#安通濯暖
到花蓮的第一晚,帶著家人準備下榻玉里的安通溫泉,時間已近太陽西下。
花蓮縣志編纂委員,詩人駱香林曾經寫下:「捕蝨容談笑,溫香入抱多,但令塵垢淨,晞髮向陽阿。」
描寫的就是安通溫泉。
這裡也有「安通濯暖」之稱,1904年,上山採集樟腦的日本人,在安通溪邊無意間發現了不斷湧出的泉水,才開啟了安通溫泉的歷史。
不過,比起溫泉本身,我更有興趣的其實是隱身在旅館背後的一座日式平房。憑著對日本文化的深刻理解,當我初見它時,便深深為那經歷風霜的模樣著迷,拿起相機不停地按著快門。
西元1930年,台灣還在日治時代的昭和五年,日本政府在這兒建造了一棟全檜木的平房,做為當時日本警察廳的招待所,也是當時日本總督的行館。
門口貼著違和感的紅色春聯、走廊上掛著不合適的珠簾與燈籠、玄關與廚房甚至堆砌了許多雜物,現在看起來就像是倉庫一樣,但這些都掩蓋不了它那正統的日本式建築風格,以及曾經擁有的滄桑過往。
可惜了這座到處都是雜物的老房子,它其實可以變得更好,甚至成為眾人造訪玉里的指標才對。
長廊兩旁的障子,拉開後映入眼簾的是用榻榻米鋪成的一間間和室,傍晚餘暉透過木窗照射進來,讓窗櫺成了美麗的剪影,抬頭看天花板,檜木交疊的樑柱拼綴成褐色的幾何圖案,一切的一切,都讓我憶起過去經常在日本鄉間佇足的畫面。
走到廊下的盡頭透過窗戶往外看,綠意盎然,但卻是日本見不到的熱帶植物,我在想,當年在這兒汲汲營營採集樟腦的那些日本人,或許偶爾也會有一種空間錯置的感覺吧?
其實這兩年在台灣旅行多了,我再次深刻感受到這塊土地上,還隱身著許多值得你我去好好保護的老房子;無關政治、無謂立場,我們都該努力保存屬於這座美麗島嶼的脈絡記憶,還原歷史文化的真實面貌,誠實面對。
#中秋連假我沒什麼外出計畫
#反而想要好好休息反芻過往旅行記憶
#順便多讀點書來籌劃下次的旅程
#安通溫泉 #花蓮 #玉里 #MyLife #Travel #LifeStyle #FashionDirector #Stylist #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #旅行 #旅行的意義 #群旅 #九月花東微旅
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅邱愛莉House123,也在其Youtube影片中提到,Hello 大家好 我是邱愛莉 這次外景,帶大家到山裡的森林系美宅!超級美!青山綠水,非常棒的生活品質! 裝潢的部分,一樣是學姊自己發包、監工!超級厲害! 也很感謝學姊,讓我們去拍攝,帶我們roomtour~ 喜歡這次的影片,記得留言❤️ 讓學姊知道唷! 00:00 開場、介紹裝修前屋況 01:1...
