『南瓜圓紅豆湯』
昨天加班下班回家後,
有人暗示我冰箱還有紅豆湯耶!
打開冰箱發現剩下一小塊南瓜,
決定來做南瓜圓搭配紅豆湯當飯後點心~😆
就搓了幾顆小熊造型來取悅潔潔XD
潔潔開心的吃了兩小碗~~
潔潔在吃時,開心說『熊熊耶』😂馬上附和說:『對阿~是熊熊耶!』
#紅豆湯是潔潔昨天點餐的
#淡淡的南瓜味
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(紅豆湯)
材料:
紅豆一米杯
水5-6米杯
砂糖少許
步驟:
1.將紅豆洗淨後,加入蓋過紅豆的水量,浸泡2H
2.倒出浸泡的水,再加入5-6杯熱水
3.電鍋外2杯水蒸至跳起後悶30分鐘,重複兩次
4.再拿出試吃看看紅豆是否OK,不OK的話再重複一次,確認OK後拿出用瓦斯爐再加入砂糖煮到融化即可。
(南瓜圓)-吃起來微Q,請依造寶寶吞嚥與咀嚼能力給予
材料:
蒸熟南瓜泥100g
樹薯粉45g
步驟:
1.將南瓜蒸熟後,倒出多餘的水分,取100g
2.趁熱分批次倒入樹薯粉攪拌均勻至可以可成糰即可(此比例會有點黏手,但可以滾長條塑型,因不想做太Q,就不再加粉了,但如果還是太濕黏就還要在加粉)
4.搓成長條狀、切小段(也可以搓圓做成小熊造型,孩子會很開心) 其實我只做約8顆小熊造型~其他還是做一般造型XD
5.放入滾水中煮到浮出水面在煮2-3分鐘撈起,可加一大匙砂糖至南瓜圓上幫助入味。
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