【「東京公廁計畫」打造廁所藝術品 透明玻璃一進就霧!迷宮入口尿急怎辦?折紙外型源自…】#哲看新聞學日文
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■安藤忠雄、隈研吾、佐藤可士和、NIGO®......渋谷区に設置されたクリエイターが手掛けた公衆トイレ|#FASHIONSNAP
■安藤忠雄、隈研吾、佐藤可士和、NIGO®等創作者親手在涉谷打造的公共廁所|FASHIONSNAP
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🇯🇵THE TOKYO TOILETとは?
トイレは日本が世界に誇る「おもてなし」文化の象徴。しかし、多くの公共トイレが暗い、汚い、臭い、怖いといった理由で利用者が限られている状態にあります。同プロジェクトでは、渋谷区の協力を得て、性別、年齢、障害を問わず、誰もが快適に使用できる公共トイレを区内17ヶ所に設置。それぞれのトイレのデザインに世界で活躍する16人の建築家やデザイナーが参画し、優れたデザイン・クリエイティブの力で社会課題の解決に挑戦しています。
参加クリエイター:安藤忠雄、伊東豊雄、隈研吾、槇文彦、片山正通、坂茂、田村奈穂、坂倉竹之助、藤本壮介、マーク・ニューソン、NIGO®、佐藤カズー、佐藤可士和、後智仁、マイルス・ペニントン、小林純子
🇹🇼THE TOKYO TOILET計畫是?
廁所,是日本引以為傲的「おもてなし」(待客)文化象徵。但是多數的公廁因為昏暗、骯髒、惡臭、恐怖等原因,讓使用者不敢踏入。本計畫獲得涉谷區的協助,在區內17處打造不限性別、年齡且無障礙,任何人都能舒適使用的公共廁所。每間廁所的設計是由在全球知名的16位建築師及設計師所操刀,他們以出色的設計、創造力來挑戰解決這項社會課題。
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🇯🇵はるのおがわコミュニティパークトイレ/坂茂
はるのおがわ公園広場のトイレは建築家の坂茂がデザイン。調光フィルムによって鍵を締めると不透明になるガラスを外壁に使用し、入る時の2つの心配事である「中がキレイかどうか」「中に誰も隠れていないか」をトイレに入る前に確認できるようになっています。ユニバーサル・トイレ、男性用トイレ、女性用トイレの3つのスペースで構成されており、ユニバーサル・トイレにはオストメイト対応器具も用意。夜は行灯のように公園内を照らします。
🇹🇼春之小川社區公園廁所/坂茂
位在春之小川公園廣場的廁所是由建築師坂茂所設計。廁所外牆是整片的透明玻璃,讓使用者能在進入廁所前,確認「裡面是否乾淨」、「是否沒人躲在裡面」,而藉由調光液晶膜,只要使用者進入上鎖後,玻璃就會變成不透明霧面,到了晚上,就像日式行燈般點亮公園的一角。這間廁所由無障礙廁所、男廁、女廁3個空間所構成,無障礙廁所中還設有人工肛門持有者的專用器具。
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🇯🇵代々木深町小公園トイレ/坂茂
はるのおがわ公園広場近くの代々木深町小公園トイレも坂茂が担当。はるのおがわコミュニティパークトイレは水色や黄色でしたが、代々木深町小公園トイレは遊具の色合いとマッチする赤色や紫色でデザインされています。
🇹🇼代代木深町小公園廁所/坂茂
位在春之小川公園廣場附近的代代木深町小公園廁所也是由坂茂所設計。春之小川社區公園廁所是水藍色及黃色所構成,代代木深町小公園廁所則是配合園內遊樂器材的色調,以紅色、紫色設計而成。
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🇯🇵恵比寿公園トイレ/片山正通
ロケット滑り台などで知られる恵比寿公園トイレはインテリアデザイナーで、ワンダーウォール代表の片山正通がデザイン。トイレの起源で縄文時代早期の川に直接用便する「川屋」をイメージし、コンクリートの壁を15枚組み合わせています。男性用と女性用、だれでもトイレの3つを用意。迷路のような入り口など、人々が遊具と戯れるようなユニークな関係性をデザインしたそうです。