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紅 檜木 板 在 Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #尊貴碳鍋與RAW午宴
今年初,我在Instagram上發現了一個謎般的鍋子,外方內圓,黝黑如炭,照片與影片精雕細琢,形象尊爵。攤開其廣宣名單,哎呀呀,不都是國際級大廚嗎!東京是奧田透,墨西哥是Enrique Olvera,利馬是Virgilio Martinez,義大利阿爾巴是Enrico Crippa。那麼,台北由江振誠擔綱,順理成章。
三個神秘黑盒子從RAW的廚房乘著推車出場。江振誠主廚開宗明義:「這鍋子集壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋於一身。」他分別示範了三種用法,第一煮是白米飯,似壓力鍋那般炊出完美晶彈的青森「青天霹靂米」;第二煮是牛菲力,如鑄鐵鍋那般燒出外焦香內瑰嫩的質地;第三煮是鴨肝與高麗菜鑲肉,仿燜燒鍋那樣火力穿透入裡,熟度均勻。
「而且很好看。」江振誠再加一點。
被江振誠說美的鍋子,是「#ANAORI kakugama碳鍋」,由日本的碳素專門製造商「ANAORI Carbon株式會社」成立的全新品牌,瞄準fine dining餐廳與高端家庭用戶。為什麼說高端呢?各位若上官網去查價錢,小尺寸要價NT$74,900,大尺寸要價NT$129,900。買鍋堪比名牌包。
奢侈品的價值未必以實用性來衡量,不過這鍋,確實有獨特的訴求。碳石墨一體成型,這咖鍋,導熱非常優異,畢竟,碳石墨的遠紅外線量是鑄鐵的五倍。日本的燒鳥、燒肉時常強調木炭,就是著眼於遠紅外線,也就不妨將此碳鍋想像為,食材被竹炭包圍著烹調。也因為厚,以及中央的釜型設計,於是也導熱均勻、蓄熱良好。適於直火加熱,烤、燉、煮、炸、蒸皆宜,上方的蓋子,翻過來還可做煎烤盤;中間一層檜木蓋,加熱後會散發優雅香氛。
繼續用原有的壓力鍋、鑄鐵鍋、燜燒鍋當然也可以,功能性與實用性則會限制常人對於鍋具的想像,吧。
別再讓大家誤會我在賣鍋子。託ANAORI之福,我也嚐到了RAW今年開賣以來備受好評的「Andre is back」菜單。
從頭到尾,毫無保留,沒有在手軟的。RAW哪一次不是這樣?而這次,我又明確感受到菜色之精之細,執行準確,那是對於「好吃」的深度理解,藉由一切細解綻放光芒。這的確延續Restaurant ANDRE的DNA,兼有RAW的活潑與動感;而RAW是一間量體比Restaurant ANDRE大得多的餐廳,卻仍能把一道道菜複雜的配件與元素精準呈現,值得喝采。
很喜歡開胃點心中,昆布脆片與熟成帆立貝清脆與軟黏的對比,海帶絲疊上柔韌,不同口感堆積起來的鮮味,閃現油封檸檬的高頻亮香;海膽花生醬天使麵,宛如麻醬拌麵的趣味,卻是甜鹹鮮的完美比例教人折服;尼斯沙拉,以煙燻和魚油貫穿全場,馬鈴薯以煙燻羅勒醬、第戎芥末醬做出差別,香檳醋漬珍珠洋蔥與橄欖油的清新酸脆也很重要。
玉米三重奏,一刀刀片下的玉米彷彿綢緞,果甜搭佐鮮辣(辣烏魚子面疙瘩),頓時味道立體;另以愛樂壓與雞湯萃取穀物、香料與咖啡粉的風味,平添表演性與趣味,加味的雞湯沖進玉米與香草製成的膠囊成為「玉米濃湯」,味道也很討喜。水針魚捲也有細工,捲進的是鱸魚肉與香草碎,蘸上南法燉菜「Barigoule」轉化而來的大蒜、雞湯、朝鮮薊醬汁,或者焦化味噌,都很鮮美可口,發芽小麥柔韌的顆粒感與鮮甜的味道,也加強土壤、種子的風味。
還有百吃不膩(也沒吃那麼多次啦)的「Memory 1997」— 江振誠主廚在法國「感官花園」餐廳創作的第一道菜,溫暖的鴨肝凍、柔美的黑松露醬汁,經典而舒心。
作為ANAORI午宴的主菜,那道釜飯也是非常美味的。飯真的好吃,來自青森的青天霹靂米被炊得飽滿Q彈、粒粒分明,和均勻五分熟的滑嫩牛菲力與水潤油香的鴨肝送作伙,既是解構版羅西尼牛排,也是升級版牛肉丼。
在隔板林立的RAW吃飯,是全新體驗。這是降級後我的第一場餐敘,也唯有回到餐廳,才能實際體會餐廳多麽不可取代。
