關於 純天然 發酵 醋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#全家人的健康好幫手 #孕婦都可以安心喝
#點生活綜合蔬果發酵液

益生菌的型態有很多，粉末的、果凍的、藥丸的..如果你擔心吃下的會有不了解的成分
推薦你直飲用專利益生菌及益生元的 #點生活的綜合蔬果發酵液
它是100多種蔬果原料，不加一滴水545天發酵熟成
100%純天然精華原液，無任何化學添加

都說要多攝取原型食物，100多種別說一天，一個月可能都吃不到
外食族多半吃到的蔬果更少，上班族天天煮飯能獲取的蔬果素也是非常有限
像我更是懶惰出門買水果，每天吃的便當蔬菜也是少的可憐🥺前段時間還口腔潰瘍，醫生說是蔬果攝取太少🤦‍♀️

養好菌，維持腸菌平衡，除了能照顧腸道健康，還能調整體質、提升新陳代謝、養顏美容等效果！這個大家都知道的道理，選擇輕鬆就可以做到了😉

我有胃潰瘍所以其實腸胃時常會莫名鬧脾氣，點生活的綜合蔬果發酵液是真的很方便
早晚30c.c，就可以讓自己消化順暢，尤其外食族或是節食愛美的你，特別需要補充均衡蔬果營養來維持健康
準時向馬桶報到不說，還覺得自己總是精力充沛

口感有點像醋飲，害怕純飲太酸的可以加五倍的水稀釋飲用，加冰塊或者冰鎮後可以取代飲料🥤健康又好喝

跟保健食品不同，不會讓你覺得在吃藥的感覺，小朋友也會很愛喝，擅長的媽媽甚至可以用冰盒做成冰棒👍當然也特別適合送長輩，因為可以省去吞嚥的麻煩，是很棒的餽贈禮物唷！

⚠️發酵液為新鮮蔬果發酵而成的天然飲品，讓您聰明攝取，保持健康。不能治療矯正疾病唷！

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PointLife點生活

【廚房調味品，你選對了嗎? 】
從小孩學校媽媽廚房，找出天然調味提鮮方法
淺漬醋、鹽麴上市，首次體驗→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/d1zQJ

大家好! 我是酸女孩創辦人，洋蔥媽媽。

我是一個非常普通的媽媽，單純想為媽媽提供好的食譜工具書，所以我帶著團隊搞懂紙本出版作業，從2019年，發行台灣四季料理知識書季刊，第一輯~第三輯，預計最後一刊，第12本，2022年 2月將發行完畢。

近期，我們接到許多粉絲詢問: 為什麼酸女孩天然釀造品訂閱方案，一定要含一本，全新系列紙本「釀造好味料理誌」?

在回應粉絲的詢問，我想跟大家分享；我兩個孩子學校的媽媽廚房。

我住新店，兩個孩子在山上唸小學，每學期必須3次到學校煮飯，2次當主廚，我與先生必須煮約110人的午餐，剩下1次就是當助廚，幫別的主廚媽媽準備食材。

常常聽見A媽媽說 : 只有這個調味醬煮東西才好吃，又會聽見B媽媽說，之前和朋友一起團購這個醬超省。在一旁的我，一開始覺得神奇，翻到背後成分配方，映入眼簾的是，

人工甜味劑、鮮味劑、增稠劑、氧化劑、蘋果酸、香料、色素之類…。

這些化學合成依序代表，增加甜度、增加鮮度、強化口感、讓食物保色、增加酸度、增加香氣、增加食物色澤。

每個神奇超美味醬，都是合成完美打造，今年5月疫情大爆發無法外出採買，這些神奇調味醬大量進入團購、團媽社團，進入團媽社團，也代表這些化學合成調味品進入了無以計數的家庭，孩子的味蕾也正被這些合成調味品鈍化。

我很能理解；每個媽媽工作忙碌，需以最短時間填飽孩子的胃，一個完美調味醬，迅速入味，讓孩子喜歡吃，是媽媽很簡單的需求。

如何滿足媽媽的需求? 如何讓孩子真正吃的健康? 如何在天然調味中，快速料理，同時引出食物原味與鮮甜味，達成食物天然，酸甜鹹甘鮮的平衡。

我想跟您們認真提案；好醋、好鹽麴、好味噌、好醬油。

好，代表經過天然發酵，不是化學合成調味品。

好，是以新鮮食材，經過天然菌種時間轉變，將食材中的澱粉、醣分解成澱粉酶，是食物甜味來源，更能引出食物原味，像是鹽麴。

而食材中蛋白質分解成胺基酸，是食物鮮味來源，能提升食物風味與層次，也就是日語詞「Umami」，鮮味，像是醋、醬油、味噌；胺基酸是優質蛋白質的一種，是組成蛋白質最小的基本單位，人體無法合成製造，必須透過食物來源補充成為胺基酸。

