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四人份的素什錦麵疙瘩🍲
材料：高麗菜半顆
小根的紅蘿蔔一根
大朵的乾香菇五朵
中筋麵粉五杯
500克的地瓜
做法：
1、地瓜蒸熟後去皮
2、乾香菇用熱水浸泡5～8分鐘後，切成片狀，香菇水待會煮湯時可再加入。
3、紅蘿蔔去皮切成片狀
4、高麗菜切成塊狀
5、用4/3杯的水加入五杯的麵粉裡，再加上剛剛蒸熟的地瓜，(如果有吃蛋，可加一顆蛋)整個攪和在一起，直到麵團的黏性有點黏手，放在旁邊靜置。
6、熱鍋後放些許油，先將香菇爆香，再把紅蘿蔔快炒一下，把紅蘿蔔的味稍微去一下，再放高麗菜拌炒，這時可以加些許的鹽巴，胡椒鹽，五香粉，之後倒入剛剛的香菇水和清水，水要蓋過剛剛拌炒的菜，之後燜煮3分鐘左右。
7、開始用手將麵糰撕成薄片下鍋，大小以剛好一口一片為佳。
8、最後湯滾後再加些鹽巴和鮮味炒手調味即可。
#麵糰一定要黏手才會彈牙
#共同防疫宅在家
#分享自家料理
#祈願疫情快些退去
早!!!元宵節快樂啊！那個芋泥綿密豐潤到我超愛的可以直接舀來吃超好吃!!!哈哈
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元宵就要吃湯圓、吃麻糬!!!但外面整個霧濛濛的是怎麼回事？哈哈，這我吃了一輩子了，還特別趁昨天繞去回味一下!!!那個燒麻糬可甜可鹹可辣可綜合，怕甜的還可以全糖半糖隨你開心再配一杯熱茶讓你搭，重點是你還看得到店家開放式廚房那圓滾滾滿滿燒麻糬正在調理真的有夠療癒有夠可愛!!!每一顆都可以用筷子去切、去分，一次一小口，沾滿花生粉真的有夠香有夠好吃!!!
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還有還有我每次來絕對必點的芋泥!!!!!!真的是我吃過最好吃的芋泥之一，打的有夠豐潤、豐厚的非常綿密，非常紮實，而且有夠香！我有時候反而不吃下面的刨冰，而是直接舀芋泥配料來吃超級無敵療癒的，我除了來吃燒麻糬，一大目的都是為了芋泥!!!!
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我就是芋頭鹹的不可以，甜的超可以！！！(你也是嗎？
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而且我吃快一輩子的雙連O仔湯了，到現在才發現它竟然現在有在賣什錦麵!!!有烏龍麵也有米粉還有小湯圓、泡菜、豆乳之類，但就都是素的！湯頭還不錯，清甜，然後裡面都是搭配豆腐、素肉這樣，就單純沒吃過吃吃看這樣！
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反正我主要是特別跑來回味一下我很愛的沙麻糬還有那有夠療癒的芋泥!!!!!!!
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完整的三張菜單、地點、營業時間、更完整的心得都整理在blog囉!!!!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/45020853
芋泥必吃超綿密犯規!!!還有那燒麻糬我摯愛雙連O仔湯還出了素什錦麵(全價目)
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早安早安元宵節快樂吃吃！雙連那還有什麼必吃嗎？
素什錦麵 RMB ¥13. Vegetarian Noodles. 燜蹄 Slice. 😋😋 @ 味香斋
2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤
▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶，需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素
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｜Soko帶路—試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者：食過最健康的拉麵
對於日本人來說，長崎拉麵並不屬於拉麵的一種，在日語中稱為「ちゃんぽん」，意思為什錦麵。今天由Soko和泉素行帶路來到香港第一間拉麵店，認識他的家鄉長崎縣的傳統美食。
日本在1639年至1854年鎖國期間，沿海城市長崎縣是其中一個對外貿易的重要港口，當時有不少食物、商品文化的交流。長崎拉麵在19世紀由中國人陳平順發明，當時為了幫助貧窮的中國留學生吃到營養價值高而且便宜的食物，他參考福建省的燜麵，將肉、蝦等海鮮加入蔬菜以豬油炒香製成，拉麵的份量偏大，而材料偏多。除了長崎拉麵外，還有類似肉絲炒麵的皿烏冬，以及土耳其飯、意粉、吉列豬排、炒飯配上咖喱汁等。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210222/ZM3M6UMQM5GIXE67OLZCA3CVAQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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最近小象決定好好把 #桃園捷運 發揚光大！全台房價漲最兇的就是 #八德 ，因為 #捷運綠線 就開在八德呀～
所以超前部署是一定要的！捷運附近周遭美食～ 讓小象好好帶你們來吃我的口袋名單吧！
🌟本集八德捷運必吃美食：
📍邊境烤鴨
桃園市八德區介壽路二段22號
📍無招牌50年阿嬤早餐店
桃園市八德區永安街 24 號
📍隨喜素食
桃園市八德區信義街19號
📍同心緣豆花
桃園市八德區信義街21號
📍永興港式美食
桃園市八德區廣福路111號
📍王媽媽水煎包
桃園市八德區介壽路二段260號
📍貴族海鮮平價快炒
桃園市八德區介壽路二段358號
00:00 精彩預告
00:19 吃爆！八德捷運美食
01:07 邊境烤鴨 - 全鴨二吃 $480
03:00 無招牌50年阿嬤早餐店 - 蛋餅 $15
04:47 隨喜素食 - 素滷飯 $20
06:30 同心緣豆花 - 豆花 $25
07:33 永興港式美食 - 雙人套餐 $490
08:41 王媽媽水煎包 - 水煎包 $10
10:06 貴族海鮮平價快炒 - 什錦炒麵 $70
12:42 本片幕後彩蛋🌟
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