關於 紫 艷 燉 湯 套餐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#貪食酣食新竹
#馬甲格格健康餐盒
近年來健康意識抬頭 健康餐盒也順勢崛起
健康餐盒絕對是健身族群的好夥伴
馬甲格格推出了無化學保鮮劑的宅配鮮食健身餐
讓追求健康與健身更加事半功倍
購買七日餐盒可享新竹市區7公里內外送服務
包含7種主菜、14種配菜及三種湯品做搭配
還可以依照不同的需求 提供不同的健康餐盒
💪增肌套餐：肉類1份、蔬菜2份、低脂澱粉1份
💪減脂套餐：肉類1.5份、蔬菜2份、低脂澱粉1份
💪減醣套餐：肉類1份、蔬菜2份、花椰菜米1份、蔬菜湯品1份
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🔶蒜香舒肥雞肉
雞肉份量很多且肉質超嫩 完全沒有臭雞味給過👍
聞的到蒜香味 但吃起來卻不會很重
可以不用擔心口氣問題😆
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🔷歐爸泡菜豬
調味上算重口味 非常下飯
雖然使用帶有肥肉的豬肉 但肉質算還ok
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🔶泰低脂打拋豬
這道主菜可以說是我的最愛❤️
跟一般泰式料理店的打拋豬有得比！
調味上根本是滿分💯帶點辣度超好吃😋
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🔷普羅旺斯燉雞
看色澤就知道是重口味的料理
茄汁為基底的醬汁 就可以配好幾口白飯！
雞肉相當嫩 這道我也滿喜歡的
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🔶養顏味噌鯛
台灣鯛低脂肪高蛋白 調味滿清淡的 吃起來沒有負擔
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🔷醬醬照燒雞腿
去骨雞腿刷上主廚的獨門雙醬 爐烤30分鐘
新嫩多汁的雞腿排香味四溢
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🔶匈牙利燉牛肉
牛肉使用的是牛腱的部位 一咬就散開來
但吃慣重口味的我們覺得味道稍嫌清淡😂
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🔷配菜
我喜歡木須炒蛋、翠玉白菜、時蔬和古早味蝦米瓠瓜
健康白菜滷雖然沒有勾芡 但味道夠
我最喜歡水煮的四季時蔬 吃的到蔬菜的清甜
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🔶湯品
品嚐到日式味噌豆腐湯、台式蘿蔔排骨湯、義式羅宋湯
當中最讓我驚艷的莫過於味噌湯了
從沒喝過料這麼多的味噌湯🤣
豆腐、紫菜、金針菇、秀珍菇、小魚乾和柴魚片
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DNA Spanish Restaurant

由西班牙籍行政主廚Daniel Negreira領軍，
以分子料理的巧思將食材的DNA重組，
不僅外表吸引人入口更是令人驚艷。

詳細介紹：https://supr.link/2ofZk

整間店140坪共有60個座位，
有開放式用餐空間與三個獨立包廂，
餐廳酒單提供全系列西班牙酒款，
目前酒款的總品項約為350款左右，
更有侍酒師提供專業的服務。

午間套餐 1388、晚間套餐2680，
也可以量身訂作套餐，
個人是覺得很划算，
這麼好的環境跟這麼精緻的西班牙料理，
這價位不僅吃巧也能吃飽，
在服務人員Wei專業的介紹下，
每一道餐點從食材的出處、烹調的方式、
到正碓的食用方法，
用餐其間妙語如珠大家吃的賓主盡歡。

今天吃的是晚間2680的套餐，
餐前自製麵包有三種，
分別是佛卡夏、洋葱、法式，
三種口感香氣都不同，
搭配白葉橄油及煙燻蔬菜醬都很好吃。

五年熟成伊比利生火腿切盤
（加價購398元/人，共4人份）
風乾伊比利腿直接吃味道就很好，
在口中咀嚼起來有種原野奔放的感覺，
愈嚼愈香帶點淡淡的鹹跟礦物的風味，
有種吃高級美珍香火腿的香氣，
（原諒我不會形容），
也可以搭配酥脆的麵包佐莎莎醬
兩種不一樣的東西卻無違和的合拍。