我們選擇，擁有近60年天然發酵經驗並行科學管理，良心食品廠穀盛，謝謝穀盛，願意陪著酸女孩，投入近一年的研發，打造3款天然釀造品。

#台灣第一支淺漬醋
知道很多人喜歡用賣場某品牌的萬用醋，很抱歉! 在酸女孩純天然的標準下，這支熱門萬用醋，還是使用人工甜味劑與鮮味劑。

酸女孩，淺漬醋，純天然釀造，使用香菇、昆布，提鮮，不使用人工鮮味劑。與主廚Raven開發，酸甜符合中西料理的需求，讓您料理省去味霖、糖、檸檬汁使用。

#有機鹽麴
以有機米，30天釀造，鹽麴是我當媽媽做料理以來，可以快速軟化肉質，低鹽料理、醃漬，增加食物甜度的法寶，一盒500g，我家幾乎一個月就可以用完。

#烹煮味噌
這款烹煮味噌，是酸女孩、穀盛、田野勤學，三方聯名合作，是台灣第一個使用高雄10號，無農藥黃豆製作，以食品廠天然低溫2個月發酵製程，而台灣黃豆成本是進口的三倍，為什麼堅持使用台灣無農藥黃豆? 很簡單，酸女孩，堅持在地、縮短食物里程。
當我們吃進的每口食物，也是對土地的良善把關。

#為什麼? 天然釀造品訂閱，含 #每季一本，#全新釀造好味料理誌
每季全新，12道無國界當季料理 & 4道淺漬食譜( 其中蔬食料理佔10道)，每道告訴您如何用，淺漬醋、鹽麴、烹煮味噌，天然調味，創造五感味覺，酸甜鹹甘辣度表現，建立天然調味邏輯。

品牌創立四年來，很多人常問我: 為什麼酸女孩做食譜、做食品，還有實體的料理體驗場域? 我的回答很簡單，酸女孩是專注讓媽媽天然、快速、當季料理的媒介；陪媽媽學習飲食自覺到把關下一代天然飲食。

每個服務，每個作品，我們專注在，
如何為孩子打造一個真正天然飲食的環境?
這是，酸女孩在天然食品安全教育的商業抉擇判斷。

希望，您能認同並以實際行動訂閱，
與我們一步步，把關下一代的飲食健康。

邀請您! 支持，酸女孩! 台灣第一家，天然釀造品訂閱服務

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洋蔥媽媽 筆

#愛蜂園 #宅配美食 #新竹美食
1969年於 #新竹 #竹北 創立的養蜂場🐝
《天然蜂蜜純釀 品嚐歲月沉醞的風味》
良好的信譽與傳統✔️也不斷尋求創新✔️
除了各種蜂蜜、蜂蜜醋、蜂王乳等，
特別的還🈶️獨家的 #蜂蜜酒 ，敲好喝👍
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🔸 11%蜜釀酒 $699/500ml
採用純天然的蜂蜜釀造🍯
純粹「水➕蜂蜜」，再透過酵母發酵，
喝起來清爽而順口，滋味微甜，
尾韻帶著蜂蜜獨特的香甜風味，
屬於我的微醺夜，就得配這瓶小確幸🍸
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🔹 #玫瑰蜂蜜醋 $520/550ml
🎖肥編私心推薦必買款🎖
以天然的新鮮蜂蜜為原料，
與天然好水一同進行自然發酵而成。
絕無額外添加人工添加物調味❌�一打開瓶蓋是自然的醋香～～～�溫潤不嗆鼻，並帶有蜂蜜獨有的甜香。
倒上一點加入些許冰水和冰塊🧊
喝起來酸中帶甜，溫和不刺喉，超好喝💯
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#阿柚就愛網購🛍
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 愛蜂園 天然蜂蜜 蜂花粉 蜂蜜醋
⏰營業時間：10:00-19:00
🚷公休日：無
🏘地址：新竹縣竹北市中正西路1171號
☎電話：03 556 3939
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肥丁愛吃醋 ??? ，喜歡到自己親手釀酒醋的地步，情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千，在料理和生活上很多功用：
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維，還可以解腥；腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感，讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌，醃漬食材，可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑，草莓買回來用泡一泡醋水，可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌，可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果，過程中無添加任何的化學成份才為之好醋

愛上吃醋﹗從主菜到甜點，示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
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每一種水果有自己獨特的個性，純釀發酵水果酒因為水果的條件，例如品種、成熟度、糖度、含酸量、酸鹼值、香氣、季節、顏色、出汁比例等的差異，影響釀酒的品質。釀造水果酒前，了解每種水果的特點，找出適合的釀造的方法。
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