紫洋蔥料理真情食品館在Facebook 的評價

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紫洋蔥料理在真情食品館 Facebook 的精選貼文

2017-04-18 16:58:03 有 216 人按讚

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Tags: 紫洋蔥料理

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「真情食品館」是國內首屈一指的農特產品線上購物網站，自1999年12月22日成立以來，始終是台灣地區農特產品B2C電子商務網站的標竿。

「真情食品館」由新北市農會經營管理，感謝辛苦的農漁夫們，用心的耕耘，讓台灣農產品發光 http://www.ubox.org.tw/

紫洋蔥料理在簡單哥 Youtube 的最佳解答

By 簡單哥

2020-08-17 17:15:00 有 68,262 人看過有 1,070 人喜歡

【和風洋蔥】清爽解膩又開胃！日式小菜原來這麼簡單？

相信大家去吃日式料理還有燒烤店
都很喜歡點『和風洋蔥』這道小菜！
飯前吃開胃，飯後吃解膩
一口接一口真的很清爽涮嘴！
簡單哥今天就來教大家
怎麼超簡單做出超簡單『和風洋蔥』！
讓你在家也能清爽一夏！

（今日份量：4人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 1顆
👉紫洋蔥 1顆
👉柴魚醬油 1大匙
👉味醂 1大匙
👉水果醋 1大匙
👉芝麻 1小匙
👉柴魚片適量
👉海苔適量
👉蔥花 5克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘醬料製作🥘
將水果醋、柴魚醬油、味醂混合均勻

🥘開始簡單製作🥘
①洋蔥切絲後走水，濾掉水後冰鎮放置備用
②將冰鎮好的洋蔥瀝乾
③醬料和洋蔥混合均勻，再灑上芝麻、柴魚、海苔、蔥

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4

紫洋蔥料理在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

By Ytower Cooking channel

2019-04-25 18:54:53 有 463,023 人看過有 4,799 人喜歡

Tefal法國特福巧變10件組｜https://goo.gl/8uHhne

涼拌洋蔥
材料：
洋蔥絲、紫洋蔥絲 500公克/onion 500g
蔥絲 20公克/scallion 20g
七味粉 1茶匙/schichimi togarashi 1tsp.

調味料：
柴魚醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
味醂 3大匙/mirin 3tbsp.
果醋 2大匙/fruit vinegar 2tbsp.
橄欖油 2大匙/olive oil 2tbsp.

作法：
1. 洋蔥、紫洋蔥切絲，浸泡冰水3分鐘去除辛辣味。
2. 所有調味料拌勻，放入洋蔥絲、蔥絲、七味粉拌勻即可。

洋蔥蛋飯
材料：
洋蔥絲 150公克/onion 150g
雞蛋 5顆/eggs 5

調味料：
味醂 3大匙/ mirin 3tbsp.
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce
水 300cc/300ml water

作法：
1. 取鍋，放入丼飯醬汁小火煮滾，再放入洋蔥絲煮至變軟。
2. 淋上蛋液，期間搖晃鍋子使蛋液均勻分布，待蛋液表面略凝固後關火。
3. 最後淋至白飯上即可。

洋蔥湯
材料：
洋蔥絲 600公克/onion 600g
奶油 50公克/butter 50g
蒜末 30公克/garlic 30g
百里香少許/thyme
中筋麵粉 2大匙/plain flour 2tbsp.
高湯 1000ml/stock 1000ml

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/4茶匙/ grounded black pepper 1/4tsp.

作法：
1. 熱鍋放入奶油、蒜末炒香，放入洋蔥絲，慢慢拌炒至洋蔥軟化變色。
2. 加入百里香、中筋麵粉，炒至洋蔥成焦糖色。
3. 加入高湯煮滾，用小火煮約15分鐘至湯濃稠即可。

洋蔥鑲肉
材料：
A
洋蔥 4顆/onion 4
B
豬絞肉 500公克/ minced pork 500g
洋蔥末 250公克/ onion 250g
薑末 15公克/ginger 15g
雞蛋 1顆/egg 1
太白粉 2大匙/potato starch 2tbsp.
白酒 2大匙/white wine 2tbsp.
水 1000ml/water 1000ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
太白粉水 1大匙/corn starch & water 1tbsp

調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ grounded black pepper 1tsp.

