相信疫情期間讓很多媽媽廚藝精進了不少😂
真的是辛苦了
學會自己下廚後有沒有發現
同樣的料理,外面餐廳煮的味道就是不一樣
更香、更鮮豔、更好吃
凱凱雖然自己開了公司創了蓓芙萃這個品牌
但不是什麼企業第二代
從小凱凱家裡就是開傳統早餐店而已
有別於一般連鎖早餐
凱家的很多餐點都是凱爸凱媽親手做的
其中芋頭饅頭是凱凱最愛的麵食
淡淡的芋頭香氣配上白灰的外表
說真的沒有看到芋籤還真的看不出來是芋頭口味
小時候我問過爸爸為什麼芋頭饅頭不是鮮豔的紫色
曾是西點麵包師傅的他說要漂亮的顏色很簡單
一滴色素就能做到
香噴噴的芋頭味甚至可以用香料
不用任何一絲一塊芋頭
看到這裡媽媽們有沒有很多不一樣的想法
尤其自己會料理食物後
我們更能分辨食品的好壞
我從不標榜蓓芙萃好吃
它吃起來就是淡淡奶味而已
為什麼膠原蛋白要好吃?
好吃的膠原蛋白又是加了什麼?
純膠原蛋白又剩多少?
好比我們做的糖醋排骨為了孩子身體考量
調味比例上下手會輕而且謹慎
肉也會用上等的
但餐廳的就不同了
肉的來源我們不得而知
為了色香味俱全
重口味的調味是一定要的
每天都吃了多加了一點香料一點糖
對身體長期來說也是一種負擔
更別說有塑化劑或者荷爾蒙殘留的保健食品
每一個步驟和調配都有它的成本考量
您不一定要選擇蓓芙萃 Best Future
但選擇保健食品要更有正確安全的概念唷❤️
#凱凱最瘦的就是背而已QQ
#蓓芙萃膠原蛋白粉
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
紫色 芋頭饅頭 在 Cash媽咪碎碎念 Facebook 的最佳貼文
星期五,少爺感冒回診看完醫生
醫生阿北說⋯
有口角炎,上火的食物少吃
油炸、烤的⋯⋯(餅乾、吐司、麵包)
但能吃饅頭、包子
所以
我今天下午就做了「芋頭饅頭」
少爺晚餐吃完一碗麵之後
又嗑了 1.5顆 饅頭
他說這是紫色的蝸牛🐌殼⋯
中筋麵粉 300 g
芋頭泥+鮮奶 共 170 g
砂糖 30 g
酵母粉 3 g
植物油 8 g
以上麵粉、液體類,多少都有增減
麵團以不黏手、揉至會光滑為主
紫色的部分我是取芋頭麵團一半
加入紫薯粉調色
整顆滿滿的芋頭香
蒸好放涼
打包冷凍
能保存一個月
#媽咪的愛心
#手工饅頭
#cash媽咪碎碎念
好猶豫要不要買蒸籠⋯⋯⋯⋯
又怕沒地方放
竹製蒸籠好像不好照顧😩
紫色 芋頭饅頭 在 薇兒的蓁心廚房 Facebook 的最讚貼文
🍹知道果醬怎麼做嗎?
其實超級單純的呢~
水果、糖、檸檬汁三種最基本的元素就能輕易完成自己的獨家口味喔!
而且自己做,量自己拿捏
吃多少做多少,不需防腐劑
因為來不及保存就沒啦~❤️❤️
也可以混搭自己獨創的綜合水果口味
不過,還是大眾的 🍓草莓藍莓、鳳梨🍍蘋果🍎綜合莓果等等~比較合味道啦💜💜💜
果醬除了抹麵包也可以當作吐司夾餡的材料呢~而且泡成熱熱水果茶也很好喝喔🍹😘😘
#超快速藍莓果醬💜
二盒藍莓、一顆檸檬汁、50克三溫糖
混合煮成濃稠,不需加水!
大約20-25分鐘就能完成喔✅
#今天走紫色路線順手捏芋頭饅頭