第3團：#鍋寶微電腦壓力鍋，團購特惠價1990《#文末有驚喜》
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Cinya家還有紅小萬壓力鍋，但我最常用的還是這個 #鍋寶壓力鍋，為什麼呢？因為它 #夠大！我常燉滿滿一大鍋~~ 又 #夠快速！蓋上蓋子按個鍵就不用理它了，直到它自動洩壓打開就是香噴噴的一道料理~~ 喔，不見得是一道料理，上次我用它來蒸蔥油雞➕清蒸白帶魚，打開就是兩道料理~~(作法如下連結) 而且 #操作超簡單，只有8個按鈕不會眼花撩亂~~ #超適合買給只要簡單操作的婆婆媽媽，教一次鐵定會！
鍋寶微電腦壓力鍋6公升12人份，容量非常夠！一家5-8人絕對夠用！有8種烹飪選擇+定時功能+無水料理，不只能煮飯.炊飯，還能做蕃茄牛肉、椒鹽蝦、蛋糕、味噌鮭魚、滴雞精、燉湯…。節省媽媽們非常多的時間！(Cinya羅列出常做的十幾道料理，食譜及影片如下連結)
煮紅豆湯只要15分鐘，蘿蔔牛肉湯只要12分鐘，就連紅燒豬腳都只要15分鐘！不僅省時間又省電呀！還能前一晚預約好，明早就能吃熱粥！也可以上班前預約好，下班回家就能開飯了！厚五花肉30分鐘就已經軟爛了！作法請看梅干扣肉影片喔~~「電子鍋」蒸東西，比用電鍋更快、更快熟透，免顧火又不會燒焦喔！請看「南瓜八寶飯」及「蔥油雞腿➕清蒸白帶魚」~~
很多婆婆媽媽最在意壓力鍋的安全性！不用怕！它有 #12道安全保護裝置+2小時斷電記憶裝置，安全有保障！快換掉不常用的快鍋吧，這個壓力鍋更好用喔~~
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Cinya用這款壓力鍋做的快速美食-影音食譜：
1. 梅干扣肉
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3646895908732850
2. 人參蛤蜊香菇雞湯(增強免疫力+擊退病菌)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668862156536225
3. 蜜芋頭
https://www.facebook.com/groups/cinya.airfryer/posts/758073238161975/
4. 南瓜八寶飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3627342357354872
5. 蔥油雞腿➕清蒸白帶魚
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3681823381906769
6. 高麗菜鹹粥
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4232625073493261
7. 紅燒牛肉湯 +麵 +飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4161333170622452
8. 蒜香南瓜濃湯(增強免疫力)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668949996527441
9. 蜜紅豆(壓力鍋➕大同電鍋➕電子鍋)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2140376879384768
10.木耳蓮子湯
https://www.facebook.com/Cinya168/photos/a.1477699678985828/2302478639841257/
11.鹹豬肉臘味飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4326797494076018
紅燒豬腳食譜 在 [食譜] 紅燒豬腳- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文網誌
https://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=3564981
<<哈密瓜自製紅燒豬腳>>
材料：豬前腿(一支)、蔥、薑、辣椒、八角、(桂皮)、(洋蔥)、(蘋果)、(滷包)
ps.前腿比較大支，有肉的部份比較多；買的時候順便叫店家去毛切塊處理好
調味料：米酒、豆瓣醬、醬油、冰糖、五香粉、(可樂)、(味醂)
作法：
１.煮一鍋滾水，汆燙豬腳，去除血水洗淨放涼備用；蔥切大段、薑切片、辣椒去頭、洋蔥
切丁備用。
ps.燙過馬上衝涼，可以讓豬皮更Ｑ；也可以拿到冷凍庫冰個一天。
２.熱油鍋，將豬腳入油鍋炸，炸至金黃色後取出瀝油備用。
ps.炸過豬皮的油會釋出，再滷比較不會太油膩，豬皮炸過也會更Ｑ。
ps.炸豬腳請小心，先拿鍋蓋擋擋～
３.熱鍋，小火爆香蔥、薑、辣椒、洋蔥，接著加入冰糖，令冰糖融化微焦後，加入豬腳拌
炒，均勻上色後加入豆瓣醬、五香粉同炒。
ps.八角不可以爆香，會產生苦味。
ps.用冰糖做出來的焦糖會更香，就不一定要加可樂了，應該說冰糖可樂任選一種。
４.豬腳煮的上色並且稍微入味後，移到另一個鍋子裡(炒鍋-->砂鍋)，加入米酒、醬油、
味醂、八角、桂皮、水，煮滾後蓋上蓋子滷一小時以上，好吃的豬腳就完成了。
心得：
作工十分繁複的紅燒豬腳，但是吃到成品，眼淚簡直就快要流出來了！實在是太好吃啦！
作法寫得很詳細，一些可能的問題也解答了，有問題再問我囉～(其實我也是新手啦)怕吃
辣的或是喜歡傳統口味的就不要做紅燒的，不要加太多辣椒跟豆瓣醬就好了，不過滷東西
一定要加根辣椒，可以去腥並且增加特殊香味，不用怕會有辣味啦，不要加太多根就好。
哈哈，如果跟我一樣怕麻煩的話(當然我煮菜不會怕麻煩啦)，東西一次通通丟進滷鍋，加
些香辛料和一罐可樂進去，等一個小時就有好吃的豬腳啦～花了我好多時間寫這篇食譜，
希望大家會喜歡；麻煩的料理，歡迎嘗試。最後感謝給我建議的弟弟。
相關料理：紅燒牛肉
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