#健康存摺存起來 #午餐吃什麼
中午到了,大家今天午餐吃什麼?來曬你的午餐照吧!
看著每天的記者會跟新聞,以前都沒有這樣的想法,但現在覺得這樣的時刻,盤點自己的財富存摺很重要之外,健康存摺也好重要,怎麼樣好好地把自己健康顧好,增加抵抗力對抗病毒,不外出群聚,就也是一件對社會有意義的事了!所以,趁著最近防疫在家,我決定要開始運動好好吃飯,照顧自己的身體!
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今天想跟大家介紹最近我跟多米都很愛喝的果汁:
「 巴西FUGO孚果工坊」。他們是來自巴西的品牌,經營理念是讓消費者有100%的健康生活為使命,堅持生產過程不添加一滴水、糖、防腐劑及人工添加物,果汁都是100%原汁、0脂肪、低卡路里,一瓶就可滿足一個人每天所需的維他命C!現在水果不好買,所以果汁也可以成為一個媽媽好幫手喔!很適合現在宅在家的我們!!!
巴西Fugo孚果工坊是屬於 #NFC非濃縮還原果汁,完全不是市面上一般的濃縮果汁。
★長知識時間:
#濃縮還原果汁:
市面上的濃縮還原果汁為了延長保存期限與提升口感穩定度,絕大多數都是經過濃縮、加熱殺菌再加水稀釋的還原果汁,這樣依法規就不能說自己純天然唷!因為它還是加了水稀釋呀~
#NFC非濃縮還原果汁
經巴氏瞬間滅菌 (Pasteurization),而免去高溫滅菌與濃縮的步驟,所以完全無添加,雖然會讓保存期限縮短,但真的有純才敢大聲!所以當我看到他們說自己是100%純天然果汁的時候相當佩服!官網上也提供了SGS相關檢測的證書唷~
▍#口味怎麼選?
果汁總共有六種,任君挑選,我第一次是直接選各種口味都有的組合,就不會有選擇困難,一瓶300ml,因為是純果汁,直接喝或是加氣泡水都很棒!
#養氣補血的百分百純天然綜合果汁 (我最愛的NO1)
內有針葉櫻桃(西印度櫻桃),是維生素C之王、生命之果、紅寶石之果,這麼多稱號!就知道它有多厲害了吧~且一瓶即補足一日所需維他命C!好喝又順口,很適合懶人的朋友們。
#超模最愛的百分百純天然巴西莓綜合果汁
每1瓶=100顆巴西莓壓榨而成,巴西莓有水果中的頂級鑽石之稱,它富有的營養價值非常高,很多歐美明星超模皇室都愛喝,可提升免疫系統及抗老化,巴西莓比藍莓高22倍的花青素,抗氧化力更是藍莓、蔓越莓和紅葡萄的10倍,紅葡萄酒的10~30倍。
#健胃整腸的百分百純天然蘋果汁
1瓶=6顆蘋果壓榨而成,一天一蘋果,醫生遠離我,更是減肥、降三高,幫助排便且提升活力的好朋友!而且蘋果裡有大量的鉀,還可清潔肝、腎和補鋅等作用,如果最近懶得切蘋果就直接來罐蘋果汁吧!
而所有品項裡最多的就是以葡萄為基底的葡萄系列,總共有三種,都是選用釀酒級別的葡萄,每1瓶=500克葡萄去壓榨而成,有滿滿的維生素C!
#美顏青春No1的百分百純天然葡萄汁
選用葡萄界中熱量最低的紅葡萄,抗老化、養顏美容的功效,適合想大口喝又不想擔心熱量的朋友們。
#美白大王的百分百純天然白葡萄汁
擁有女孩們最愛的維生素C,養顏美容又可以讓皮膚更亮白!還有助於免疫力提升唷!
#抗老聖品的百分百純天然紅玫瑰葡萄汁
紅玫瑰葡萄的營養價值很高唷!可以去水腫、抗氧化還可以補血,不過紅玫瑰葡萄的甜度比較高唷~可能有些人會覺得果汁比較甜。
不過整體來說,每一瓶都好喝,真的是保留了原始濃郁的果香味道,絕對不會是還原果汁那種假假的味道,熱量和糖份也都比市售一般果汁少,雖然現在WFH,但還是要上班的!加上光煮三餐就已經頭昏,有時放自己一個假,用100%純天然的果汁取代水果,也是很OK的喔!尤其,#巴西FUGO孚果工坊 採巴氏殺菌消毒的方式加上真空封裝,常溫保存可以放置一年半至兩年,現在看到常溫都覺得開心,因為就可以稍微囤一下貨啦 (哈哈)
★那裡買?