🇹🇼惠比壽公園廁所/片山正通
以火箭溜滑梯知名的惠比壽公園廁所,是由室內設計師、Wonderwall公司的老闆片山正通所設計。片山以日本廁所的起源:繩紋時代早期人們在河川裡直接如廁的「川屋」為形象,用15面混凝土牆交叉排列出此間廁所。設有男廁、女廁及性別友善廁所,也設計了如迷宮一般的入口,打造人們與遊樂器材一同玩耍互動般的獨特關係性。
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🇯🇵東三丁目公衆トイレ/田村奈穂
恵比寿駅の北側で線路沿いの細い三角地に位置する東三丁目公衆トイレは、プロダクトデザイナーの田村奈穂が担当。トイレを利用する誰もが快適な気持ちを得られるよう、プライバシーと安全を念頭に個人の空間を再定義して3空間をデザインしました。目を引く真っ赤なカラーが特徴で、渋谷の訪問者へのもてなしの気持ちを込めて日本の贈り物文化のシンボルである折形から着想を得て設計しています。
🇹🇼東三丁目公共廁所/田村奈穗
位在惠比壽車站北側鐵道沿線的狹窄三角形地區,東三丁目公共廁所是由產品設計師田村奈穗所設計。田村希望使用這間廁所的每個人都能感到舒適,她以隱私及安全為出發點,重新定義個人空間,設計出有3個空間的廁所。吸睛的鮮紅色外觀是這間廁所的特徵,包含著給到訪涉谷的遊客的待客心意,田村從日本送禮文化的象徵「折形包裝」獲得了設計靈感。
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【新聞單字片語】
★優れる(すぐれる)③〔自動下〕:出色、優秀
★ユニバーサルトイレ(ゆにばーさるといれ)〔名〕:無障礙廁所
★オストメイト(おすとめいと)④〔名〕:人工肛門持有者
★行灯(あんどん)⓪〔名〕:方形紙罩座燈
★遊具(ゆうぐ)①〔名〕:遊樂器材
★色合い(いろあい)⓪〔名〕:色調、色彩
★縄文時代(じょうもんじだい)⑤〔名〕:日本舊石器時代末期至新石器時代
★用便する(ようべんする)⓪〔自動サ〕:如廁
★コンクリート(こんくりーと)④〔名〕:concrete,混凝土
★だれでもトイレ(だれでもといれ)〔名〕:性別友善廁所
★戯れる(たわむれる)④〔自動下〕:玩耍、嬉戲
★線路(せんろ)①〔名〕:鐵軌
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【新聞關鍵字】
#THETOKYOTOILET|#はるのおがわコミュニティパークトイレ|#代々木深町小公園トイレ|#恵比寿公園トイレ|#東三丁目公衆トイレ|#トイレ
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【新聞連結】
https://www.fashionsnap.com/article/tokyotoilet-shibuya/?utm_source=line&utm_medium=news&utm_campaign=external_link
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■FB:哲看新聞學日文
■IG:@ay_japanesenews
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同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』,也在其Youtube影片中提到,今日の動画はコナモン協会さんの「やきそばの達人」プロジェクトの大賞発表でおうち部門大賞に輝いた焼きそばちゃんです!!! 超!巨大化しました〜! ロシアンレシピは👇です ※ロシアン用は少し手順が違います🙆🏻 スクランブルとやきそばが、この手があったか〜〜〜〜!!!! ってくらい絶妙なマッチ度です。...
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紅 参 液 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最佳解答
普天同慶的母親節又到了喔!
調查一下媽媽朋友最想收到的禮物是什麼?
