關於 紅豆湯 湯鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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開團中的小V鍋有粉絲私訊我這鍋會噗鍋嗎❓
今天用小V鍋來挑戰紅豆湯，用中火煮滾後再設定弱火60分鐘，
出門去喝咖啡～晚一點回來看看小V鍋周圍會不會噗鍋呢？
實測結果真的不噗鍋，而且紅豆還很綿密呀！好好吃😋
這鍋還可以做無水料理與低溫舒肥料理，真的好棒呦🎉🎉
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⚠️團購提醒‼️ IH琺瑯電子鑄鐵鍋預購，原廠預計8/15陸續出貨但是若日本到貨時間延遲可能9月才會出貨，可以接受的人再下單。
目前因為疫情因素日本產量有限，錯過這次補貨團之後原廠要漲價了～

{ 適合地球上的所有生物（人跟可愛的動物們）🐻，一起烹飪然後享用的美食 }
我想，這就是所謂的 "和平飲食" 呢
🥦和平食譜：紅豆鮮蔬湯
將鮮紅飽滿的紅豆燉到軟透，再加入蔬菜與羅勒葉，一口嚐進紅豆的綿、蔬菜的甜、羅勒的香，這碗「喝鹹的」紅豆湯，絕對值得端上你的餐桌。
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/ 步驟 /
step1．將紅豆洗淨，並泡水過隔夜。
step2．倒掉泡過紅豆的水後，將紅豆和1000ml的水一起倒入電鍋中，燉煮一小時。
step3．接下來我們先來切蔬菜吧，將高麗菜切小片、牛番茄切丁、玉米筍切片。
step4．待紅豆湯燉好後，從電鍋中取出，倒入準備好的燉湯鍋，再放至瓦斯爐上繼續燉煮。
step5． 此時準備一個平底鍋，加入適量橄欖油、番茄丁炒香，加入乾羅勒稍微拌炒後，倒入燉湯鍋中和紅豆湯一起燉煮。
step6． 接著，使用同一油鍋繼續炒香玉米筍、高麗菜，加入少許海鹽、黑胡椒調味後，再倒入燉湯鍋中一起燉煮。
step7． 燉煮至紅豆軟化後，加入適量海鹽、黑胡椒調味，即完成。
step8． 用一顆愉快的心，大口地享用吧。
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/ 材料 /
- 紅豆................ 1/3杯
- 高麗菜............. 1/2顆
- 牛番茄............. 3顆
- 玉米筍............. 1盒
- 乾羅勒............. 適量
- 新鮮羅勒......... 適量
- 黑胡椒............. 適量
- 海鹽................. 適量
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🌞補充 :
1．將蔬菜先爆香後再倒入湯中同煮，這個步驟很重要，炒過的蔬菜會格外的香，千萬別省略喔。
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- 好吃度: 💛💛💛
- 難易度: 💚💚
#半插畫 #食畫食說 #無麩質 #和平食譜

｛儒奕日本飛驒和牛專賣所｝
近期吃到最棒的火鍋！！
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來自日本最高等級A5的飛驒牛，真是47心目中的神級逸品！！不能出國去日本也可以在台北最棒的儒奕日本飛驒和牛專賣所就能吃到～
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單人飛驒牛套餐6oz➡️
飛驒牛紐約客：粉嫩嫩分布均勻的細緻油花！在昆布蔬菜柴魚高湯鍋裡輕涮幾下，入口即化頓時香氣從唇齒間散發開來，吃原味就很令人驚艷了，沾點柚子醋更加分
飛驒牛肋眼：肥滋美麗油花搭配壽喜燒超讚，沾生蛋液吃，最能吃出鮮嫩的牛肉美味
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單人海鮮套餐➡️
海鮮超壯觀！有草蝦、白蝦、干貝、生蠔、鮑魚、蛤蠣、鮭魚片、青甘魚片，搭配養生蒜香黃金蜆高湯，滿足海鮮控的味蕾～超大顆生蠔肉厚肥美，入口滑溜溜帶點海味
鮑魚、鮭魚片好新鮮，＋500元活跳波士頓龍蝦一隻，蝦肉鮮甜多汁，包廂有專人服務，蝦蝦都會替你剝好
想吃肉可以加價，+ NT 1,600元5oz A5和牛老饕，口感肉香濃郁軟嫩；最後會用湯底和蛋液、蔥花、海苔絲煮雜炊
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套餐均附義式油醋沙拉：新鮮翠綠的沙拉，搭配油醋醬清爽可口
握壽司：紅艷色澤的和牛握壽司，油花帶來的香氣搭上米飯完滿的組合、干貝握壽司鮮甜軟Q（2 選1）
菜盤：有菇類、玉米…
甜點：焦糖布丁、紅豆湯（2 選1）；時令水果
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丼飯➡️
海膽鮭魚卵飯：滿滿的鮭魚卵和超大份的馬糞海膽！！讓人好想大口吃，太誘人了～
和牛滷肉丼飯：和牛滷肉配上蔥花、半熟蛋與飯攪拌後吃，丼飯入口香氣超濃郁，和牛非常嫩
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單點 飛驒牛肋眼8oz 💰NT$ 3,280
單點 飛驒牛紐約客8oz 💰NT$ 3,080
單人海鮮套餐 NT$1,380
（可以+ NT$1,600 點A5和牛老饕5oz升級為海陸套餐；+ NT$500點波士頓龍蝦）
和牛滷肉丼飯NT$150
海膽鮭魚卵飯NT$350
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店家資訊：
店名：儒奕日本飛驒和牛專賣所
📍106台北市敦化南路二段81巷31號
🚇捷運紅線信義安和站2號出口 或搭公車於「大安國中」站下車步行約3分鐘。
📞(02)2706-8088
🕗下午6:00~上午2:00 (週日休息)
FB粉絲專頁：儒奕日本飛驒和牛專賣所
IG專頁：@/ruyiwagyu/
※提供獨立包廂及包廂桌邊服務
※每人低消一千元，酌收10％服務費