開胃小品：

松露球

主體是松露與卡士達醬混合，
外表裹上竹炭粉，
松露獨特的風味十足。

雞肉奶油球

烤雞肉混合白醬裹粉下去炸，
上頭鋪了個烤過的玉米粒，
外層酥脆內餡滑順。

青花棒棒糖

花椰菜以棒棒糖的方式呈現，
沾裹帶有酥脆口感的玉米粒、
炸火腿、蒜味青豆仁，
吃起來豐富口感層次。

山與海

生食級干貝用蛋白跟竹碳粉混合包裹，
乍看之下以為是大理石，
咬下去是甜美多汁的干貝。

西班牙杏仁冷湯

西班牙的傳統白湯，
喝起來有一點點杏仁、橄欖油、蒜，
還帶點孜然的味道。

DNA23

23種不同食材跟烹調方式，
包含干貝、番茄、煙燻紫洋蔥、
鮭魚卵、起士脆片、洋蔥竹炭粉、
亞麻籽等23種時令食材，
每一口的組合都有種不同的風味。

西班牙經典蒜味風格鮮蝦
迷你鰻魚料理

白蝦搭配魚漿製成的鰻苗，
搭配乾辣椒跟蒜片，
淋上蝦頭熬製的蝦油，
白蝦脆彈又飽滿，
淋上蝦油之後風味更加迷人，
吃完剩下的蝦油帶點蒜香跟微微的辣度，
拿來沾麵包也很好吃。

三式波士頓龍蝦料理

藍鑽龍蝦尾巴部份的肉
、螯、蟹肉作的西班牙水餃
作成的的西班牙麵餃
再撒上毛豆碎及美乃滋。

高地龍蝦

豬背油包覆龍蝦螯，
再用鮭魚卵點綴。

龍蝦濃湯

龍蝦蝦膏熬的湯。

西班牙風格魯肉飯

底下是西班牙家常燉飯，
肉燥是伊比利火腿下去慢火燉煮，
濕軟的燉飯跟鹹香伊比利豬肉燥
就是昇級版的西班牙魯肉飯，
全部人吃完都說還要，
上面烘乾的火腿碎有化龍點睛的作用，
愈吃愈香、愈吃愈涮嘴。

加利西亞多寶魚佐蛤蠣綿密醬（+168）
多寶魚是鰈魚的一種，
肉質細嫩富含膠質。

當天有位朋友不吃龍蝦
主廚將龍蝦冷湯更換為：

伊比利火腿肉丸子清湯

用伊比利火腿將新鮮的豬肉末包覆起來,
做成傳統的肉丸子加上大骨熬製的清湯,
火腿包肉口感是Q彈的,
湯頭濃郁缺不搶走火腿肉的鮮甜風采．

臘味洋芋泥泡沫

將烤過的香脆火腿末撒在焗烤的洋芋泥上，
中間還鋪了一顆生蛋黃，
洋芋泡沫拌著香濃生蛋黃，
加上卡茲卡茲的火腿碎片在嘴裡，
就像是在跳著輕快的圓舞曲。

主菜四選一：

1.慢燉牛頰肉

用七十二小時慢火熬煮和牛牛頰肉，
佐甜菜根醋、玫瑰花、櫻桃、
檸檬馬告茴香醬，
牛頰肉肉質軟嫩幾乎入口即化，
這道是主菜裡最推薦的一道。

碳烤伊比利豬的秘密

伊比利豬豬腹最柔嫩的部位叫Secreto。
碳烤過後柔嫩的肉質伴著細緻及
伊比利豬獨特的油脂香氣。

西班牙風味BACADA油封乳豬肋+398

用幾個月大的乳豬皮及肋排部位，
搭配洋芋泥用三明治的方式呈現，
這道也很好吃。

美國Prime肋眼牛排（+198）

碳烤肋眼牛排佐四種嚴選海鹽。

菜單的第三部份就是甜點（Dessert），
以西班牙最受歡迎的甜食為概念，
透過充滿DNA風格的創意手法重新表現，
3種小點組成的Mignardises，
口味由輕到重分別是：