‣ 官方網站:
https://www.fugo.com.tw/
‣ 臉書粉專:
https://www.facebook.com/fugobrasil/
‣ IG:
https://instagram.com/fugo_brazil
‣ 實體通路:
Jasons超市、Citysuper超市、微風廣場、美福超市、大樂超市
‣ 網路通路:
Momo、Pchome、Yahoo、蝦皮、486團購、UDN、特力屋、FriDAY購物
‣ 外送通路:
Uber Eats、Foodpanda 限高雄區
#此篇雖然是邀約分享但一喝成主顧真的好喝喔
#謝謝巴西FUGO孚果工坊讓我認識這個好果汁
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紅葡萄酒保存期限 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
【一瓶酒,到底是「可喝可放」、「儘早喝掉」,又或者「必須多放幾年」?】
不論是喝威士忌、葡萄酒、白蘭地,還是啤酒,都應該破除老酒的迷思。酒,是拿來喝的,不是拿來放到天荒地老的。誠然,一瓶好的陳年葡萄酒,確實令人難忘,但是在我的酒業生涯中,遇見很多情況,都是已經放過頭的陳酒,徒然糟蹋了美味。
多數情況下,好酒在年輕時就是好酒,不見得要等到陳年之後才變成好酒。試著欣賞新鮮、年輕的美味吧!追逐老酒太辛苦——單價不低,品質卻不見得更好。我建議愛好淺酌的普羅大眾,具備基本的認識,選擇優質年輕品項,建立健康消費心態。別把「酒愈陳愈香」這句話無限放大,就算要喝陳酒,也別放過頭了!懂得欣賞「足齡適飲」的美好,不盲目追求老酒,是愛酒人的重要心法!
到底「什麼是老酒?」不同的酒類,有不同的足齡定義。而且,不同種類的酒,所謂的「陳年」,意義也截然不同。
* * *
〖威士忌〗
桶中陳年才算數,裝瓶之後不計算年份,早期版本、舊標籤有收藏價值,售價較高,但是酒液本身品質不見得有明顯差別。
以蘇格蘭威士忌而論,桶陳培養至少三年才符合法定標準,多半5-8年就已經相當適飲。然而,許多單一蒸餾廠的全麥芽威士忌,目前都以12-18年桶陳的產品為常態,這些酒款通常已經達到適飲高原。桶陳18年的威士忌,雖然並非太高的年份,但是蘇格蘭人絕對不會將之視為年輕威士忌。只有極少數酒款,可以撐到數十年,這些老威士忌必然更貴,但是品質不見得更好。注意,威士忌裝瓶之後,就不再有桶中熟成培養的效果,風味亦不再變化。
* * *
〖葡萄酒〗
重視葡萄採收年份,桶中陳年時間長短相對不太重要,也不會標示出來,裝瓶之後,不同酒款的陳年潛力不同。在所有葡萄酒當中,紅葡萄酒、甜型紅葡萄酒、香檳與甜型白葡萄酒,通常比較需要考慮瓶中陳年,白葡萄酒、粉紅葡萄酒通常無關陳年與否,而是直接趁鮮品嘗。
以波爾多來說,近代以耐陳的葡萄酒聞名於世。然而,波爾多再怎麼耐陳,在現今市場講求即飲的消費氣氛之下,就算可以陳年,也朝向年輕時亦好喝的方向努力。
一瓶波爾多不甜的干型白酒,那是談不上陳年的,裝瓶之後三年都已經嫌老。波爾多超甜型貴腐白酒,架構飽滿,殘存糖度極高,裝瓶之後不易變質,有些人特別喜歡品嘗陳放10-20年的風味變化——蕈菇、土壤、香料、菸草。但是年輕的甜白酒更能展現濃縮的豐沛花香與果味。至於波爾多紅葡萄酒,裝瓶後就已經適飲(不要懷疑,真的不必陳放),但是若是對陳年風味變化有興趣,或者不經意忘在酒窖角落好幾年,一瓶好的波爾多,經得起三十年的陳放。
