今年目標NO.2~~自製手工肥皂
達成了…一半(因為還有一半要等二個月之後才知道結果)
大家若有印象,大概記得我今年給自己的目標有三個:
清心節制、分享祝福、感恩感謝~~
其中有一項是我長期一來的夢想,就是把家中所有的市售化學洗劑全部以自製無添加的肥皂或清潔劑取代。
包括沐浴乳、洗髪精、洗碗精、洗衣精等等。
洗碗精,已經達成,幾年前阿姨開始手作的檸檬皮洗碗精,一次做很多,所以我家也跟著受惠,非常好用,改良一下配方,以後也可以當做洗衣精和地板洗潔液。
這次一回到台灣,就連絡好友幫我從圖書館借了五本手作肥皂製作的參考書,認真從頭看一遍,做筆記,一些細節問題再從網路上收集答案,備齊了材料,順便請教材料行的老闆,老闆也熱心提點了材料使用和配方上的注意事項,一切準備就緒之後,就開始動作做了。
道具上,儘可能不花錢,所以就檢查家中可用的道具,例如皂模就使用蛋糕紙模(非常好用,撕開就可以完美脫模),白鐵做的磅蛋糕模(反正已經好幾年都沒用它了)。
切皂器也是和表弟一起臨時想出來的點子。
材料則是下了重金,因為是自己用的,所以儘量買品質好的油類,這次買了大量的乳木果油,主要是提高溼潤度,做出對肌膚溫和滋潤度高的沐浴皂。又買了二種精油,一種是茶樹精油,一種是甜橙精油。
完全沒有經驗的我,在動作做之前,工程中所要的道具、材料都逐一檢查,然後打開窗戶和抽風機,關上門不讓任何人打擾,以免分心危險。
分兩次做完2公斤的成品,最頭痛的大概是切皂了。
嘗試拿一塊用刀子切看看,結果切的亂七八槽,只好找表弟來想辦法,臨時拿了切吐司器(以後就不能再切麵包了),和切木頭用的鋸子,老弟把它們組合一下,試試切看看。
雖然切的也不完美,但是比用刀切的好多了。
紙模和湯杯模(表姐自助餐用的紙湯杯)最好用,大小剛好,而且撕掉就可以了,成品形狀又漂亮。
做好的皂,ph值還是很高,無法直接拿來用,要經過一到二個月的熟成曬皂才行,所以我把它們排好放在家中通風、溼度適中的地方。
等待二個月之後,再測量一次ph值,達到約中性左右就可以使用了。
所以這個目標,現在還不算完成喔(笑)
二個月之後我無法回台灣,所以就得請好友幫忙收皂了。
認真努力將一件事做好的達成感滿溢心頭~~
好的開始是成功的一半!!
明天就要回日本了,又開始顧尢的主婦生活~~
祝大家快樂出門,平安回家
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紙湯杯 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳解答
好的設計來自細膩的觀察,來看看這個新的設計有沒有掌握到台灣夜市的文化元素!
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食安問題加上義大利米蘭世博,「食」的議題引發愈來愈多人的關注,開始探討食物製造與環境的互連性,以及「吃」的方法所醞釀出的各地文化。邁向2016臺北世界設計之都,如何運用創新設計解決「食」的問題,也是關注的焦點。因此今年首批來臺交流的以色列籍駐村設計師Ori Ben-Zvi、Maya Ben David就透過不同的文化目光,探究臺北街頭小吃與路邊攤販的千姿百態。從包水餃的過程、製作花生捲的機器到我們日常生活中常用的竹籤,都是吸引以色列籍設計師目光焦點。
而這些引發設計師「興趣」的背後,更是蘊含了臺北夜市文化中,人與食物、人與攤販、以及人與人與攤販間的社會連結和在地飲食文化間的關聯及對照。本身具有社會設計與家具設計背景的Ori與Maya,透過觀察夜市攤販、餐盤、桌椅等,運用創意思考,重新解構路邊攤販傳統的飲食習慣,將我們一般常見於夜市的鐵板凳、裝取食物的塑膠籃重新解構,延伸設計出一款再造後的桌椅。這款單人桌椅,不但輕巧不占空間,且全都來自夜市常見的素材,為夜市文化帶來創新的便利性,也產生出新的食物體驗設計。
駐村設計師Ori與Maya將他們兩個多月來,在臺北街頭所觀察到路邊攤傳統的販售形式與心得,與民眾一同分享,也邀請大眾一同參與城市改造與規劃,特別於6/28舉辦工作坊,以「夜市」這個最接近我們生活經驗的主題切入,以其專業的社會設計、工業建築背景,進行實際操作的設計工作坊。希望透過「社會設計」的思維導入、參與來檢視與改善夜市的社會層面問題。活動將以常見的拋棄式餐具為主題,以對應不同街邊小攤的需求,如:紙湯杯、紙袋、購物袋等,學員將被要求選擇一個特定的攤位,重新設計食品容器,透過工作營,從前端的設計思考、過程中的重新設計,來了解使用者使用得體驗,使用它來解決當前存在的功能性或是社會情境式的問題。
(以上引用網頁原文)
紙湯杯 在 有口福 Youtube 的精選貼文
3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量:2 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份:
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥,切絲
2湯匙香菜,切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司)
作法:
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後,放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上,擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中,加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油,然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬,並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲,將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎,等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量:1 份
準備時間:2-3 分鐘
烹調時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法:
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開,並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油,再將鋁箔紙折成S型後,放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙),等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊,也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上,各切出一個小圓圈,將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液,分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量:3-4 人份
準備時間:10 分鐘
烹調時間:35 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒,切丁
1 湯匙綠色辣椒,切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉,裹粉用
鋁箔紙
作法:
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中,攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後,放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面,然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形,沾上麵粉、蛋液及麵包粉後,放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理:分層的歐姆蛋&方塊蛋,也是非常有創意喔!食詳請看:https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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タレ作り
にんにく
生姜
人参
サラダ油
日本酒
本みりん
湯浅醤油
薄口醤油
岩塩
昆布
煮干し
三温糖
スープ作り
ゲンコツ
あばら骨
昆布
干しシイタケ
鶏ガラ
手羽先
たまねぎ
生姜
にんにく
煮干し
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麺遊記400g
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三温糖
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料:
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法:
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中,攪拌均勻成瓜仔肉,蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中,蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中,蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中,即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出,打開密封蓋,在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再放入所有內鍋,蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【蒸煮】,蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料:
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法:
1. 取一張萬用調理紙,放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲,再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中,電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】,調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料:
包子 2個/bao 2pcs
作法:
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線,放上蒸架,蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能,至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料:
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法:
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣,再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋,選擇【燉湯】功能,蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料:
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法:
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中,再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣,放入作法1,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能,至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料:
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法:
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中,再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣,放入正方形內鍋,再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】,至時間結束即可。
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紙湯杯 在 260紙湯杯(白)(免洗餐具/免洗杯/免洗碗/紙湯碗/外帶碗/湯杯蓋) 的美食出口停車場
裕發興包裝:260 紙湯杯 (白)(免洗餐具/免洗杯/免洗碗/紙湯碗/外帶碗/湯杯蓋). 355 views • Apr 21, 2017. 355 views Apr 21, 2017 … ...more ...more. ... <看更多>