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#處長的日常
#美國萊豬不要來🙅♀️
#來雲林吃一碗安心魯肉飯
#鐵打的處長雲林美食地圖
今天鐵打的處長要介紹給大家的是來雲林必吃的 川龍食堂 ，店內值得品嚐的獨家料理美食不勝枚舉，
不過單是這碗鎮店之寶- 紅糟控肉飯已經完勝！！
龍食堂已營業超過７０年，隱藏版的土庫美食，位於 #土庫順天宮 的斜對面，沒有大招牌，路過可能就會錯過，川龍食堂堪稱在地人的廚房 。
🎬台中五家台日韓美食必吃名單！
超入味的「紅糟控肉飯」光看就餓了～
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感謝 ＃肥波開吃啦 授權
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🍴高雄美食🍚豚男魯排職人
❤️古早味日式風格❤️
豬腳、滷排骨、控肉飯、瓜仔肉大概也能稱上台灣的一種代表招牌吧?(當然還包括了肉燥飯)甚至出現在自家的飯桌上!
而今天大妹要分享的是我們可能沒有想過溏心蛋居然會出現在一碗台味滿滿的飯裡頭😋
餐點👀
紅糟控肉飯$75
豬腳飯$75
魯排骨飯$75
茶碗蒸$40
剝皮辣椒雞湯$45
鳳梨苦瓜雞湯$45
瓜仔雞湯$45
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【本集節目內容為三級警戒前錄製】
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食尚玩家魚肉鄉民，今天帶大家來到台北人心目中的後花園，宜蘭！來到宜蘭當然要來寄生在宜蘭經營已久、深根在地的王仁甫～這集小賴零九要帶大家一起來看仁甫哥推薦，絕對不是一般遊客來宜蘭會吃、而是只有在地人吃的最隱藏名單。一早起來就有超大控肉飯糰、在地人最愛吃的滷肉、廟口的紅糟魷魚、仁甫哥私推的宜蘭先知鴨、來宜蘭必吃的海味、最好一起在仁甫哥的民宿享用仁甫哥的好廚藝，搭配超高級的住宿，愜意舒適的一集，大家一起來跟著魚肉鄉民寄生仁甫哥！
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/331760
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/331764
00:00│美而美早餐店–大飯糰
06:15│獨家絕景秘境
14:03│三民大飯店
20:42│初食軒
30:58│廟口紅糟魷魚（礁溪店）
36:03│PLAY Hotel
40:31│上好味海鮮樓
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魚肉鄉民👉週二晚間7點
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【紅麴爌肉飯】簡單做出濃香爌肉！健康又實在的平民小吃！feat.琳琳
大家好，我是簡單哥
跟著簡單哥做菜，讓你生活變得很簡單
今天要做的是一道超級國民美食
以前每次回老家阿 桌上都會有一道控肉飯
我最愛吃那種帶皮肥肥的那種肉
而今天簡單哥加了一個小東西
那就是紅糟拉！
紅糟有許多效用
那就是
「紅麴可以增加血液循環，也適合女性在痛經或是作月子時食用！」
好啦！簡單哥就不多說拉！
我們開始料理吧！
🍴需要準備的材料🍴
👉三層肉 300g
👉蔥 30g
👉辣椒 2根
👉蒜頭 30g
👉酸菜 200g
🧂需要準備的調味料🧂
👉冰糖 50g
👉紅糟 100g
👉醬油 100g
👉醬油膏 20g
👉二砂糖 20g
👉米酒 30g
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
(可依個人調整是否添加)
🥘開始簡單製作啦🥘
紅麴爌肉製作
①將三層肉兩面煎至金黃
②加入冰糖炒至上色後，再放入蔥、辣椒、蒜頭翻炒
③加入米酒、醬油、紅麴、水燉煮一小時，煮至Ｑ彈即可起鍋
酸菜製作
①乾炒酸菜，把酸菜炒乾後，加入少許油拌炒
②加入辣椒、蒜頭、二砂、醬油膏拌炒均勻
③加一點胡椒提味，即可起鍋
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#紅麴爌肉飯
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#家常料理
#古早味
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#下飯料理
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別再說新竹是美食沙漠！來「城隍廟夜市」走一遭，會發現這裡根本就是饕客的天堂！位於中山路上的新竹城隍廟，列屬市定古蹟，至今已有超過兩百多年歷史，與觀音亭、外媽祖宮並稱新竹三大廟。
廟前廣場上有許多老字號的小吃攤位，最著名的新竹米粉、貢丸湯，還有潤餅、鴨肉飯、紅糟肉圓、冬瓜仙草絲等特色料理，都可以在此全數網羅。最特別的是，這裡從白天到夜晚都有店家營業，一路從早餐到宵夜時段皆可大飽口福！人氣超旺的新竹城隍廟夜市，快來跟我一起網羅必吃的六攤經典美食，快來祭祭五臟廟吧！
1.柳家肉燥飯
肉燥飯（小）$40
貢丸湯 $40
控肉飯 （小）50
2.苗楊冬瓜仙草絲 $40
3.西大發爆漿城隍包
爆漿珍珠奶茶包$26
熔岩巧克力包$26
城隍包$30
4.周家燒麻糬$50
5.廟口鴨香飯$55
6.郭家潤餅$35
需要準備的調味料 冰糖50g 紅糟 100g 醬油100g 醬油膏20g 二砂糖20g 米酒30g 胡椒 ... ... <看更多>
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紅糟控肉飯 在 【紅麴爌肉飯】簡單做出濃香爌肉！健康又實在的平民小吃 ... 的美食出口停車場
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