決定一瓶波爾多能不能放,首先看形態,其次看酒莊,最後考慮年份。一瓶60年代之前的老年份波爾多,必須看年份品質與生產者;一瓶80-90年代的波爾多,由於技術進步,幾乎已經克服了年份的限制——不再有不好的年份,只有比較需要多費心思的年份。
* * *
〖白蘭地〗
若是以純葡萄製成的,而且有產地要求的干邑白蘭地而論,有些品項著重葡萄採收年份,多半則混調不同年份、產區的葡萄蒸餾烈酒,調配裝瓶時依據最年輕的成分標示對應的等級。
干邑白蘭地的相關法規,依據桶陳培養時間,畫出高低不同的等級,從基本的VS、VSOP,到「拿破崙」、XO、Extra,等級高低通常反映在售價上。然而,售價與品質並不是簡單的比例關係。平實的VSOP當中,不乏品質卓越的酒款,較高單價的產品,品質不見得讓人滿意。干邑白蘭地的老酒定義,類似威士忌,都是以當初在桶中培養的時間來計算,一旦裝瓶,就不再計算酒齡。而且,在包裝完整、貯存正確的情況下,酒質也不再變化。與麥芽威士忌不同的是,干邑的新製烈酒所需熟成時間較短,約莫六年就普遍達到裝瓶水準,反觀多數麥芽威士忌蒸餾廠,新製烈酒通常要經過超過十年的時間,才能磨圓新製烈酒中的稜角。
* * *
〖啤酒〗
少數可以陳年的啤酒,可以放五年、十年、三十年。但是絕大多數的啤酒,最好即飲。就算有陳年的能力,也未必有陳年的價值。啤酒有所謂的即期商品促銷,葡萄酒、烈酒很少見到所謂即期商品,也呼應了啤酒必須鮮飲,普遍不適合陳年的現象。
啤酒普遍不是一種被釀來陳放的飲料,而是裝瓶之後就可以立即品嘗的酒類。啤酒多半不像葡萄酒那樣,會有「可喝可放」的情形。啤酒在保存上,必須盡可能設法減緩老化速度——低溫、避光、直立、靜置,都是基本要求。大多數啤酒的保存期限都可以標示一年左右,但是其實最佳品味期限更短,說出來是會嚇到人的——短則三個月,長則半年。也就是說,若是保存條件不良,縱使尚未過期,但是風味卻很可能已經老化。
哪怕是桶陳啤酒,或者某些特殊形態的老式愛爾,曾經經歷氧化作用,已經對氧氣不太敏感,然而,一旦裝瓶,也都以儘速開瓶品嘗為宜。在歷史上,有些類型的啤酒經歷為期可觀的低溫熟成——譬如拉格啤酒——然而一旦裝瓶,也不可避免地邁向老化。有些地區的啤酒採取瓶中穩定處理——包括德國與比利時——然而,延長瓶中壽命的程度其實有限。
(2015年舊文分享)
紅葡萄酒保存期限 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
【一瓶酒,到底是「可喝可放」、「儘早喝掉」,又或者「必須多放幾年」?】
不論是喝威士忌、葡萄酒、白蘭地,還是啤酒,都應該破除老酒的迷思。酒,是拿來喝的,不是拿來放到天荒地老的。誠然,一瓶好的陳年葡萄酒,確實令人難忘,但是在我的酒業生涯中,遇見很多情況,都是已經放過頭的陳酒,徒然糟蹋了美味。
多數情況下,好酒在年輕時就是好酒,不見得要等到陳年之後才變成好酒。試著欣賞新鮮、年輕的美味吧!追逐老酒太辛苦——單價不低,品質卻不見得更好。我建議愛好淺酌的普羅大眾,具備基本的認識,選擇優質年輕品項,建立健康消費心態。別把「酒愈陳愈香」這句話無限放大,就算要喝陳酒,也別放過頭了!懂得欣賞「足齡適飲」的美好,不盲目追求老酒,是愛酒人的重要心法!
