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#新店報報 #台中新店
(照片是三個月前在台南分店拍的🤣)
慶祝今天在東京奧運又斬獲一面空手道銅牌🥉🎉呀呀呀看完有夠熱血!真的好想去日本啊🥺今天就要來介紹從日本開過來台灣的老牌咖啡廳 #客美多
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🔹 #紅豆奶油烤吐司 $130
🔸 #漂浮哈密瓜蘇打 $150
🔹 #照燒雞腿排烤土司 $220
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客美多咖啡在日本是老牌連鎖咖啡店(創立於1968年)台灣延續日本作法,早上11點以前「點飲料、送厚片吐司」,厚片吐司完全不隨便!抹上奶油,烤得香脆,抹醬還有水煮蛋、雞蛋沙拉、紅豆泥可以選,超級有誠意呀٩(ˊᗜˋ*)و我選紅豆泥,甜度真的偏高,下次想試看看雞蛋沙拉。
鹹口味也很推!賣相普通,但咬下去很驚豔欸୧⍤⃝🤩客多美咖啡還有販售義大利麵、漢堡排、三明治、沙拉等等,蠻多元的,我覺得蠻值得一試的哦,記得早上11點前去吃比較划算🤣
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#客美多咖啡 公益店
(台北、桃園、台南皆有分店)
🍴台中市南屯區大墩路632-5號
🕑07:30-17:00
📞04-2320-7288
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中南屯 #阿霞吃公益路
▪️種類: #阿霞吃甜點 #阿霞吃早午餐
▫️店家: #阿霞吃客美多
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#taichung #taichungfood #melon # #icecream #KomedasCoffee #コメダ珈琲店 #台中美食 #台中南屯美食 #公益路美食 #日本美食 #名古屋 #名古屋美食 #台北美食 #台南美食 #桃園美食
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,絕對不辜負最廢物食譜的紀錄, 之前做 #迷你吐司 的時候,群島就推薦我可以試試看法國吐司, 我這次就想說來做吧! 但又不想要等待那3-4次的發酵時間,就找了一個隔夜發酵的方法, 沒有想到做出來超好吃,外酥內軟簡直顛覆我自己的三觀 XD :食材 ” 高筋麵粉・100g 全麥麵粉・100g 海鹽・5...
紅豆泥 吐 司 作法 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最讚貼文
好多年前台灣網路上曾流傳過的黑暗料理---泡麵+布丁,
不知道有人嘗試過嗎?
據說吃起來就像有濃厚甜味的豚骨拉麵,
但光是想像這二樣食物混合後的畫面,我實在就沒有勇氣嘗試。
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不過,從去年全世界開始進入居家防疫新生活後,
常從日本IG上看到把布丁搗碎當成吐司抹醬,或是布丁切半夾入餐包裡的吃法分享。
因為布丁的基本材料就是雞蛋、牛奶及糖,搭配麵包相信會是好吃的。
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前幾天買牛奶時,順便也買了一條義美的鮮奶雞蛋布丁,
於是就開了二小盒布丁來取代液體材料揉入麵糰裡,烤了一盤雞蛋布丁小餐包,
麵包在烘烤時,雞蛋、牛奶、奶油及焦糖融合散發的香氣實在太迷人了,
看不到布丁卻吃得到布丁風味的小餐包柔軟綿密,非常美味!
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我覺得這款布丁餐包的口感很有溫暖復古風味,
橫切開來厚厚的塗抹上果醬或紅豆泥,或是夾入厚煎蛋、炸豬排之類的和風料理都會很好吃。
食譜作法會再分享~
紅豆泥 吐 司 作法 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
假日愉快~~ 這款該叫什麼呢?3Q麵包餅?哈 名子取得有點弱
跟3Q餅很像,外皮是酥脆有層次的油皮油酥,但裡面多了柔軟的麵包體,內餡包了自己做的麻糬以及芋泥,還有肉鬆跟紅豆泥!吃起來皮脆內Q軟,做出來好大一顆呀,早餐一人一顆絕對夠!
有做過3Q餅的一定知道,內餡食材都要自己做,會花很多時間
今天特地挑戰這款,花了很多時間...裡面的麻糬自己做,芋頭泥也是自己做,還用老麵法,從早上忙到下午,才做出10顆+一條吐司😅 一定要推一下,用微電腦壓力鍋去蒸芋泥,只要倒入攪拌機攪一下,芋泥好Q細~~
油皮油酥在這麼冷的天氣做也是困擾,油酥硬得很石頭一樣,開暖器緩不濟急呀!靈機一動,用個鐵盆裡面加熱水上面放鐵盤,油皮油酥就能放上面,變得柔軟桿得動了呀!太佩服自己這麼聰明🤣 但是,像大批製作接單生產的,我看就真的要事先開暖氣才能大批製做了!
你也想挑戰看看嗎?
有買三色3Q餅線上課程的,我將食譜及作法更新在裡面,記得進去看喔!
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紅豆泥 吐 司 作法 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最讚貼文
絕對不辜負最廢物食譜的紀錄,
之前做 #迷你吐司 的時候,群島就推薦我可以試試看法國吐司,
我這次就想說來做吧!
但又不想要等待那3-4次的發酵時間,就找了一個隔夜發酵的方法,
沒有想到做出來超好吃,外酥內軟簡直顛覆我自己的三觀 XD
:食材 ”
高筋麵粉・100g
全麥麵粉・100g
海鹽・5g
酵母・2g
溫水・150-160ml(可先加入150ml,還有乾粉在慢慢加10ml)
:作法 ”
① 先將高筋麵粉、全麥麵粉過篩備用(如果沒有全麥麵粉,也可以都用高筋即可)
② 加入海鹽、酵母、溫水後拌勻至無乾粉後,蓋上保鮮膜靜置8-15小時
③ 早上起床後,先將麵粉灑至烤盤上,並且把手用濕一些,取出麵糰塑型
④ 放置烤盤上灑上乾麵粉、鬆弛30分鐘後,200度烤箱欲熱烤20分鐘即可出爐
★ 如果說家裡沒有全麥麵粉,也可以使用全高筋麵粉
★ 裡頭如果想要包裹一些內餡,推薦在塑型的時候一起加入,像是紅豆泥、麻糬、地瓜等都可以
★ 建議放涼後再切更好,如果跟我一樣貪吃,要小心不要燙到啦!
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