紅 檜木 板 在 妮啵NiBo Facebook 的最佳貼文
#山神
作者|#海德薇 海德薇
類型|#文學小說
讀感|
「山是大自然的恩賜,再多錢都買不到,唯有真正願意放下一切,拋開俗事的人,方能體察,把握並且擁有。」P344
《山神》是一本講述#巡山員 的故事,我很推薦大家都可以閱讀這本書,這不只是一本小說,也是可以了解許多知識的好書。跟著主角一起從一位巡山員的新手,到她深愛這份工作的過程中,藉著她的視角,瞭解巡山員的工作內容,明白何謂珍愛山林。
#山老鼠 是多麼猖獗、他們的存在又是多麼令人心碎,每一座山、每一棵樹都是如此珍貴且得之不易,一棵樹的生成,從種子到幼苗、從幼苗到成為大樹,這一段歷程是多麼不簡單,並且耗費的時間是非常久的。敬天、敬神、敬山,每一寸土、每一步路我們都應當心存感激,登山不只是登山,你的命也不只是你一個人的命。
讀這本書很有感,還記得之前去爬一座中級山,一路上都能聞到檜木香,徜徉在大自然的幸福同時,卻看見一些巨樹的橫切面,那個斷面不是自然現象,有些尚且完整的大樹隱隱約約看得見被噴上紅色的不知名記號,那時候帶著我們去的領隊很生氣,拿著手機拍了很多照片存證,我們心裡也泛起陣陣的擔憂,希望不要是山老鼠的傑作。當樹消失了,會引發土石流、會破壞生態、會讓野生動物的家漸漸消失…會有非常多我們想不到的問題潛藏其中。
還有關於登山安全,也許因為網路資訊發達,很多人只看漂亮照片的表面便走進山林,但是很常看到有人並沒有充分的準備就上高山,幸運的話,大概只是磨破腳皮;不幸的話,會發生憾事、會浪費社會資源,他們不曾想過搜救隊的命,也是命!所以看到這本書,有很多感觸,一天的時間就看完了,也很想推薦給大家。
「當佇立於高樓之下,藍天似乎被張牙舞爪的建築物推得很遠,終至遙不可及。可是,當周遭環境少了現代化建築物的阻礙,天空卻變得好近,彷彿近在眼前,彷彿山林和天空彼此接納。」P156
「在沒有科技干擾的深山裡,沒有電視,沒有平板和手機,我們擁有的是最簡樸的時光,不用花時間考慮身外之物,反而能掙脫物質的綁架,得到性靈上的自由,把光陰用在真正有意義的事情上。」P234
出版日期:2020/07/31
#妮啵閱讀 #好書推薦 #妮啵2021 #書籍推薦 #閱讀 #閱讀筆記 #山 #登山 #無痕山林 #永續
#鏡文學 鏡文學
紅 檜木 板 在 邱愛莉House123 Youtube 的精選貼文
Hello 大家好 我是邱愛莉
這次外景,帶大家到山裡的森林系美宅!超級美!青山綠水,非常棒的生活品質!
裝潢的部分,一樣是學姊自己發包、監工!超級厲害!
也很感謝學姊,讓我們去拍攝,帶我們roomtour~
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00:00 開場、介紹裝修前屋況
01:19 客廳原屋況介紹
02:06 廚房原屋況介紹
02:27 1樓梯間原屋況介紹
02:43 2樓主臥原屋況介紹
03:13 2樓小孩房原屋況介紹
03:39 2樓書房原屋況介紹
03:53 側院原屋況介紹
04:49 介紹裝修後
05:19 前院:南方松圍籬,種植香草園
06:06 玄關:西班牙進口磚,鞋櫃玄關櫃,滑動連身鏡隱藏電箱
07:28 客廳:牆面仿清水模材質,採光好,空間開闊,簡約天花板設計
09:32 餐廳:人造石吧檯,訂製日本檜木餐桌,線板橫樑,
12:14 廚房:雙開冰箱,檯面好清潔為主,IH爐,透明拉門阻絕油煙
15:43 書房&梯間:開放式書櫃,梯間世界地圖裝飾
18:14 1樓廁所:工業風元素&壁燈
19:44 2樓主臥:斜天花板風格挑高感,系統櫃,主臥衛浴地暖設計,乾濕分離
23:31 2樓客浴廁:用拉門營造乾濕分離,工業風黑鐵件
24:09 2樓小孩房:臥榻,小孩書架,ㄇ字形系統櫃,間接採光燈條
26:12 書房+客房:採光良好,書桌簡易設計
27:47 側院:日式庭院枯山水造景設計,山櫻花樹&紅楓樹種植
30:19 後院:地面鋪碎石,營造露營感
30:46 自己發包裝潢房屋的歷程分享
35:38 結尾
*有cc字幕唷!可以自行開啟!