1、6000元紅包(不是60000)
2、神秘禮物
3、夫妻兩人時光
4、攜子拋妻,留我一個人就好
在調查進行的同時,同步分享我朋友去年是怎麼過節的:A是幼稚園舉辦母親節親子同樂全能運動會(樂在哪)、B是先生邀請婆婆姨婆等資深媽咪到家中,我朋友B下廚,一同歡聚(歡在哪)。
我在這就直接跟普天下迷惘的人夫報支名牌(不是小香也不是LV)(起乩中),母親節當天就一早把小犬們都帶離,自己也不用留,只留下紙條:「早餐幫你放餐桌,燕盞在冰箱,我們會晚點回來,啾V。」
你有吃過真正的燕盞嗎?
請記住,吃進自己或爸媽嘴裡的通通不用省。
也不用先問爸媽公婆要不要吃燕窩,反正買就對了。
母親節在即,是您一年一度展現好女兒好兒子好媳婦好女婿的氣魄的時候到了 ! 表面功夫一定要做足,要送就要直接送最高等級給他一次到位。長輩收到時嘴裡說:偷債、怕ㄙㄥˋ,但心中一定是滿滿的感動,而且還會跟親戚五十電說:我女兒/媳婦金架是齁,買這個貴参参的燕窩⋯。
在我訪問過週遭親友食用過燕盞的心得,每個人對燕窩的感受不一,但共同點就是認真吃超過一個月的高純度燕盞都會很有感:
我小表妹懷第二胎因為是餵母乳,身體也消耗了很多能量,燕盞的水溶性蛋白,讓母乳媽媽寶寶更容易吸收營養,尤其是唾液酸讓寶寶的發育更好,第二胎也很好呦七。我的貴婦友人表示有吃體力就會變好,幾乎每天都能早起打高爾夫。我的阿姨說有吃時睡眠品質有提升。我的不具名閨密說嗯嗯變得順暢又漂亮。(感謝以上被我抽樣電訪騷擾的親友)
☝️以我個人的經驗是:
由於我每週至少上三次健身房並從事高強度有氧運動,身為中年婦女總覺得力不從心,常掙扎於到底要自我挑戰還是放過自己的臨界點,常常一口氣險些就要提不上來,眼前開始發黑⋯。在食用高純度燕盞的這一個月,有感覺體力變好,去健身房去運動也比較不會累,讓我又再度跳到忘我,熊熊跳到有氧老師的前面。
☝️問題是要怎麼選擇燕窩呢?
基本上來到 #迪化街,就不用擔心買到假燕窩。迪化街實體店面,傳承三代屹立超過一甲子信譽老店 #官燕閣。
#官燕閣即食龍紋燕盞 原料是嚴選來自印尼爪哇島上的純淨大燕盞,目前市售即食燕窩,內容物多為「燕碎」非「燕盞」,口感差異極大,成本也低很多。官燕閣即食龍紋燕盞,保留最精華的頂級粗絲部位,條條看的見,口感更加綿密厚實,Q彈滑嫩,以傳統工法低溫燉煮,讓燕窩自然膨發,保留燕窩更完整的營養,80%以上高含量燕窩固形物,燕窩是「食物原型」,對人體的吸收率更為立見。
☝️誰一定要吃呢?