作法：
1. 洋蔥切去頭尾後對切，保留外圈三圈，其餘切末備用。
2. 將豬絞肉加鹽抓至有黏性，加入所有調味料、薑末、雞蛋拌勻。
3. 加入太白粉、洋蔥末拌勻成肉餡。
4. 洋蔥放入鍋中，填入肉餡，再淋上油稍微煎香。
5. 加入白酒、水、鹽煮滾，轉小火燉煮約20分鐘。
6. 淋上太白粉水勾芡即可。

烤洋蔥
材料：
洋蔥 4顆/onion 4
調味料：
橄欖油 100ml/olive oil 100ml
鹽少許/salt
彩色胡椒少許/mixed pepper

作法：
1. 洋蔥去頭尾後對切。
2. 將洋蔥排入鍋中，撒上鹽、彩色胡椒，淋上橄欖油。
3. 放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約35分鐘至表面金黃焦香即可。

洋蔥圈餅
材料：
A
洋蔥 2顆/onion 2
油適量/oil
B
洋蔥丁 150公克/onion 150g
紅甜椒丁 30公克/red pepper 30g
黃甜椒丁 30公克/yellow pepper 30g
雞蛋 1顆/egg 1
中筋麵粉 100公克/plain flour 100g
水 120ml/water 120ml

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2 tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2 tsp.

作法：
1. 洋蔥去頭尾後切圈，取中間較寬處，其餘部分切碎備用。
2. 將中筋麵粉、水、雞蛋混合拌勻，加入其餘材料B和調味料，混合拌勻成麵糊。
3. 將洋蔥圈排放入鍋中，淋上適量油加熱，洋蔥圈中放入適量麵糊。
4. 小火煎約5分鐘後翻面，再煎5分鐘至雙面金黃即可。
-

楊桃美食網
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天天買菜天菜網
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國賓中餐廳行政總主廚林建龍與徐鳳欽主廚聯手領軍，以經典川粵料理手法 ... 以整顆酪梨入菜，挖出部分酪梨肉後與叉燒、芒果、紫洋蔥一起混拌調味，帶 ...

#52. 每天都有新鮮漁貨可享用，滿滿海膽鮭魚卵丼飯超邪惡！ - 窩客島

是說強生愛吃日本料理已經不是兩三天的事情，最近發現學士路巷弄裡有間六月份才新開幕的▸鮨遇│小小麥◂， ... 搭配紫色洋蔥和半顆溏心蛋，perfect！

#53. 7月美食新菜盤點！「犇鐵板燒北海道松葉蟹雙饗‧無菜單料理

「犇鐵板燒北海道松葉蟹雙饗‧無菜單料理、玖尹全新夏季菜單、上海醉月樓 ... 以整顆酪梨入菜，並將酪梨肉後與叉燒、芒果、紫洋蔥一起調味，鹹甜味道 ...

#54. 洋蔥料理食譜

食材：全麥吐司、美生菜、鮪魚(罐頭)、小黃瓜、洋蔥、鮮奶、牛番茄、美乃滋、玉米(罐頭)、鹽黑胡椒粉、奇異果、檸檬汁、市售油醋醬去皮對半切的洋蔥： ...

#55. 紅洋蔥？楊桃美食網- 紅洋蔥料理

白洋蔥的水分及甜度較高，適合烘烤或慢火燉煮，紅洋蔥辛味較不明顯，適合做沙拉，還有種小紫洋蔥，帶點辛味，涼拌、熱炒都可以，當沙拉或醃漬再吃也美味。

#56. 夏之盛宴｜16道菜結合日本20市最時令食材+7種料理元素

先用昆布腌製魚肉，加配自家製青瓜甘酢漬及灑上法國海鹽，口感清新醒胃。燒津鰹魚配北海道洋蔥汁. 初夏的「初鰹」7月份進入 ...

#57. 午餐下午茶晚餐宵夜好聚所，林口聚餐餐廳推薦菜單- Mobile01

林口異國料理餐廳推薦-意享美式廚房林口三井店─林口聚餐餐廳推薦， ... 炸鯛魚/ 塔塔醬/ 蛋/ 紫洋蔥/ 酸黃瓜/ 生菜/ 牛番茄一上桌吸走所有目光的超~ ...

#58. 產品介紹| 爭鮮迴轉壽司

#59. 忠孝復興站美食推薦｜宮廷風質感輕食排餐推薦『petit doux 微 ...

petit doux 微兜SOGO 忠孝店｜必點料理 ... 鮮嫩多汁的霜降豬排切成一塊塊方便食用的大小搭配烏龍茶油，底部放上些許的紫洋蔥搭配.

#60. 午餐下午茶晚餐宵夜好聚所，林口聚餐餐廳推薦菜單＠kwytlife

林口異國料理餐廳推薦-意享美式廚房林口三井店─林口聚餐餐廳推薦，被美式餐廳耽誤的甜點店！抹茶控必收藏的極致濃郁抹茶千層蛋糕，新菜單上線：超~ ...

