#純素起司抽書🎀
傳統起司🧀一直以來是以牛奶🥛製成,滑順的口感、或濃郁或清爽的香甜韻味,總讓人難以抗拒,一聽到不使用牛奶的起司,許多人總想到加了多少添加物、人工香料在裡頭?
事實上,純素起司的製作現在在許多注重美味與健康的Vegan蔬食店家,已經能看見它的身影,透過豆腐、豆漿、腰果等等全天然的食材,製作出各種風味的純素起司,不失風味與口感,取代牛奶更加營養健康。
這本書告訴大家如何製作起司並應用在各種料理,包括起司塊、起司奶油濃湯、義大利麵🍝起司鍋、起司蛋糕🧁、奶油乳酪巧克力...等等非常豐富多元,所以緹在出版前,為書籍寫了印在書背上的推薦文~在這之前其實婉拒了幾本書的推薦,這本是第一本在試閱後真的感到認同與實用,分享給大家囉!
🧀純素起司抽書🧀
抽獎資格:
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2.下方留言:我想吃純素起司做的OOOO料理💛
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🎀9/23抽出3名,獲得純素起司食譜書一本
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,【又到了甜點時間啦!這次要分享三道美味又營養的甜點/點心,包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯,都是純素、全素的,而且都不同烤(夏天就是要做免烤甜點啊~)。希望你們也會喜歡! Love, Nora 【食譜於下方】 ------ • IG - https://www....
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▫️黑胡椒料理/
裡面包了素火腿,和一些配料,我覺得整體來說,黑胡椒很夠味,一開始吃有被辣到,看到滿滿的料,真的很意外呢😆吃下來非常有飽足感。
▫️香濃起司/
香濃起司就是比較常見的口味,我個人覺得如果加入起司塊會更濃郁♥️
▫️藍莓乳酪/
藍莓乳酪,吃得到一些藍莓,因為有奶油乳酪的結合,讓整體甜度被中和,吃起來就滿剛好的😋
▫️純濃巧克力/
我很喜歡這個口味,巧克力完全不甜!濃郁到以為自己在吃芝麻包的芝麻那種濃郁~😂超級好吃😋
▫️抹茶紅豆/
裡面包著滿滿的紅豆泥,個人覺得如果再加一點抹茶餡會更好,因為我覺得不抹有點小可惜😳
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這次收到小熊貝果的邀請,試吃五款熱門的口味,整體吃下來,我最喜歡巧克力口味的💗
全部品項都是蛋奶素或全素的♥️♥️♥️第一次吃到素食的鹹貝果🥯超開心🥳
貝果都很有嚼勁,非常喜歡💕
🔸加熱秘訣🔸
我個人是用烤箱加熱,在貝果上面灑一點水,放進去加熱到表面酥脆鬆軟即可~我是從冷凍直接拿出來加熱的,30公升的烤箱 設定170度10分鐘(無預熱烤箱)
當然你也可以用電鍋加熱~😌
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純素 奶油乳酪 在 Pick Food Up 扌合 Facebook 的最佳貼文
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//蜜桶柑 南瓜 地瓜乳酪//
◦ 格外品-- 有機桶柑、有機南瓜、有機地瓜、有機公平貿易楓糖漿、有機公平貿易香草莢、有機公平貿易芫荽籽
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純素 奶油乳酪 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最讚貼文
【又到了甜點時間啦!這次要分享三道美味又營養的甜點/點心,包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯,都是純素、全素的,而且都不同烤(夏天就是要做免烤甜點啊~)。希望你們也會喜歡!
Love,
Nora
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食譜
【花生醬香蕉冰淇淋】
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【地瓜巧克力布朗尼】
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【提拉米蘇奇亞籽布丁】
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【全素藍莓起司乳酪蛋糕杯】
- 底層:
傳統燕麥片 22.5 g
杏仁 23 g
椰棗 30 g
鹽 1 小撮
飲用水 1~2 tsp
- 內餡:
生腰果 88 g, 浸泡於飲用水中 3~5 小時
冷凍藍莓 70 g
椰奶奶油(冷藏過的椰奶上層部份) 60 g
檸檬汁 1 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
鹽 1 小撮
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00:00 開頭
00:24 花生醬香蕉冰淇淋
03:01 提拉米蘇奇亞籽布丁
06:39 藍莓乳酪蛋糕杯
純素 奶油乳酪 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
300g 奶油乳酪/Cream cheese/クリームチーズ
50g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
2顆 蛋/Egg/たまご
150g 鮮奶油/Whipping cream/生クリーム
18g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
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1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
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3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
純素 奶油乳酪 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳貼文
Hi 大家好,我是葉子。
這次是久違一陣子沒做的肉桂捲食譜,不過當然要有些變化
結合花生醬和香蕉的肉桂捲充滿迷人的花生醬香氣~
另外這次是用 KitchenAid 攪拌機幫忙攪打麵團,
省了不少力是和時間,最重要的是,
最後的成品肉桂捲按壓下去會像吐司那樣彈回來呢!
希望你們也會喜歡這個食譜。 :)
Love,
Nora 葉子
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