1、直系血親長輩
就是要送親戚不要送太遠房的喔,像爸爸媽媽、公公婆婆、阿公阿嬤⋯等二等親以內,那種我們可以直搗他家裡,直接打開冰箱突襲檢查,持續追蹤對方有沒有認真吃。(公婆表示媳婦好可怕)
2、孕婦及產婦
這太重要了,準媽媽們一定要兩瓶一起帶,當個最水嫩又不科學的孕媽咪,還可連胎兒一併滋補下去,燕窩對寶寶的發育是很有幫助到,坐月子也要用燕窩來滋補恢復元氣,好好呵護自己。
3、探望病人
尤其是術後幫助傷口癒合及恢復體力。
4、發育中的小朋友
一次開一罐,趁新鮮全家一起吃。現今小朋友的競爭超乎我們想像,快用燕窩來幫他們補腦補體力。
5、男人
查埔郎在外打拚走跳體力不能輸人家,記得幫爸爸或先生買一罐,他們會很感動喔,然後又可趁機要禮物當回禮,然後先生們通常吃了幾次後就會忘了吃,然後媽媽們記得自己拿來吃。
6、自己
若你長這麼大還沒有給自己吃過燕盞(或是你還沒有送過女友或夫人燕窩),那你一定要趁這次機會好好寵愛自己 。或是你已經有吃燕盞的習慣,那你更要試試官燕閣的頂級龍紋燕盞。
☝️吃燕窩會破壞生態嗎?
金絲燕平均一年築三次窩,每一次孵育都會築全新的窩,金絲燕的巢只給蛋和幼燕住,燕子寶寶要在燕窩裡待一個半月後就會飛走,等幼燕飛走後一個月燕窩會開始乾燥鬆脫,所以金絲燕不重複使用燕巢,因此燕窩其實是燕子使用後、不要的巢穴。
省下一件衣服 、一瓶香水或一餐日本料理,一分錢一分貨。早晚空腹各一匙,一天20g,口感綿密,Q彈滑嫩,冷藏宅配,接單後才開始製作以確保新鮮。未開封冷藏期限三個月,開封後7~10天內為最佳賞味期限,越早食用完畢效果越好。
•體驗組 350g*1 團購價5980,母親節優惠4980元,約8.3折(冷藏宅配)
•豪華組 350g*2 團購價11960,母親節優惠7980元,約 6.6折(再加贈「即食冰糖燕窩飲」75ml ㄧ瓶)(冷藏宅配)
•冰糖燕窩禮盒(8入組)75mlX8 團購價2460,母親節優惠2280元,約9.2折。這個可常溫保存兩年,可以先買起來囤貨當中秋禮、教師節禮喔。
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剛我還收到好友C訊息說她女兒幼稚園母親節活動是才藝媽咪選拔,園長真的很沒有招生壓力喔報導
紅 参 液 在 Facebook 的最佳貼文
【背起著小娃娃,呀回呀回娘家】!
新年快樂,恭喜發財🧧🎉🧨
今天是大年初二回娘家的日子!
🌹提供一道幾將消失的「辦桌菜」,
供婆婆媽媽們参考!🧧🧧🧧
早期路邊辦桌,結婚喜宴或流水席常常出現的一道佳餚,【石斑五柳魚】
可是隨著時代變化,這道美食也「改頭換面」變更其他名稱重新上桌,不再是「五柳魚」了
食材:
石斑魚:1條(約1000克)
豬肉:100克,
紅蘿蔔:150克(半條),
洋蔥:150克(半條),
前置調味料:
鹽:4克,
味素:8克,
糖:30克,
醬油:10克,
後放調味料:
香油:20克,
烏醋:40克,
芶芡:
地瓜粉:20克,
水:500克
炸物:
沙拉油:500克
作法:
1,石斑魚去鱗洗凈殺青
2,鍋中放入沙拉油熱至150度
3,放入石斑魚炸至金黄
4,撈出先放於吸油紙盤中,炒料前再移入橢圓盤中備用
5,將豬肉切絲,紅蘿蔔洗淨去皮刨絲,
洋蔥去皮洗淨切丁備用
6,地瓜粉先加入50克水拌成液狀備用
7,所有調味料備好待用
8,當一切就蓄後,先準備一深鍋,放入少許沙拉油熱鍋
9,放入猪肉炒熟後加入紅蘿蔔,洋蔥拌勻
10,加入前置調味料及剩餘水450克煮滾
11,將地瓜水再拌勻後倒入芶芡
12,加入後放調味料拌匀
13,等滾後熄火將物料撈起,淋在石斑魚上,即可端出擺於桌上
#假如除夕有拜魚可拿出再炸一下使其酥脆不必另外再資買。
#如果己炸過可用烤箱再烤熱後淋上物料
#如不想吃那麼酸烏醋可減量
#石斑魚若小於1000克調味料可減少
🧧歡歡喜喜回娘家,
. .大家開心好過年!🧧
紅 参 液 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的最讚貼文
今日の動画はコナモン協会さんの「やきそばの達人」プロジェクトの大賞発表でおうち部門大賞に輝いた焼きそばちゃんです!!!
