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全中運英雄宴，屏東澎湃好料不怕人吃！
我們準備各路在地好菜，結合賽事取名，讓全國好手吃飽、吃好，補足體力，發揮實力。
菜色一次看：
刀剁黃瓜（剁椒小黃瓜）
如魚得水(泰式檸檬魚)
臨門一腳(紅糟東坡肉)
排山倒海(芋頭蒸排骨)
泰山壓頂(泡椒鴨肉)
聞雞起舞(百菇燉雞湯)
英雄好漢冠軍眼淚(雨來菇蔥花炒蛋)
水上英雄(櫻花蝦炒高麗菜)
生龍活虎(白灼蝦)
雞飛蛋打(海鮮蒸蛋)
正中紅心(溫泉糖心蛋)
勝利彩帶(客家炒粄條)
百米衝刺(原鄉紅藜飯)
角力對決(一品滷豬腳)
絲絲入扣(清炒絲瓜)
一馬當先(綜合沙其馬)
包羅萬象(一口鳳梨酥)
金碧輝煌(香蕉)
鳳鳴朝陽(鳳梨汁)
#2020全中運在屏東
#這些好菜我全都要
全中運英雄宴，屏東澎湃好料不怕人吃！
我們準備各路在地好菜，結合賽事取名，讓全國好手吃飽、吃好，補足體力，發揮實力。
菜色一次看：
刀剁黃瓜（剁椒小黃瓜）
如魚得水(泰式檸檬魚)
臨門一腳(紅糟東坡肉)
排山倒海(芋頭蒸排骨)
泰山壓頂(泡椒鴨肉)
聞雞起舞(百菇燉雞湯)
英雄好漢冠軍眼淚(雨來菇蔥花炒蛋)
水上英雄(櫻花蝦炒高麗菜)
生龍活虎(白灼蝦)
雞飛蛋打(海鮮蒸蛋)
正中紅心(溫泉糖心蛋)
勝利彩帶(客家炒粄條)
百米衝刺(原鄉紅藜飯)
角力對決(一品滷豬腳)
絲絲入扣(清炒絲瓜)
一馬當先(綜合沙其馬)
包羅萬象(一口鳳梨酥)
金碧輝煌(香蕉)
鳳鳴朝陽(鳳梨汁)
#2020全中運在屏東
#這些好菜我全都要
🚩福州料理私房菜👍
#愛麗絲美食版圖
福州菜初品嚐
在好友相約下
我們一起前往位於東區的餐館
「#福天下福州料理私房菜」🍲
用餐環境精緻、高雅
詢問下才知道，原來這間餐廳
和知名的天下三絕麵食館是同一位老闆
（難怪裝潢和氣氛相當類似）
由於是我第一次品嚐福州菜
所以點餐時較保守，但完全沒有地雷
💫這次單點的菜色💫
🚩紅糟鰻魚
🌟超好吃的鰻魚肉、鮮嫩、刺少、肉大塊（推薦）
🚩紅糟東坡肉+光餅
🌟東坡肉入口即化，雖有酒味但香醇入口（推薦）
🚩沙母螃蟹飯
🌟螃蟹肥美與湯汁，搭配糯米製成的米糕（推薦）
🚩福味炒芥蘭
🌟沒有芥藍苦味，甜、脆、爽口！（推薦）
🚩紅糟炒蜆
🚩鮮蚵豆腐湯
🚩私房臭豆腐
🍵鐵觀音（推薦）
🔸店名：福天下福州料理私房菜
🔸電話：02-8772-2729 · 02-8772-2709
🔸地址：台北市大安區敦化南路一段232巷8號
（距離忠孝復興站3號出口較近）
🔸營業時間：11:30–14:00 · 17:30–21:30
我葛格曾秀保保師傅的廚藝教室，是出了名的嚴格，有的學生上了一堂課便逃之夭夭，也有學生一路跟隨長達九年之久。
在家做菜很難嗎？煮中華料理很難嗎？吃一頓媽媽味的家常菜很難嗎？料理當然要有技術和技巧，令人記憶深刻而感動不已的菜餚，絕對要花功夫，在餐桌上傳承的不止是味道，而是更具體的情感與關心。
學生們到底跟保師傅學做了什麼菜？第一次舉辦成果展，我看到花了四小時切配的江浙十香菜，比麻油雞更補的四川月母雞湯，吊湯和刀工並重的豆腐絲澄清湯。
難度很高卻很體面的冰糖㸆方，蔥串子排，紅燒腣膀，紅燒肚當。
冷食小菜的閩式紅糟墨魚，寧式燻鯧魚，杭式的瑤柱毛豆，川味紅油雙脆牛腩筋，以及保師傅自創的梅汁酒香苦瓜，酒醋彩椒。
保師傅的徒弟，四季小吃的老闆小李師傅也秀出保師傅的三道真傳：東坡肉，紅燒獅子頭和左宗棠雞，還用學員自製的XO醬炒了蘿蔔糕。
杏仁茶人人讚，泰式奶茶燒燙燙，保師傅的學生做保師傅教的菜來辦趴踢，也把保師傅的味道留在每個人的餐桌上。
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紅糟東坡肉 在 福天下-紅糟東坡肉 - YouTube 的美食出口停車場
福天下- 紅糟東坡肉. 135 views 4 years ago. Bow Chiu. Bow Chiu. 322 subscribers. Subscribe. 1. I like this. I dislike this. ... <看更多>