自煮時代營養好選擇～
野生種有機紫米、紫米粉、紫麵捲和紫米青花素茶
這裡買：https://reurl.cc/pgy1yr
這一檔的產品來自好山好水的後山花蓮，用麥飯石山泉水灌溉的野生種紫米，做出的相關系列產品。不得不說台灣的農產真的很厲害，紫米軟香Ｑ彈，紫米粉帶著芋頭味的米香變化性高，紫麵捲有著關廟麵的口感又更多營養，花青素茶帶著玄米茶的香氣又更甘甜營養，這幾款產品，每次吃，每次都還是會讓我忍不住讚歎寶島台灣物產的品質如此之優異。
💖野生種紫米
＃免浸泡與一般白米煮飯方式相同
＃減醣者組合Ａ請買起來
台灣在地的野生種有機紫米，不是黑米也不是黑糯米，每100克含3.8克天然膳食纖維，並含有花青素，微量元素硒、鎂、鐵、鈣、鋅、維生素E及18種胺基酸等元素，營養價值高。
除了取代白米當優質的澱粉來源之外，可以應用的料理也很多
1. 紫米油飯、紫米粽
2. 椰汁紫米糕
3. 紫米紅豆燕麥粥
4. 紫米飯糰、壽司
5. 紫米吐司
💖紫麵捲
＃萬用好吃不管是誰請備好備滿
我家是極重度的關廟麵的愛好者，除了會從台灣帶過來。在這裡只要有任何機會看到刀削麵的足跡，基本上都是帶著下架它的氣勢見多少掃多少的無腦購買。
而這紫麵捲我跟小志先生一致給予高度評價。風味好、口感Ｑ彈，真的非常好吃。問過廠商後才知道他們採用台南關廟麵古法手工工法，在南台灣的艷陽下自然日曬，不添加防腐劑、不用漂白麵粉，還添加3%野生種有機紫米(野祖米)粗萃物花青素粉，營養健康又養生。
刀削麵的應用也是很廣，看你想吃乾拌麵、湯麵、炒麵，天氣熱吃涼麵，怎麼吃都好吃。
💖紫米粉
＃熟粉可即食營養早餐好選擇
＃麩質過敏或點心控必買
這款紫米粉也非常萬用。看是早餐直接加在豆漿、鮮奶、燕麥奶直接拉拉Ａ（因為是熟粉，所以可即食），就是帶著超漂亮芋頭紫的紫米漿。有在打綠拿鐵或精力湯的，這也是很棒很營養的添加物。或是加優格、加咖啡、紅茶也都很可以。除了這些我還會變化成許多無麩質的點心（取代麵粉，或當增味調色劑）
1. 紫米吐司
2. 紫米饅頭
3. 紫米戚風
4. 紫米紅豆烙餅
5. 紫米黑糖糕
6. 鬆餅發糕
💖青花素茶
＃無咖啡因
＃純淨甘甜好喝
由100斤紫米篩選出約2斤之穎果皮、種皮、胚芽、穀糊粉等製成茶包。富含花青素、硒、鈣、鐵,維生素E及膳食纖維（所以泡完的茶包不要浪費可以二次再利用）。
我本來就很愛玄米茶，這款青花素茶就帶著類似玄米茶的香氣，除了單喝，我也會搭配覓幸茶旅的紅茶或綠茶，就有喝煎茶的fu。茶包除了直接泡來喝，也適合拿來煮雞湯或甜湯。重點的重點泡完的茶包不要浪費，撕開取出裡面的渣渣，可以拿來做煎蛋或蔬菜煎餅也非常好吃營養唷！
左上：紫米蒸蛋糕
中：紫米紅豆燕麥粥
右上：紫米椒麻乾拌麵
左中：古早味紫米飯糰
右中：粽香素紫米油飯
左下：椰汁紫米涼糕
中：青花素茶＆加茶包渣做的蔥花蛋
右下：紫米無花果核桃吐司
可許願要學哪一道菜
紅豆燕麥粥 在 [寶寶] 食譜-紅豆燕麥粥- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
不太詳細圖文步驟食譜：
https://tinyurl.com/y4pegr8z
遇到週末早餐只想愈簡單，只要在前一晚做好紅豆湯，隔天早上將燕麥煮軟加紅豆就完成
了。
非常有飽足感，且血糖上升慢，滿滿的豆類蛋白質和膳食纖維，不僅幼兒，有三高的大人
、年長者都很推薦這樣吃。
材料：（份量請依個人口味調整）
1. 紅豆
2. 去核椰棗（先打成碎粒或泥備用）
3. 鹽 1小撮
4. 鮮奶
5. 無糖綜合燕麥片
6. 過濾水
作法：
1. 將紅豆洗淨後瀝乾，裝入容器放入冷凍一晚（建議每次買紅豆回家後就這樣做，要用
的時候隨時都有）。取出後將冷凍好紅豆放入蒸鍋，加過濾水蒸熟。
待紅豆熟透呈鬆軟狀，加入鹽和椰棗，趁高溫時攪拌讓鹽、椰棗充分融化，待降溫後冷藏
。
2. 在鍋裡注入一點熱水蓋過燕麥片，煮約3-5分鐘，讓燕麥片吸收水分後並徹底煮軟。
3. 加入牛奶，煮至溫熱，熄火。
4. 加入前一晚煮好的紅豆湯，攪拌均勻，燕麥粥自然降溫到適口的溫度。
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以天然食材、健康料理寵孩子～
歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:)
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