１．Pina Colada Truffles椰奶糕

椰奶糕上面搭配糖漬橙皮
及百里香增加風味。

２．Tarta de Santiago紅茶聖雅各蛋糕

聖雅各蛋糕是西班牙傳統的甜點，
使用臺灣在地的紅茶製作而成，
為口感紮實綿密、甜而不膩的糕點。

３．70%巧克力三明治。
70%的苦甜巧克力製作而成的
巧克力甘那許，
搭配巧克力費洛脆片並灑上Paprika，
為一餐劃上最完美的句點。

許願蠟燭（Make A Wish）

這道甜點做成蠟燭的造型，
上桌時幫客人點上蠟燭，
還可以許個願唱生日快樂歌，
外層是白巧克力裡面是檸檬卡士達內餡，
要吃前服務人員會把燭芯夾起來。

最後是店家招待的
西班牙吉拿棒churros
蘸上帶酒味的巧克力醬。

其實我本人不太愛分子料理，
每樣都小小的也不知道在吃什麼還吃不飽，
這間西班牙餐廳真的讓我感到驚訝，
服務人員每道菜都仔細的介紹，
每一個小細節都如數家珍，
而且酒跟餐非常的搭配，
下次一定再來報到。

DNA Spanish Restaurant
台中市西屯區惠中七街36號1樓
0928983381
12:00～14:30 ；18:00～22:00
週二為固定公休日

《蔬食樂五月份調理包預購》

千呼萬喚的菜單終於出爐囉！！！

母親節套餐沒有跟到沒關係😂😂😂

瑋廚特別精心安排精彩的料理訂單

讓各位媽媽們可以輕鬆的下廚不怕辛勞👍

五月份的精緻燉湯有六種，針對不同需求進行滋補

保證料多味美，都是瑋廚精心熬煮去精燉而成

瑋廚精選料理⬇️⬇️⬇️

大家詢問度超高的鐵板蘑菇醬，真實使用大朵洋菇及鮮蔬炒製熬煮而成，簡單加熱就可以享用美味！

椰香咖哩雞份量加大不加價，讓你們享用到濃郁咖哩味，還有猴菇新雞肉的口感！

孜然麻香杏鮑菇，那彷如豬頭皮的口感，搭配孜然風味香氣十足，重點瑋廚特製無辣版本，讓大家享用無負擔！

珍珠丸子使用新豬肉製作，成本超高但口感非常驚艷，只要在家蒸熱後即可享用這番美味，大家不要訂太多，怕其他人訂不到啊！

紐奧良風味雞，上次太多人只有訂一包，意猶未盡拜託瑋廚再多開一次預購，這獨特的風味是瑋廚精心調配的醬料搭配新雞肉，這次真的要搶購預訂了！

客家梅乾蒸肉，這個不就是小時候的好滋味嗎？瑋廚先說…吃到這個不要問瑋廚是葷的還是素的，這真的是素食啊！

三杯香Q糕，誰說紫菜糕只能炸，做成三杯口味真的很配飯，再來杯無酒精啤酒超級享受的啦！

蜜汁捲心鰻，過年限定菜色，超級花時間跟費工夫，使用非基改豆包包裹海苔，炸製後再裹上瑋廚特製蜜汁醬汁，鹹甜的滋味真的很讚👍

本月份為母親節及佛誕日的節慶～～～
並且瑋廚要前往菩薩戒的復戒，感謝大家的支持！

瑋廚特別準備多項好禮提供大家作為抽獎活動

訂購滿1500元就享用摸彩一次機會（於5/25線上摸彩）

精彩的摸彩品如下⬇️⬇️⬇️
瑪露塔 不鏽鋼316陶晶二代不沾單柄炒鍋(36cm) 市售3999
瑪露塔 七層不鏽鋼蘋果湯鍋（28cm) 市售2280
獅子心 金色山脈鬆餅機LWM-147 市售1980
CLARE韓式不沾炒鍋34cm(無蓋) 市售1780
CLARE韓式不沾炒鍋32cm(無蓋) 市售1580
CLARE韓式不沾平底鍋32cm(無蓋) 市售1490
【富士電通】5人份多功能料理美食鍋FT-EP101 市售990
ClARE絢彩切片刀/主廚刀（不鏽鋼）市售350元

本月份還有豐富的預購滿額禮❤️❤️❤️

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（數量有限送完為止，真的不要錯過）

訂購 1000 元以下運費 200 元、訂購 1000-1800 元運費 180 元、訂購 1800-2499 元運費 150 元

另外本月份有店到店冷凍服務，運費一律99元
（到貨時間約3-5天，可以等候或不方便家中收貨）

訂購日期：05/07～05/16 晚上 10 點結單(視訂單會提早結單)
製作日期：05/17～05/21
宅配日期：05/22～05/23（店到店寄出）05/24(宅配通寄出)

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請於二日內完成匯款轉帳，匯款轉帳後成立訂單(若未完成將取消訂單，無貨到付款)