or喜歡吃家常味的人，我喜歡微酸黑醋中帶著濃濃的麻油香。
醬汁與麵條的比例剛剛好，份量也是很剛好，一包裡面有兩份，以小鳥胃的女生來說，吃一份就嘟嘟好，即使當作宵夜也不會過量！

選手二👉 潑辣拌麵
喜歡吃辣的捧由一定要選這款(舉手)！因為小5我是個滿喜歡吃辣的人，所以只要看到辣的口味就會想嘗試！

潑辣拌麵的醬包採用洋蔥、蒜頭、薑、花椒、辣豆瓣、小茴香等食材搭配，呈現出辣椒香辣不膩！
最重要的就是香味啦，潑辣拌麵有花椒油包，麻而不過辣，辣得恰到好處，不會讓你吃完鼻水共共勞，但又可以享受到微辣的滋味！

最近拌麵新上市，大家可以在各大通路找到，喜歡吃拌麵的人快一起來試試看吧～

新東陽 Hsin Tung Yang

#新東陽 #醋咪拌麵 #潑辣拌麵 #乾拌麵

「排骨酥米粉/Siroca微電腦壓力鍋」

✏️團購最後一天哦✏️

有沒有這種經驗？每次要點菜時就會想說「油麵？米粉？還是粿仔條？」。

這天因為要煮排骨酥湯，就在腦中回憶一下家裡有什麼麵食可以選。

「油麵、米粉、細關東麵、燕米麵、麵線、雞蛋營養麵條、烏龍麵」，不知不覺家裡居然有這麼多種類的麵啊。就差沒有粿仔條啊！每次在外面吃麵我都會猶豫要不要點的粿仔條。

但不管有多少選擇，他們兩個都還是會選油麵。市場買的油麵雖然好吃，但分裝冷凍後口感就容易偏軟。如果要冷凍備用的話還是得盡快用完才好，這次他們就把家裡庫存吃完啦！

吃完小佑原本還說不夠飽，要等爸爸回家再來一碗米粉，結果飯後他們又吃了冰炫風、還有他最愛的葡萄，飽到天邊去了。

我跟Mars先生樂得吃米粉！用的是「老鍋米粉」的快煮鍋燒米粉（怎麼好像繞口令），快煮一分鐘就好超方便！而且是純米製的！但是每次都覺得一球好像太少、兩球好像太多真是有點煩惱啊。

排骨酥是媽媽幫我買的員林美食「魚滿堂/豐原排骨酥」，拿來煮湯真是好好喝！但我突然想到外面的排骨酥是加白蘿蔔嗎？煮了N次我才想到這個問題，大概是因為我個人不愛冬瓜吧。

雖然用鍋子煮這道湯也很快，但材料都丟進去後就不用管它更輕鬆。

✏️食材：
市售排骨酥 450g
白蘿蔔 700g
水 1500Ml

調味料：
鹽 少許
白胡椒 少許
香菜 少許

✏️步驟：
1/市售排骨酥怕太油的話，可以先過一遍熱水。白蘿蔔切塊備用。
2/在內鍋放入排骨酥、白蘿蔔、水。
3/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。/選擇壓力鍋的「壓力烹調」設定5分鐘。
4/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開。
5/加入調味料的部份拌均即可。

因為這天是要搭配麵條一起吃，所以水份放多一點。
也因為要搭配麵食，不想湯降溫太多，還有不想讓蘿蔔太軟，因此中途就先「手動排氣」後打開了鍋蓋。所以時間的計量上會比等它完成自動降壓排氣後才開要來的早結束。

❤️「壓力烹調」設定5分鐘所需時間為：
加熱及加壓時間約：32分。
加壓完成後機器進入等待洩壓的狀態。
「壓力顯示桿」尚未完全下降時，約30分鐘左右就先手動排氣將鍋蓋打開了。
此料理依上述設定的總時間為：約62分鐘。

在機器進入保溫洩壓時若想提早打開，請小心熱蒸氣噴出。並請詳閱說明書。

👉團購資訊：
「Siroca微電腦壓力鍋」
團購時間：1028（三）～1103（二）
連結：
https://momo.dm/RRYNJR
（IG請看限時動態或私訊詢問網址）