#61. 潛水員戴夫(DAVE THE DIVER) 槍械選擇及中後期料理推薦

大豆本身產量也還可以。南極章魚片，400檔，材料南極章魚3，洋蔥2，橄欖油1，初始5盤. 初始盤數稍遜。

#62. 【食譜】15種牛肉食譜異國風用料理環遊世界(包含日式、西式

準備平底鍋倒入少許的油，加熱後放入洋蔥炒軟。接著放入鴻喜菇炒均勻。放入牛丼醬汁煮滾。接著放入牛肉片煮熟。

#63. 《潛水員戴夫》員工料理一覽-3樓貓

《潛水員戴夫》員工料理一覽《潛水員戴夫》中的員工到了一定等級會解鎖員工料理。 ... 猛禽-Lv.10：紫海膽蓋飯. 猛禽-Lv.15：花枝洋蔥圈.

#64. 法式家常料理一菜3吃——法國家庭善用當日大分量料理，巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法，省時省食材，美味更勝常備菜！

1 小匙紫洋蔥 1 個( 200g )新馬鈴薯* (或小顆馬鈴薯) ... 6 顆( 300g ) *新馬鈴薯的『新』表示當年採收未經儲藏的新作物。 Paint 由於洋蔥會出水,應將絞肉先調味過並 ...

#65. Bread Party : 宴會料理師的堅持 - 第 50 頁 - Google 圖書結果

蝦子和豬肉的越式沙拉·材料 4人份·蝦子—12尾豬腿肉(塊狀)—130g 小黃瓜—1條紅蘿蔔—1/4條砂糖、醋—各1大匙紫洋蔥—1/4顆西洋芹—1/2條沙拉醬砂糖—1/8杯大蒜—1瓣辣椒—1條 ...

#66. 0基礎也會煮：步驟簡單˙圖解清晰˙看了就會的1人份好味料理

【材料準備 6 馬鈴薯 1 顆,優格 40g ,西洋芹 1/3 根,酸黃瓜 1 條 Easy tip ! resis stat 料理步驟 BRAN 紫洋蔥 1/3 顆,雞蛋 3 顆,馬蘭或蒔蘿 1 小把醬料與調味 OO 酸奶 ...

#67. 露營杯72道料理: 專為登山露營愛好者設計，一杯到底！快買快煮！減輕負重！

芝麻味噌辣油搭配麵食,有種吃擔擔麵的滿足感煮水煮蔬菜材料紫洋蔥(或一般洋蔥,小的) ......1/10個蝦米......1小撮(約15隻)冬粉(單球包裝)......20g 魚露......1/2大匙 ...

#68. 台北喜來登大飯店SUKHOTHAI推出夏季新菜色酸辣現烤泰國蝦 ...

... 菜「蝦醬炒飯」等料理重現，同時也推出兩款甜點解暑，芋香濃厚的「紫芋 ... 絲、炸花生、辣椒、紅洋蔥等，趁熱拌在一起享用，豐富食感鹹香夠味。

#69. 西班牙廚神璜．洛卡的低溫烹調聖經：全球最佳餐廳的低溫烹調、舒肥料理技法全公開

材料•荷蘭豆 40 公克•紫洋蔥軟嫩部分 40 公克•四季豆4條•茴香 40 公克•婆羅門參(西洋牛蒡) 40 公克•法國哈特馬鈴薯2個•各色櫻桃番茄8個•香花•詩蘿•大蒜4個•櫻桃蘿蔔2 ...

#70. 大啖宜蘭山海美食，從私藏烤雞到街頭小吃，發掘隱藏的美好滋味

柴燒烤雞、市集小攤、私廚料理，再到精緻的質感烘焙店，一起走進在地居民 ... 加上童玩節，還有近來正夯的冬山良食農創園區，就算雪隧紫爆也要去玩。

#71. FamilyMart 全家便利商店

軟歐麵包體以100%天然紫薯粉調製讓麵包呈現夢幻的淡淡紫色，特選台灣. ... 【屯京拉麵聯名】獨家人氣經典款，一鍋式工法-洋蔥與金黃炸里肌豬排淋上.

#72. 日式雜炊食譜 - fiylrert.online

懶人料理-日式鮭魚炊飯, 日式雞肉菇菇炊飯, 和風薑黃雞腿炊飯, 日式炊飯~用日式料理包簡單做, 日式雜炊, 茄汁鯖魚紫米日式炊飯(水波爐料理), ...

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