純手工翻攪數小時小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團在Facebook 的評價

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純手工翻攪數小時在小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團 Facebook 的最讚貼文

2021-09-22 08:54:20 有 181 人按讚

大家敲碗很久的麥芽膏
由於長輩體力體諒
目前製作速度跟數量真的就是...緣分囉！

畢竟是從敷芽、熟成、熬煮全部古法手工
尤其熬煮的過程
在蒸汽騰騰的工廠內不斷翻攪每個大鍋
#純手工翻攪數小時
讓水氣消散、留下麥芽糖膏
完全不假添加

製作出來的麥芽膏顏色深咖啡色、極稠
甜度低
香度濃

我曾經問過「怎麼跟那種金黃、水狀超甜的市售不同？」
嬸嬸滿頭大汗笑「我也不知道，從年輕時學的就是這款」

—
賣場：

https://shopee.tw/product/455403090/11350976357/

Tags: 純手工翻攪數小時

小劉醫師-劉宗瑀Lisa Liu粉絲團

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<出書公告> https://www.facebook.com/Drlisaliu/posts/1614455715465601 <<粉絲團介紹>> 歡迎各位舊雨新知本粉絲團長期關注醫護人員勞動權問題, http://maijonalisa.pixnet.net/blog

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