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分享會大綱:
1.購買預售屋的注意事項
2.自住等增值案例
3.合法隔套注意事項
4.介紹課程:購屋實戰班
報名連結:https://house123online.com/3E5Qi/20210408yt
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Roomtour:
☆Roomtour 我的新家
https://youtu.be/5uYbMzbP3kQ
☆居家改造D.I.Y 北歐風 老屋翻修-上
https://youtu.be/VIkUHC2NnIU
☆居家改造D.I.Y 北歐風 老屋翻修-下
https://youtu.be/Zp5mj7_tn8A
居家好物推薦:
☆IKEA 好物推薦清單:收納櫃、抽屜櫃、沙發、椅凳、書櫃
https://youtu.be/jlxTB6hTyjM
☆IKEA 居家好物推薦:改造住家必看!
https://youtu.be/NLD4AUGgxMI
☆收納不是只是斷捨離!!順手收納才是王道!!
https://youtu.be/OwIqeznXGP0
☆必買清單:廚房收納 居家收納
https://youtu.be/xd6aSzzLb0A
☆淘寶家具,好用嗎?購買心得
https://youtu.be/1gNeZO3S5pI
☆家具怎麼挑?木工訂作?系統櫃?活動家具?裝潢必看!
https://youtu.be/CeuUi1MJQJk
買房系列:
☆影響貸款成數的地雷屋,這些房子千萬別買!
https://youtu.be/AHVOCDFZQlw
☆租屋族必學!2招,頭期款存下來!
https://youtu.be/OpTC5__hW28
☆窮得只剩下房子?!錢都拿去繳房貸,沒錢理財怎麼辦?
https://youtu.be/MbkkEY8_Rdw
☆買房是最好的存錢方式?
https://youtu.be/gYzPzqF_GIw
☆初學者必問-頭期款準備多少?這個建案好嗎? 預售屋?新成屋 ?中古屋?
https://youtu.be/PjkbRpxG3i0
☆新手買房-低總價的套房適合買嗎?
https://youtu.be/zjqAPGcOn40
*非贊助影片
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紅 檜木 板 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:園區歷史既古蹟修復常設展
訪問:鄭鈺琳 專案規劃師
國定古蹟臺灣總督府交通局鐵道部,是清代臺北機器局所在地,也是臺灣第一個現代化的火車修理工業園區,後來更成為全臺鐵路交通的管理中心。1989年臺北新站落成,臺鐵總局遷出後空間閒置,2006年起國立臺灣博物館與臺灣鐵路管理局合作,推動鐵道部轉型成為博物館園區。
園區中計有廳舍、食堂、八角樓、電源室、工務室、戰時指揮中心(防空洞)等六棟國定古蹟建築,皆於日治時期陸續興建而成。主建築廳舍落成於1920年,採用大量阿里山檜木,為「下磚上木」的半木構造建築,外觀為紅磚與白色仿石造的英國安妮復興(Queen Anne Revival)歷史樣式,與八角樓同為臺灣總督府營繕課技師--森山松之助在臺後期的代表作品。