超!巨大化しました〜!
ロシアンレシピは👇です
※ロシアン用は少し手順が違います🙆🏻
スクランブルとやきそばが、この手があったか〜〜〜〜!!!!
ってくらい絶妙なマッチ度です。私はマヨネーズを加えたくなっちゃうマンです←
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大賞「とろっとスクランブルのせ夏野菜焼きそば」
https://menekiryoku.jp/yakisoba/ouchi/1173
豚肉 30g
*ズッキーニ 20g
*赤・黄パプリカ 20g
*にんじん 10g
焼きそば麺 1袋
油 適量
ソース 適量
塩コショウ 適量
卵 2個
牛乳 小さじ2
刻み青ネギ 適量
糸唐辛子 適量
紅生姜 適量
[手順]
1.油で*を炒め、焼きそば麺を加えソース塩胡椒で味付けをする。
2.卵に牛乳を加えてスクランブルエッグをつくる。半熟かな、くらいで火を止め余熱で調理する。
3.器に焼きそばを盛り、スクランブルエッグ、刻みネギ、糸唐辛子、紅生姜を盛り付ければ完成。
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ロシアン版だしツッコミ!12人前レシピ👇
豚肉(細切れ・バラなど薄切りのもの) 360g
A.ズッキーニ 240g
A.赤・黄パプリカ 240g
A.にんじん 120g
焼きそば麺 12袋
油 適量
ソース 適量
塩コショウ 適量
B.卵 24個
B.牛乳 120ml
B.塩 適量
刻み青ネギ 1本分くらい
糸唐辛子 ひとつかみ
紅生姜 だいたい1袋
だし汁 あ
準備:
①豚肉は一口大に切り、人参、ズッキーニも火が通りやすいよう薄切する。パプリカは好みの食感になるよう千切りする(太いとシャキ目、細いとクタ甘)
②Bをし混ぜておく。
※1〜5の工程は3人前ずつくらいでやるといいよ!(参考にならん)
1. フライパンに油をしき、Aを炒め、塩胡椒で味付けをし、一度取り出す。
2. 同じフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら麺を入れ、だし汁を1人前に対して小さじ1〜2ふりかけてほぐす(だしツッコミ!)2〜3分中火で加熱する。
3. 麺に焼き目がついたら野菜を戻し、再度だし汁をふりかけてほぐす(だしツッコミ2!)
4. ソースを加え、水分が飛ぶまで更に炒める。
5. 器にもっておく。
6. フライパンに油をしき、準備②の卵液でスクランブルエッグをつくる。半熟かな、くらいで火を止め余熱で調理する。
7. 5の器の焼きそばの上に、スクランブルエッグ、刻みネギ、糸唐辛子、紅生姜を盛り付ける。
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コナモン協会さん「夏の麺益力、やきそばの達人」サイト
https://menekiryoku.jp/yakisoba/
コナモン協会さんYouTube
https://www.youtube.com/channel/UCiHe4k9IcowViT_T5RkP6vg
ロシアンをアイコラしがち編集マン:TOMMY
企画アシスタント:TOMMY・たぴ
企画・撮影・出演・編集チェック:ロシアン佐藤
愛用してるフライパン👇
https://www.kurut.onl/m/pl6W
レシピ整形:あごうちゃん・ai
THANK YOU! All Staff & Subscribers!
