【#LikeJapan旅遊】8月1日 12:00開車! 週末精神遊日:40分鐘 箱根登山電車 箱根湯本->強羅
沒能遊日的日子,是否很難熬呢? 本週的「精神遊日」我們又由愛媛縣的伊予市回到神奈川的箱根,因為去年超強颱風海貝思吹襲而引致嚴重破壞的箱根登山鐵道,終於於較早前全面恢復服務,編輯部當然要跟大家去乘一次復運後的箱根登山電車,雖然拍攝時一度下著大雨,不過雨中的紫陽花亦非常美麗呢!
by #Likejapan_阿FA
鳴謝影片提供:ayokoi
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,紫陽花在傳統作法中通常不會加入檸檬,因此口味通常有些甜膩。這款加入檸檬的紫陽花是我自己比較喜歡的版本,風味顯得清爽許多,有興趣的話請一定要嘗試看看。 -材料- 錦玉羹: 水 200ml 糸寒天 5g 細砂糖 250g 檸檬汁 35g 水飴 35g 檸檬豆沙餡: 白豆沙 150g 檸檬汁 15~...
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【#LikeJapan生活】在紫陽花的包圍下,母子彷彿活在電影故事的情景中一樣,你有被治癒到嗎?
by #Likejapan_編輯部
鳴謝圖片援權使用:Masaya "家族グラフィーの人"@88Masaya
https://twitter.com/88Masaya/status/1279717518379114497
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紫陽花 英文 在 喜愛日本 Like Japan Facebook 的最讚貼文
【#LikeJapan旅遊】之前已分別看過福岡、大阪及關東的紫陽花,今次我們再移稍到中部的名古屋,看看名古屋別小江神社水手舎的紫陽花是否同樣精彩!
by #Likejapan_阿FA
鳴謝圖片授權使用:にし@Nishito@NishitoPhoto
https://twitter.com/NishitoPhoto/status/1269637216633892864
更多靚相立刻瀏覽:https://www.instagram.com/jin_naga/
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紫陽花在傳統作法中通常不會加入檸檬,因此口味通常有些甜膩。這款加入檸檬的紫陽花是我自己比較喜歡的版本,風味顯得清爽許多,有興趣的話請一定要嘗試看看。
-材料-
錦玉羹:
水 200ml
糸寒天 5g
細砂糖 250g
檸檬汁 35g
水飴 35g
檸檬豆沙餡:
白豆沙 150g
檸檬汁 15~20g
(若使用粉寒天則約4~4.5g即可)
(錦玉羹中檸檬汁的份量可彈性調整,但檸檬汁與水的總重必須等於235g)
-製作方法-
1、將糸寒天浸水10小時以上。
2、將水與浸水後的糸寒天放入鍋中,開小火煮至完全溶解。
3、加入細砂糖煮至完全溶解後關火,趁熱加入35g的水飴拌勻並過篩。
4、加入35g的檸檬汁拌勻,並分成兩份染色。
5、將寒天液倒入模具中,靜置凝固。
6、凝固後的寒天切成0.5cm的方塊狀備用。
7、白豆沙加入檸檬汁拌勻後,以極弱火拌炒至水分收乾。
8、將豆沙放涼後分割成15g並搓圓
9、在保鮮膜上鋪上適量的寒天凍,並包入15g檸檬豆沙餡即完成。
備註:
1.檸檬必須在熄火後才加入,否則寒天的凝固性會變差。
2.若錦玉羹無法順利包覆餡料,可以在餡料上刷一點寒天液再包餡。
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英文字幕:Sherman So(真的非常謝謝你🙏)
攝影:海帶熊
製作:Argyi
後製:Argyi
音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
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