鐵道部的古蹟修復工程自2014年1月開工,至2016年10月完工,耗時近三年,多樣的建築形式、構築工法亦增加了不少修復難度。本工程由張義震建築師事務所設計監造、慶洋營造有限公司進行修復作業。工程期間亦多次邀請日本專家與國寶級匠師針對重點工法進行經驗與技術交流,為臺灣古蹟修復技術的累積,留下珍貴的一頁。
鐵道部古蹟展規劃了四個主題展間、六座數位導覽與二十處解體調查現地展示,呈現鐵道部的歷史風華與建築特色;並以修復紀錄的角度,帶領觀眾回到修復現場,一窺古蹟修復過程的匠師身影、工法技術與修復思量。關於鐵道部古蹟建築的種種精彩,等待您親炙現場,細細發掘。
主題展間
呈現有關鐵道部歷史變遷,建築特色與修復過程的相關展區,包含「園區歷史展區」、「立體石膏飾展區」、「金庫展區」、及「古蹟修復展示工坊」。
1. 園區歷史展區
鐵道部園區,是清代臺北機器局所在地,也是臺灣第一個現代化的工業園區。透過模型、動畫影像和互動裝置的展示呈現,引領觀眾回顧這段流動的歷史。
2. 立體石膏飾展區
這裡有園區最精緻華美的立體石膏裝飾。想知道修復團隊如何將完全脫落的天花板,恢復成原初精緻的模樣,這是絕對不能錯過的一區。
3. 金庫展區
鐵道部修復過程留下的物件與歷史文物,都封存在這裡。
4. 古蹟修復展示工坊
修復工地的角落裡藏著什麼精彩故事?怎樣的妙手,讓老建築重現了昔日風采?讓我們重返修復現場,一窺鐵道部古蹟修復的日常。
數位導覽
藉由數位導覽認識鐵道部各棟古蹟的背景故事,如廳舍、食堂、八角樓、電源室、工務室及戰時指揮中心。
解體調查現地展示
古蹟修復的第一步,就是解體調查。每一個遺留在現場的蛛絲馬跡,都是修復的線索。讓我們知道建築物原本使用的材料、工序、工法,同時也反映出當時的時空背景。找找看,這些線索隱含著什麼樣的訊息?
粉絲頁: 國立臺灣博物館 National Taiwan Museum(鐵道部園區)
住址:台北市延平北路一段2號
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紅 檜木 板 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳貼文
農家小炒肉是我到湖南館子一定會點的菜,就這一盤我常常就可以吃上兩大碗飯,但外面餐廳畢竟辣椒都多過於肉,而且也沒有在家裡做吃的過癮,加上餐廳的調味通常再重一些,這次利用了這個影片調整成適合台灣人的口味,如果你也想感受一口肉一口糯米椒的美妙滋味,趕快動手做看看吧😋😋😋
食材: 五花肉一條、糯米椒十根、大辣椒兩根、蒜苗兩根、蒜頭五顆、薑一小塊。
醬料: 醬油15g、鹽10g、糖10g、蠔油10g、老抽5g、米酒少許、白胡椒粉少許。
做法:五花肉去皮切薄片糯米椒切斜段,蒜苗切斜段,辣椒切斜段,蒜跟薑切碎 乾鍋炒紅辣椒跟糯米椒炒至香氣出來即可取出備用,下肉片爆香至豬油產生,下蒜跟薑,炒至均勻後放入少許米酒,再依序放入炒過的辣椒,接著下調味料,然後炒至均勻後放入蒜苗繼續拌炒至蒜苗去生即可呈盤。
還在猶豫要買什麼樣的砧板嗎?
李易真心推薦!
DAMU專門為台灣廚房設計的天然抗霉檜木砧板
砧板廠商想把天然、無毒理念帶回現代人的家中
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紅 檜木 板 在 木頭達人- 台灣紅檜板料~最寬的有4尺 - Facebook 的美食出口停車場
台灣紅檜板料~最寬的有4尺,長度12尺,厚度3寸~2寸,不規則天然邊,有少許連孔,有需要者請私. ... <看更多>
紅 檜木 板 在 Re: [問卦] 檜木有多珍貴? - 看板Gossiping 的美食出口停車場