【市售 #燕麥奶 誰最受歡迎？】
隨著消費者環保意識的升起、素食風潮的崛起，「燕麥奶」越來越受歡迎！在過去一年半內討論聲量更是節節高升，燕麥奶五大優勢解析 ！
素食風潮 在 食力foodnext Facebook 的精選貼文
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素食風潮 在 i-Buzz網路口碑研究中心 Facebook 的最佳貼文
【#iBuzz網路大數據】Vegan純素飲食風潮來襲 燕麥奶挾五大優勢聲量來勢洶洶
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隨著環保意識的抬頭、素食風潮的崛起，大家最近走進咖啡店或是超商，是否曾經聽到「我要一杯冰燕麥拿鐵」呢？現代人越來越重視環保，無論吃的食物或用的物品，都會追溯其背後的來源是否友善環境。然而燕麥奶到底是什麼？喝燕麥奶又有哪些好處？足以讓這個被譽為「牛奶替代品」的商品，在過去一年半內討論聲量節節高升，越來越受歡迎呢？
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素食風潮 在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的最讚貼文
在近年素食風潮之下，就連很多非素食者都對植物肉產生興趣，今年在新加坡名揚飲食界的 Tindle 植物雞肉 剛於六月在香港及澳門19家餐廳隆重登場，糅合創新食材配搭及烹調技巧，帶來多重層次的視覺味覺驚喜，今次就來到 Michelin Guide 米芝蓮推介的峇里島式餐廳 Poem，品嘗了一頓洋溢熱帶風情的植物性菜式。
Market Spinach & TiNDLE Chicken Salad
混合TiNDLE 植物雞肉、嫩菠菜、青蘋果、甘筍多款配料，清爽開胃，以燒烤方式炮製的TiNDLE， 口感和味道也可媲美泰式豬頸肉，外面微焦，內裡軟嫩，沾上酸辣醒胃的泰國風味醬汁，令人胃口大開，打破大家對素食寡淡無味的刻板印象，植物肉本身脂肪含量低，蛋白質豐富，呈現像真度極高的肉質層次，但卻不用再吸收平常肉食所含的飽和脂肪。
Kare Merah
將傳統紅咖喱混合啖啖肉的TiNDLE和色彩繽粉的時蔬，散發濃濃椰香，微辣惹味，相當好下飯，TiNDLE 植物肉全然吸收咖喱醬汁，不管是口感、味道還是外觀，都已經可以跟真肉互相比擬了，也是讓葷食者放棄肉類的絕佳替代品。
吃完別具異國風味的植物肉菜式後，可以配上一杯由菠蘿汁、橙汁、熱情果蓉和有氣梳打製成的Balinese Tropical Punch，清爽冰涼，讓暑氣一掃而空。
以新加坡為基地的食物科技公司 Next Gen 創造的 TiNDLE 營養價值高，成份表上就只有9種非基因改造、非新穎性的全植物配料，不含激素、抗生素、膽固醇，但每100克內含有17克的蛋白質，而且還對環境保護作出貢獻，比起傳統雞農業，TiNDLE 的製造過程中能夠節省74%的土地和82%的用水量，溫室氣體排放量也能減少88%。
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素食風潮 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
素食風潮來臨，調味怎麼玩 ? 今天這集要來教你怎麼做素食漢堡排，片中除了有超簡單的素食食譜，還有跟素食料理很搭的香料配方，超百搭的素食調味配方，可以駕馭很多素食料理，連肉食主義也會愛上的素食家常菜，一起來把素食料理玩出新花樣吧💕
0:00 素食漢堡開始
0:40 素食漢堡
1:41 素食漢堡材料
1:29 素食漢堡怎麼做
4:53 素食漢堡試吃時間
5:52 素食漢堡肉荳蔻粉抽獎
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素食風潮 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
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素食風潮 在 果籽 Youtube 的最佳解答
七百年前日本僧侶食用的「精進料理」，對七百年後的我們來說，竟然是最合時宜的飲食方式？精進料理講求就地取材，以原味、淡味為尚，尊敬生命，充份利用食材，諸如此類的本質內涵，與近年興起的慢食運動及素食風潮不謀而合，難怪近年不少人專誠到京都等地一嚐那「淡味有真」的滋味。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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