到底「什麼是老酒?」不同的酒類,有不同的足齡定義。而且,不同種類的酒,所謂的「陳年」,意義也截然不同。
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〖威士忌〗
桶中陳年才算數,裝瓶之後不計算年份,早期版本、舊標籤有收藏價值,售價較高,但是酒液本身品質不見得有明顯差別。
以蘇格蘭威士忌而論,桶陳培養至少三年才符合法定標準,多半5-8年就已經相當適飲。然而,許多單一蒸餾廠的全麥芽威士忌,目前都以12-18年桶陳的產品為常態,這些酒款通常已經達到適飲高原。桶陳18年的威士忌,雖然並非太高的年份,但是蘇格蘭人絕對不會將之視為年輕威士忌。只有極少數酒款,可以撐到數十年,這些老威士忌必然更貴,但是品質不見得更好。注意,威士忌裝瓶之後,就不再有桶中熟成培養的效果,風味亦不再變化。
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〖葡萄酒〗
重視葡萄採收年份,桶中陳年時間長短相對不太重要,也不會標示出來,裝瓶之後,不同酒款的陳年潛力不同。在所有葡萄酒當中,紅葡萄酒、甜型紅葡萄酒、香檳與甜型白葡萄酒,通常比較需要考慮瓶中陳年,白葡萄酒、粉紅葡萄酒通常無關陳年與否,而是直接趁鮮品嘗。
以波爾多來說,近代以耐陳的葡萄酒聞名於世。然而,波爾多再怎麼耐陳,在現今市場講求即飲的消費氣氛之下,就算可以陳年,也朝向年輕時亦好喝的方向努力。
一瓶波爾多不甜的干型白酒,那是談不上陳年的,裝瓶之後三年都已經嫌老。波爾多超甜型貴腐白酒,架構飽滿,殘存糖度極高,裝瓶之後不易變質,有些人特別喜歡品嘗陳放10-20年的風味變化——蕈菇、土壤、香料、菸草。但是年輕的甜白酒更能展現濃縮的豐沛花香與果味。至於波爾多紅葡萄酒,裝瓶後就已經適飲(不要懷疑,真的不必陳放),但是若是對陳年風味變化有興趣,或者不經意忘在酒窖角落好幾年,一瓶好的波爾多,經得起三十年的陳放。
決定一瓶波爾多能不能放,首先看形態,其次看酒莊,最後考慮年份。一瓶60年代之前的老年份波爾多,必須看年份品質與生產者;一瓶80-90年代的波爾多,由於技術進步,幾乎已經克服了年份的限制——不再有不好的年份,只有比較需要多費心思的年份。
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〖白蘭地〗
若是以純葡萄製成的,而且有產地要求的干邑白蘭地而論,有些品項著重葡萄採收年份,多半則混調不同年份、產區的葡萄蒸餾烈酒,調配裝瓶時依據最年輕的成分標示對應的等級。
干邑白蘭地的相關法規,依據桶陳培養時間,畫出高低不同的等級,從基本的VS、VSOP,到「拿破崙」、XO、Extra,等級高低通常反映在售價上。然而,售價與品質並不是簡單的比例關係。平實的VSOP當中,不乏品質卓越的酒款,較高單價的產品,品質不見得讓人滿意。干邑白蘭地的老酒定義,類似威士忌,都是以當初在桶中培養的時間來計算,一旦裝瓶,就不再計算酒齡。而且,在包裝完整、貯存正確的情況下,酒質也不再變化。與麥芽威士忌不同的是,干邑的新製烈酒所需熟成時間較短,約莫六年就普遍達到裝瓶水準,反觀多數麥芽威士忌蒸餾廠,新製烈酒通常要經過超過十年的時間,才能磨圓新製烈酒中的稜角。
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〖啤酒〗
少數可以陳年的啤酒,可以放五年、十年、三十年。但是絕大多數的啤酒,最好即飲。就算有陳年的能力,也未必有陳年的價值。啤酒有所謂的即期商品促銷,葡萄酒、烈酒很少見到所謂即期商品,也呼應了啤酒必須鮮飲,普遍不適合陳年的現象。
啤酒普遍不是一種被釀來陳放的飲料,而是裝瓶之後就可以立即品嘗的酒類。啤酒多半不像葡萄酒那樣,會有「可喝可放」的情形。啤酒在保存上,必須盡可能設法減緩老化速度——低溫、避光、直立、靜置,都是基本要求。大多數啤酒的保存期限都可以標示一年左右,但是其實最佳品味期限更短,說出來是會嚇到人的——短則三個月,長則半年。也就是說,若是保存條件不良,縱使尚未過期,但是風味卻很可能已經老化。
哪怕是桶陳啤酒,或者某些特殊形態的老式愛爾,曾經經歷氧化作用,已經對氧氣不太敏感,然而,一旦裝瓶,也都以儘速開瓶品嘗為宜。在歷史上,有些類型的啤酒經歷為期可觀的低溫熟成——譬如拉格啤酒——然而一旦裝瓶,也不可避免地邁向老化。有些地區的啤酒採取瓶中穩定處理——包括德國與比利時——然而,延長瓶中壽命的程度其實有限。
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