0:00 START
1:55 つくる!
4:20 たべる
8:41 やきそばの達人の話
11:00 たんすいかぶつまつり
13:27 総括!
15:20 コナモンマーチ🙆🏻
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おおぐちモンスター!ロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです!
🍚愛のあるご飯でみんなが幸せな世界になりますように🍚
気持ちもお腹も幸せで満腹、幸せでウトウトしちゃう。
そんな時間がみんなにたっぷり届けられますように!!!
一緒にご飯食べよ〜!!
★ゆるっとした SUB CH 「ちょっこしほがみ」
https://www.youtube.com/channel/UCC_IcNXX9Xpag8NN_rZiYzg
★note
https://note.com/i_am_hitomi/
どうしてロシアン佐藤なの👉 https://note.com/i_am_hitomi/n/n2b23cb9fa749
★SNS
【instagram】
普段食べているものとか・グルメ・ファッション
https://instagram.com/i_am_hito.chin/
【twitter】
〈MAIN〉:https://twitter.com/RussianSato
お仕事のこと、これからのこと、日々いろんなできごとから、みんなに伝えたいことをつぶやきます🙆🏻自分も見て元気になるツイートする用。
毎日おはようからスタートします🤲🏻(できるだけ←)
〈SUB〉:https://twitter.com/Russiansato_sub
こっちはゆるーいアカウント。 アニメとかももクロとか。
趣味中心。もんすたーだってにんげんだものなツイートします。
【お仕事のご依頼はエッジニアのお問い合わせまで👇】
https://edgeneer.com/contact/
【メンバーシップ👏】
もっとロシアンのことが知りたい?もっとライブで騒ぎたい?
今までと違ったロシアンが見れたり、ライブのチャットでオリジナルのスタンプが押せたりするよ☺♥
詳しくはこちら→ https://www.youtube.com/channel/UCVP_Fma2_-BEKWYc79JVQDw/join
グッズできました!
「Moreish!」
https://ry627.app.goo.gl/QXYe
【お手紙などはリンク先の宛先に👇】
https://edgeneer.com/russiansato_/#contact
※現在生鮮食品・冷凍食品はお受け取り出来かねる状況でございます。
ご不安な場合は事前にお問い合わせくださいませ。
『Party Kitchen』パーティーキッチン
新企画進行中!
早くお知らせできるよう、エッジニアみんな頑張ってくれています!
もうしばらく待っていてね🥺🥺
【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCmpuIDDF9WL_w-MXYyZRzFg
【Web】
https://partykitchen.jp
【Twitter】
https://twitter.com/pk_jpn
【instagram】
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
【facebook】
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN/
<BGM・効果音 著作者様>
panicpumpkin 様
http://pansound.com/panicpumpkin/
効果音ラボ 様
http://soundeffect-lab.info/
スキップモア 様
http://www.skipmore.com/sound/
零式マテリアル 様
http://www.zero-matter.com/
DOVA-SYNDROME 様
http://dova-s.jp/
Music is VFR 様
http://musicisvfr.com/
※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
#ロシアン佐藤
#おなかがすいたらモンスター
#大食い
紅 参 液 在 seichannel Youtube 的最佳解答
動画を見てくださりありがとうございます。
今回は私がアイドルだった時代のメイクを再現しました。崩れにくいメイクなので参考になれたら嬉しいです。
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キスミー ヒロインメイク/マイクロマスカラ アドバンストフィルム
キャンメイク/シェーディングパウダー 04
セザンヌ/ナチュラルチークN 14
水橋保寿堂製薬/パウダー美容液 ナノコナ
近江兄弟社/口紅がいらない ほんのりピンクUV
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紅 参 液 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的精選貼文