✏️小筆記：
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！
9/一年保固，保固請洽聲寶。

更多的Siroca食譜分享，IG請點 #抽屜積水Siroca 。
粉絲頁可以從Siroca微電腦壓力鍋相簿裡觀看哦（有兩個）。

20200707 國中生便當

把吃剩下的細關東麵加一顆蛋液，煎成麵線煎當早餐。也蠻好吃的耶、以後不用特別買麵線了，拌過香油或橄欖油的細關東麵，即使冷藏過也蠻好分開的。

只是看起來跟蛋煎豆包長的有點像，特地拍一張做紀錄😂。

❤️今天吃：
茄汁豬排
胡蘿蔔炒青椒絲
蛋煎豆包

昨天晚餐時我跟mars先生吃了蛋煎豆包，想說留兩塊來做便當菜。

之前看了以前的便當照片、問了小佑說「為什麼我覺得現在便當的量比以前少欸」。

他說「因為現在沒有人會搶便當」。喔這麼說也是、因為從疫情開始、大家都只能在自己的位子上吃飯、不能交換菜色。

昨天威跟同學約好去學校跟老師領畢業禮物（因為畢典老師忘記給），明明交代他如果要跟同學留在學校玩或什麼的要先聯絡我。

結果我睡個回籠覺，他已經跟同學去了西門町！他跟我說一點會回家、結果是他自己回來、同學繼續逛。

因為他很宅啊、沒有單獨出門的經驗。沒想到第一次單獨行動是自己從西門町坐捷運回家、還從捷運站跑回家來。

感覺他非常興奮。
媽媽覺得這次的經驗好像「狗狗猩猩大冒險」或「我家寶貝大冒險」這類的節目。這樣想還覺得滿好笑的。

❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i

黃金豬排咖哩麵！
簡單幾步驟你也能成為咖哩女王～
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【特別感謝】食譜提供：Lina

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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
咖哩女王-濃味洋蔥1包、五木細關東麵-1束
豬里肌厚排1盒、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、馬鈴薯1顆
沙拉油1/2大匙、開水480ml、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉
鹽巴、黑胡椒

做法：
1.紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切成適當大小。
2.加入油稍微翻炒，再加入水及咖哩女王_法式牛骨高湯一起滾煮到材料熟成。
3.接著加入咖哩女王_即溶咖哩粉輕輕翻動，使咖哩粉融入湯汁中。
4.再繼續中小火煮約5-10分鐘，使咖哩呈現濃稠狀態，關火。
5.依個人辣度的需求，調整辛香料粉的量加入即可。
6.豬里肌厚排，雙面灑上少許鹽巴、黑胡椒。
7.依序沾裹低筋麵粉、蛋液、麵包粉，將多餘的麵包粉拍掉。
8.放入170度油鍋，炸至金黃熟透，起鍋。
9.將五木細關東麵放入已煮滾的熱水中約3分鐘煮熟後撈起。
10.把完成的咖哩女王，淋在五木細關東麵上，搭配黃金豬排，就是一道美味的咖哩美食了！

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濃郁花生醬，每口都是驚奇
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●材料
花生醬、醬油、白醋、香油、鹽巴、辣椒、細關東麵


● 作法
1.準備一鍋水，放入一人份的麵，煮熟後撈起，放置盤子上
2.加入 醬油、白醋 、香油、糖、辣椒、花生醬，攪拌均勻即完成

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材料
五木細關東麵 80公克
蛤蜊 300公克
絲瓜 200公克
紅蘿蔔絲 20公克
蔥段 30公克
薑絲 10公克

調味料：
高湯 200㏄
鹽 1/2茶匙
香油 1小匙

作法：
1.蛤蜊吐沙後洗淨瀝乾；絲瓜去皮切厚片，備用。
2.煮滾一鍋水，放入關東麵，以小火煮約3分鐘至麵條熟，撈出瀝乾水分，放入湯碗中備用。
3.熱鍋，倒入1大匙油，以小火爆香蔥段、薑絲、紅蘿蔔絲，加入絲瓜炒軟。
4.加入高湯、鹽煮開，再放入蛤蜊煮約2分鐘至蛤蜊打開，淋上香油後將湯料倒入作法2的碗中即可。

絲瓜用菜刀刮去一層薄薄的表皮，比起用削皮器更能保有絲瓜清脆的口感與翠綠的顏色。