想看更多文章➡️FB：🔍47食樂天地
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新年快樂！
恭喜發財！
新年大家一起要吃什麼呢？
介紹很簡單&很好玩的紅豆湯做法
跟全家一起合作吧～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

日式白玉紅豆湯/紅白玉しるこ
[4人份]
紅豆 Red beans—150g
砂糖 Sugar—100～120g
鹽巴 Salt—少許
水 Water—1L

糯米粉 Mochi ko—50g
水 Water—50g
糯米粉 Mochi ko—50g
草莓 Strawberries—50g

9:20 草莓大福做法：https://youtu.be/-RnUba-UK-Y


＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
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ポケットサウンド

特選經典年菜組 (6~8人份)滿額送304不鏽鋼湯鍋
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香菇雞湯材料：
全雞 1200公克 whole chicken 1200g
紅棗 8顆 red dates 8
泡發香菇 80公克 shiitake mushroom 80g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
薑片 15公克 ginger slices 15g
水 1400cc water 1400cc
作法：
雞肉先用開水汆燙去腥。
將全雞放入鍋內，接著放入薑片、紅棗、香菇、米酒與水（水須蓋過材料）。
外鍋放入兩杯水後按下開關，待時間運作完畢開關跳起，放入鹽巴調味即可。

麻油雞飯
材料：
鮮香菇 100公克 shiitake mushroom 100g
雞肉 600公克 chicken 600g
米 3杯 rice 3cups
薑 30公克 ginger 30g
芝麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 10公克 goji berry 10g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tbsp
水 3杯 water 3cups
作法：
米洗淨瀝乾備用。
鍋內倒入芝麻油爆香薑，接著將雞肉倒入一起爆香至肉變白，加入香菇拌炒。
將料舀出一半，將米放入後，倒入枸杞、鹽與米酒，攪拌後再將剩下的料舖平於上方。
最後倒入水後，外鍋倒入1杯水，待電鍋時間運作完畢開關跳起即可。
美味秘訣：料要平均舖平米的上方，米才會均勻熟透

蘿蔔排骨湯
材料：
排骨 500公克 pork ribs 500g
白蘿蔔 600公克 radish 600g
薑片 20公克 ginger slices 20g
紅蘿蔔 100公克 carrot 100g
玉米 1根 corn 1
水 1500cc water 1500cc
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
作法：
1.排骨先以開水燙過，接著將所有食材放入鍋中，以大火煮至滾後，放入鹽調味即可。
美味秘訣：肉類先汆燙過湯才會清澈好喝。

滷肉
材料：
豬五花 600公克pork belly 600g
油豆腐 100公克 deep fried tofu 100g
水煮蛋 5顆 5 hardboiled eggs
紅蘿蔔 100公克 carrot 100g
薑片 20公克 ginger slices 20g
蔥段 30公克 scallion 30g
辣椒 20公克 chili 20g
醬油 250公克 soy sauce 250g
糖 2大匙 sugar 2tbsp
水 1000cc water 1000cc
作法：
電磁爐開小火，鍋內放少許油爆香蔥段、辣椒與薑片。
放入豬五花塊拌炒至肉表皮變焦，加入油豆腐、紅蘿蔔與水煮蛋。
倒入醬油、糖、水煮滾，將浮沫撈走，放入電鍋，外鍋倒入兩杯水，待電鍋開關結束後即可。

蒸蛋
材料：
蛋 12顆 12 eggs
水 1200cc water 1200cc
鹽 1大匙 salt 1tbsp
作法：
蛋打勻與水調勻，過濾蛋液至鍋內，外鍋倒入1.5杯水，待時間結束電鍋開關跳起即可
美味秘訣：蛋液與水比例 1杯vs.2杯，在蒸時鍋蓋留一個縫隙，表面才會平滑細緻。

紅豆湯
材料：
紅豆 500公克 adzuki bean
水 1500cc water 1500cc
糖 適量 sugar some
作法：
1.將紅豆洗淨，瀝乾後到入鍋內，與適當的水混合，外鍋放兩杯水，待時間結束電鍋開關跳起後，外鍋再放兩杯水，待電鍋開關結束後即可依自己喜好調味。

地瓜粥
材料：
米 0.5杯 rice 0.5 cup
水 5杯 water 5 cups
作法：
米洗淨後瀝乾，倒入鍋中與水混合，外鍋1杯水，待電鍋時間運作完畢開關跳起即可。

米飯
材料：
米 1杯 rice 1 cup
水 1杯water 1cup
作法：
米洗淨後瀝乾，倒入鍋中與水混合，外鍋1杯水，待電鍋時間運作完畢開關跳起即可。

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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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