| Jelly & chocolate tart series |
チョコミントタルト〜エメラルドマリンとサンゴ礁〜 Chocolate mint tart
https://youtu.be/TXXjeIF7M7I
サクラのタルト 〜ピンクサファイアゼリー〜 Sakura Ganache Tart
https://youtu.be/h03CLukmk_A
太陽のオレンジタルト〜オレンジ紅茶ゼリーとガナッシュ Orange tart of the sun
https://youtu.be/Kmjdai9b8gk
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はハチミツとレモンのゼリータルトです。
レモンクリーム(クレームシトロン)がすごく美味しくて爽やかで可愛らしい仕上がりになりました。
0:00 導入
0:25 タルトの作り方
4:16 レモンクリーム(クレームシトロン)の作り方
8:04 はちみつレモンゼリーの作り方
10:17 試食
11:05 Cacao notes(レモンクリーム)
[ 著書 ]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
https://amzn.to/2t4l6Wo
[ SNS ]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[材料](18cmタルト型1個分)
| タルト
無塩バター:75g
A - 粉糖:50g
A - アーモンドパウダー:25g
A - 塩:1g
全卵:30g
薄力粉:125g
| 作り方
1.Aをふるう
2.バターをクリーム状にしてホイッパーで混ぜる
3.Aを何度かに分けて入れ、その都度よく混ぜる
4.卵液を3〜5回に分けて少しづつ入れる
5.ゴムベラで切るようにまぜ、カードに持ち替えて織り込むように混ぜる
6.薄力粉を単独でふるい5に2〜3回に分けて入れる
7.少々粉っぽいうちにラップに包み冷蔵庫で8時間寝かす
8.打粉をして生地を伸ばす(こねなくて良い)
9.型にセットしてピケをして1時間休ませる
10.アルミホイルを敷いてタルトストーンを入れる(オーブンシートよりアルミの方が良い)
11.オーブン170℃で予熱し160℃で35分焼く。足りないようなら追加で焼く
12.ストーンとアルミホイルをとってタルトの内側に卵黄を塗る
13.140℃のオーブンで5分程焼き冷まして完成
| レモンクリーム(クレーム・シトロン)
レモン汁:20g
はちみつレモンジュース:30g
レモンの表皮:半分
グラニュー糖:45g
全卵:50g
無塩バター:50g
ホワイトチョコレート:20g
粉ゼラチン:4g
水:16g
| 作り方
粉ゼラチンをふやかしておく
鍋にレモン汁と表皮を入れる
グラニュー糖と全卵を混ぜて中火にかける
ゴムベラで底をかくように混ぜ火を通しとろみがついて沸いたら火からおろす
ゼラチンとホワイトチョコを入れて溶かし混ぜる
ストレーナーでこして表皮を除く
ボウルの底に氷を当てながら50℃くらいまで冷ます
カットして室温に戻したバターを加えて混ぜる
ハンドブレンダーでしっかりと乳化させる
| はちみつレモンゼリー
水:340g
グラニュー糖:30g
はちみつ:40g
レモン汁:10g
板ゼラチン:10g
| 作り方
板ゼラチンをふやかしておく
水、レモン汁を鍋に入れて加熱
グラニュー糖はちみつを入れて混ぜ溶かす
ふやかした板ゼラチンを入れて混ぜ溶かす
冷まして30℃前後になったら流し込む
■はちみつレモン 470mlペット×24本
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■メッシュのベーキングシート/ドゥマール シルパンSN290210
https://amzn.to/2MrlMM6
■シリコーンスパチュラ
https://amzn.to/2X1EIru
■小さな五徳(ガスコンロに置いたもの)
https://amzn.to/2BQokNU
■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
https://amzn.to/2GdAhm4
■クーヴェルチュール ホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」
http://amzn.to/2myL2Cn
■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU
■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY
■アクリルルーラー 3mm 2本組
https://amzn.to/2xW5hTr
■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
http://amzn.to/2gqjBvJ
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