關於 紅藜毛豆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

媽咪推薦的一秒上桌好吃沙拉料理，時下最夯的壽司疊疊內餡加入更加分好吃又快速，讓孩子都請著吃。愛美朋友熱愛的輕食沙拉、特製沙拉醬，讓公婆都很大讚的紅藜毛豆，超級美味!大推經典龍蝦沙拉、藜麥毛豆、煙燻鮭魚風味沙拉，限定防疫宅配包內還有舒肥雞胸、西班牙鮭魚菲力，推~🤟🤟🤟

大家一直詢問的年菜菜單問世(moon grin)

《蔬食樂牛轉乾坤鴻運年菜》限量30份

本次年菜一套3500元 共七道(免冷凍運費)

主食－珍珠鮑粒米糕(附蒸籠)
成分：長糯米、新豬肉、杏鮑菇、乾香菇、青豆仁、花生、素鮑魚、老薑、醬油、素蠔油、胡椒粉、鹽、糖

冷盤－紅藜毛豆/五味竹炭餘皮/和風手撕積柳/孜然風味杏鮑菇/百香青木瓜
成分：紅藜、鮮毛豆仁、紅黃椒、西洋芹、鹽、糖、香油/瑋廚手做五味醬、竹炭餘皮/素雞絲、洋菜條、蘆筍、薑末、鴻喜菇、白醋、味霖、昆布醬油/孜然粉、花椒粉、辣椒粉、杏鮑菇、素蠔油、糖/百香果、百香果醬、青木瓜、糖

配菜－四喜燒丸子(紅燒獅子頭)
成分：新豬肉、豆腐、紅蘿蔔、木耳、老薑、大白菜、鮮香菇

配菜－紫氣東來蓮藕餅
成分：新豬肉、玉米粒、紅蘿蔔、香菜、西洋芹、紫蘇梅、照燒醬

配菜－檸茅塔香猴茸煲
成分：檸檬葉、香茅、老薑、栗子、黃金豆腐、猴頭菇、杏鮑菇、九層塔

湯品－髮菜餘翅羹
成分：大白菜、紅蘿蔔、木耳、桶筍絲、金針菇、髮菜、乾香菇、素魚翅、蒟蒻條

甜湯－桃膠雪燕甜湯
成分：桃膠、雪燕、皂角米、腰果、龍眼乾、百合、枸杞、紅棗、紅冰糖

以上菜色除了「檸茅塔香猴茸煲」是奶素，其餘皆是全素，如需改為全素記得告知瑋廚！

當然不能少了瑋廚親製的「福壽全佛跳牆』一份1250元(第二份折100元)
(佛跳牆限量60份)

每一份都有滿滿的食材及熬煮四小時以上的高湯(ah...)(ah...)(ah...)

固形物：韓國花菇、鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇(素干貝)、山藥、芋頭、蓮子、栗子、筍子、大白菜、白木耳、蒟蒻猴菇丸、素鮑魚、素羊肉(香菇頭)、素魚翅、素排骨酥、枸杞、紅棗、蔘鬚
高湯材料：高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、西洋芹、昆布、蔘鬚、川芎、黃耆、玉竹、當歸、黨蔘

只要訂購年菜加佛跳牆各一組，贈送手工無花果核桃乾一包(300公克)

第一波預購年菜11/13-11/20(贈送甜點一份、摸彩卷一張、瑋廚手作年糕/蘿蔔糕/芋頭糕一份)
第二波預購年菜11/20-12/5(贈送甜點一份)
尾波預購12/6-12/23(數量提早訂完沒有尾波)

預購請加入官方LINE「@mjk9860s」或加入https://lin.ee/aYJCzep
請告知所需品項，並留下登記資料（姓名、電話、地址）預購年菜及佛跳牆一份都有一張摸彩卷～～～

預購數量有限，預購登記完成需於三日內完成轉帳以便保留訂單！

摸彩獎項有雙人牌刀具、氣炸鍋、鍋具組等陸續追加

加入高蛋白食材，吃咖哩飯也可以增肌減脂💪
紅扁豆蛋白質高達25.3克/百克，加上在地台灣健康食材「台東紅藜、毛豆」🌱全部備餐蛋白質高達189克🔥

2020『農情厚意、不可限糧』第一屆國產雜糧創意廚藝競賽：
https://reurl.cc/Ez2eom
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
材料：
咖哩塊半盒、紅扁豆300克、南瓜1顆(1公斤)、洋蔥1顆、台灣毛豆300克、番茄4顆、台灣紅藜1杯半(270克)、白米1杯半(270克)、四季豆200克

營養計算：
蛋白質 37.8克
碳水 157.9克
脂肪 9.42克

熱量計算；
一個備餐867.6大卡

價錢計算；
一個備餐98.8元

▲事前準備：
紅扁豆，與切丁南瓜，丟入電鍋蒸熟(外鍋放一杯水)。
洗好白米、台灣紅藜(比例1:1)，放置旁邊浸泡一陣子。

▲切菜步驟：
洋蔥、番茄、四季豆切丁，分盤裝。

▲烹調步驟：
電鍋蒸熟後(紅扁豆+南瓜)，白米、藜麥丟入電鍋煮(外鍋一杯水)。
開火加油後，洋蔥、番茄丟入爆香，加入蒸熟的紅扁豆、南瓜、四季豆，加水蓋鍋蓋燉煮。
丟入咖哩塊，融化後，加入台灣毛豆，稍微煮一下即可起鍋。

加入高蛋白食材，吃咖哩飯也可以增肌減脂💪
紅扁豆蛋白質高達25.3克/百克，加上在地台灣健康食材「台東紅藜、毛豆」🌱全部備餐蛋白質高達189克🔥

2020『農情厚意、不可限糧』第一屆國產雜糧創意廚藝競賽：
https://reurl.cc/Ez2eom

0:00 影片開始
0:39 食材準備
0:43 [切菜步驟]
1:44 [烹煮步驟]
2:31 餐盒講解
3:23 試吃時間
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
材料：
咖哩塊半盒、紅扁豆300克、南瓜1顆(1公斤)、洋蔥1顆、台灣毛豆300克、番茄4顆、台灣紅藜1杯半(270克)、白米1杯半(270克)、四季豆200克

營養計算：
蛋白質 37.8克
碳水 157.9克
脂肪 9.42克

熱量計算；
一個備餐867.6大卡

價錢計算；
一個備餐98.8元

▲事前準備：
紅扁豆，與切丁南瓜，丟入電鍋蒸熟(外鍋放一杯水)。
洗好白米、台灣紅藜(比例1:1)，放置旁邊浸泡一陣子。

▲切菜步驟：
洋蔥、番茄、四季豆切丁，分盤裝。

▲烹調步驟：
電鍋蒸熟後(紅扁豆+南瓜)，白米、藜麥丟入電鍋煮(外鍋一杯水)。
開火加油後，洋蔥、番茄丟入爆香，加入蒸熟的紅扁豆、南瓜、四季豆，加水蓋鍋蓋燉煮。
丟入咖哩塊，融化後，加入台灣毛豆，稍微煮一下即可起鍋。

▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
👇更多系列影片歡迎參考播放清單👇
素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
-------------------
提倡一種新的生活態度，透過影片影像宣導動權、環保、飲食健康！

→夠維根FB：https://www.facebook.com/GoVeganTW
→夠維跟IG：https://www.instagram.com/govegantw/
Patreon贊助：https://www.patreon.com/govegantw

白龍頻道：https://www.youtube.com/c/Bailong
小樹頻道：https://www.youtube.com/c/GoVegan小樹

設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
https://www.facebook.com/studiokuang/