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#精選熱文【防癌、抗老助減肥、防骨質疏鬆 4大「發酵力食物」營養變加倍】
發酵與腐壞都是菌種作用的結果，差別就在於發酵過程中益菌獲勝。像是像大豆發酵產生異黃酮衍生物，就因為更有利吸收，而增強抗氧化、抗發炎、抗過敏等活性。
推薦你4大「發酵力食物」，能瘦身、防衰老...好處超多～趕快筆記⬇️⬇️閱讀全文
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健康的東西都不太好吃☺
但感覺長輩們會很❤
尤其是大牌子愛之味吃的放心吃的安心😌
父親節快到囉‼️知道要怎麼做了吧😉
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越來越多研究發現
我們的消化道不止是負責食物的消化吸收，如此簡單而已！
裡頭住的微生物才是影響整體健康的關鍵。
🗒老樣子，先來個營養師的諮詢小故事：
曾經遇過一個姊姊，行銷業高級主管
第一次見到她就對她強大的氣場印象深刻
因為工作常忙到沒時間吃飯，所以一直以來她都會有各種小狀況，
直到察覺到自己體質有點改變、心情容易不好，甚至逐漸影響到工作
當下我的方式從調整菌叢生態著手！
果真經過一段時間的飲食、生活作息、運動的調整，
整體的情形也就逐漸步入軌道。
這個例子其實是有很多現代人的生活影子
⭐️顧好消化道健康的方法不外乎就是：
增加好菌（益生菌）比例、膳食纖維、飲水、生活作息、運動⭐️
我們可以試著從飲食著手，
這篇著重在益生菌的角色與重要性：
👉🏻益生菌可以做什麼？
1. 先佔領生存空間：讓壞菌難以佔地為王，也就無法壯大聲勢
2. 打破壞菌的舒適圈：好菌會製造不利於壞菌生長的物質讓他們無法落地生根
3. 幫助入境閘門的管控確實：讓壞東西難以偷溜進來
4. 協調巡邏警察的執勤：有助於保護力
這些只是目前確知的作用，還有更多研究持續進行中
但可以確定的是，光是這些幫助，對健康的影響就非常可觀👍
👉🏻如何增加益生菌？
1. 日常飲食來源 （發酵的食品，如優格、優酪乳、起司、納豆、味噌、泡菜）
2. 補足膳食纖維（益生菌的食物），可以從新鮮蔬果、非精緻澱粉類，如地瓜、南瓜、全穀米等
3. 補充益生菌保健品
👉🏻如何挑選益生菌產品？
1. 菌數足夠 （才能使用人海戰術，壓制消化道原有的壞菌群）
2. 菌種豐富 （配備有各種技能的部隊，才能漂亮的打下領地）
3. 是否有益生質（益生質就是益生菌的戰備存糧，帶好帶滿才能抗戰成功）
4. 其他添加物少（為了調整口味的糖份、香料，或是額外的促排便成分，如氧化鎂，其實是不必要的添加，會加重消化道的工作負擔，能少則少！）
⭐️趕快把你家中的益生菌包裝翻出來逐項檢查一下
如果正苦惱著市售益生菌要買哪款的話
可以試試營養師輕食的300億機能益生菌
由營養師組成的研發團隊，該注意的關鍵都幫大家顧好囉！
每條提供＃保證菌數300億的益生菌和益生質-果寡醣粉（益生菌的戰備糧食）
而且是使用桿菌（戰力堅強的精銳部隊）
另外也沒有添加香料、糖粉、果汁粉或甜味劑
所以能吃得更純粹、把錢花在刀口上！
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最後在補完益生菌同時，別忘了要維持他們的糧食補給線！
在日常飲食中選擇非精緻澱粉並搭配新鮮蔬果，讓益生菌們可以安心住下來喔！
今天要來開箱最”聞”名的瑞典鯡魚罐頭
它的味道....到底為什麼大家都聞風喪膽？
另外醃製品到底有什麼營養價值嗎？
做成罐頭到底有什麼好處呢？
發酵食物
就是食物以及一些好的菌種共同發酵作用而產生的，在發酵的過程中也會產生一些對人體有幫助的東西
所以其實也是好處多多
其中包含了益生菌
⭐️可以幫助我們調整腸道環境箘相
幫助我們的腸道消化吸收
⭐️發酵食品也富含了維生素B12
素食者可以多做補充
⭐️能夠有保健功效
像是納豆激酶中的酵素就有抗血酸的作用
⭐️可以幫助食物的保存
罐頭發酵食品能讓食物有更長的保存期限
雖然好處多多
不過也要注意發酵食品的鈉以及磷含量都會比較高，有三高或是腎臟功能不全的朋友要注意攝取頻率喔
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主題：魚露製作關鍵竟然在空氣中？超狂發酵槽嚇到小鬼直搖頭！
主持群：竇智孔、黃鴻升(小鬼)、舞陽、賈斯汀
突擊黃石市場！請問今天你要吃什麼？怎麼吃得都不是謎底呢！吃到肚皮都快撐破啦！最後到底哪組能順利吃到謎底呢？
三重民宅區竟然藏有魚露製作工場，80幾年的老廠不能整修，不能搬遷，竟然是因為空氣中佈滿著魚露製作的關鍵菌種？！超狂魚露發酵槽讓主持人全崩潰！到底最後誰要下將近兩層樓高的發酵槽清洗呢？
精彩內容請鎖定晚間10點《請問 今晚住誰家？》
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不是只要有菌種就能成功，發酵雖然是菌種在工作，控制外在環境因素是成功的關鍵。新鮮的納豆比較少氨臭味，非常推薦給怕受不了但又很想嘗試的你
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