關於 紅娘仔 帶魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《自己的白帶魚自己救，懇請參加連署》

看到這篇新聞，我想呼籲認同的朋友參加連署，基於自由貿易的原則，我並不反對將白帶魚販售到對岸，但是我希望捕撈能有上限規範，畢竟這幾年的海洋資源逐漸匱乏，因此希望政府單位能暫緩，做好研究後，才以永續的心態進行貿易和捕撈。

尤其，前些日子我透過南港Pasti trattoria餐館的Hans主廚，稍稍了解了白帶魚，他表示常見的白帶魚分為六大類，分別是大頭白帶、黑鰭白帶、白鰭白帶、大眼睛白帶、小眼睛白帶、黃鰭白帶。他喜歡小眼睛和黑鰭兩類白帶魚，油脂漂亮肉感清甜，尤其是來自鼻頭角海域以海釣取得的白帶魚。

他認為台灣產白帶魚的海域可多了，由十八王公、八里、宜蘭南方澳、花東或是本島的西南部，還有澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島等地。不同海域的白帶魚都各有特色。他特別傾心鼻頭角海域的白帶魚，因為當黑潮穿過台灣東部海域時，恰會撞上大陸棚產生湧升流，讓海水的垂直對流完整，帶來海洋底層豐富的藻類，讓此處的魚群特別肥美，而鼻頭角就在湧升流附近，因此當海釣手有所捕獲，向來是極品。

至於我喜歡的乾煎白帶魚，他推薦在新北市八里沿岸捕獲的小白帶，又名為紅娘仔，體型很小，約莫兩指寬，喜歡出現在淡水和海水交接處，肉感細緻清甜，用些許油乾煎，直到魚肉邊緣赤黃香酥，那就是美好的台灣餐桌滋味。

台灣的白帶魚有這麼多美味的「眉角」。因為所以，請各位參與連署。

真心不希望日後想好好研究時，只剩下無法品嘗的口述歷史

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https://www.newsmarket.com.tw/blog/123191/?fbclid=IwAR1GnYOQ7uhzTTtwjhP9FNNzFXq1oSlMm9Bkm0qJxrkevUQvaxA7UiCGAMU

大船入港
直播拍賣延後一個小時

「海鮮小常識」
白帶魚俗稱白魚、油帶、刀魚等，它的體型特殊，長條狀的魚身像是一把武士刀，銀白色魚身閃閃發光，日本人又管它叫「太刀魚」。
白帶魚市場一般只區分為四種：
☝️第一種是俗稱「正白帶」的白帶魚（Trichiurus lepturus），
⭐️第二種是「瘦帶」日本帶魚（Trichiurus japonicus），這兩者外觀特徵差異不大，所以不會刻意分開販售。
☀️第三種是俗稱「黃鰭仔」、「油帶」的南海帶魚（Trichiurus nanhaiensis），其眼部虹彩與牙床均呈黃色為主要特徵。
🏅第四種是彰雲嘉一帶尚存的「紅娘仔」沙帶魚（Lepturacanthus savala），外觀形似小南海帶魚，但肛門後有一枚臀鰭棘為特徵。

撇開白帶魚的魚腹不談，其他部位的魚肉可算是低脂肉類，脂肪含量低，熱量自然也不高。每一份白帶魚肉（35公克）含有6.9公克蛋白質，脂肪只有0.7公克，熱量只有36大卡，對於想瘦身的人，是很不錯的食材。

因為低脂，白帶魚肉裡的膽固醇含量也不算高，心血管疾病患者很適合食用。以健康人為例，每天膽固醇攝取量不要超過300毫克，有心血管疾病的人更要節制，每日攝取上限為200毫克。

根據引述台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳說法：

白帶魚味甘、性平，中醫認為食用白帶魚有助強健脾胃、補肝腎，肝炎患者可做為平日保養用，像是加入陳皮、玉米鬚後清蒸，可以增加食欲，還有清熱的效果。

乾煎再煮湯 去除腥味

除了補肝腎，古籍上還提到出血患者也適合食用白帶魚，產後哺乳婦女，則可食用白帶魚湯，補充蛋白質及水分，有助乳汁分泌。怕白帶魚湯腥味過重，除了加入薑絲去腥外，白帶魚先乾煎後再煮湯，對去除腥味也有幫助。

肉質屬發物 過敏少吃

白帶魚價格不貴，適合各種體質人食用，但每天最好不要吃超過75公克。而且，在中醫眼裡，它屬於「發物」，濕疹、皮膚容易過敏的患者較不適合吃，以免舊疾復發。

大船入場
白帶魚大豐收

「海鮮小常識」
白帶魚俗稱白魚、油帶、刀魚等，它的體型特殊，長條狀的魚身像是一把武士刀，銀白色魚身閃閃發光，日本人又管它叫「太刀魚」。
白帶魚市場一般只區分為四種：
☝️第一種是俗稱「正白帶」的白帶魚（Trichiurus lepturus），
⭐️第二種是「瘦帶」日本帶魚（Trichiurus japonicus），這兩者外觀特徵差異不大，所以不會刻意分開販售。
☀️第三種是俗稱「黃鰭仔」、「油帶」的南海帶魚（Trichiurus nanhaiensis），其眼部虹彩與牙床均呈黃色為主要特徵。
🏅第四種是彰雲嘉一帶尚存的「紅娘仔」沙帶魚（Lepturacanthus savala），外觀形似小南海帶魚，但肛門後有一枚臀鰭棘為特徵。

撇開白帶魚的魚腹不談，其他部位的魚肉可算是低脂肉類，脂肪含量低，熱量自然也不高。每一份白帶魚肉（35公克）含有6.9公克蛋白質，脂肪只有0.7公克，熱量只有36大卡，對於想瘦身的人，是很不錯的食材。

因為低脂，白帶魚肉裡的膽固醇含量也不算高，心血管疾病患者很適合食用。以健康人為例，每天膽固醇攝取量不要超過300毫克，有心血管疾病的人更要節制，每日攝取上限為200毫克。

根據引述台北市立聯合醫院中醫院區中醫師羅珮琳說法：

白帶魚味甘、性平，中醫認為食用白帶魚有助強健脾胃、補肝腎，肝炎患者可做為平日保養用，像是加入陳皮、玉米鬚後清蒸，可以增加食欲，還有清熱的效果。

乾煎再煮湯 去除腥味

除了補肝腎，古籍上還提到出血患者也適合食用白帶魚，產後哺乳婦女，則可食用白帶魚湯，補充蛋白質及水分，有助乳汁分泌。怕白帶魚湯腥味過重，除了加入薑絲去腥外，白帶魚先乾煎後再煮湯，對去除腥味也有幫助。

肉質屬發物 過敏少吃

白帶魚價格不貴，適合各種體質人食用，但每天最好不要吃超過75公克。而且，在中醫眼裡，它屬於「發物」，濕疹、皮膚容易過敏的患者較不適合吃，以免舊疾復發。

#竿竿咬#沙灘夕陽#苗栗灘釣
這天黃昏母子倆說想來去沙灘看夕陽，說走就走順便帶把釣竿就出發吧！
赫馬士IG: http://www.instagram.com/homas.chen
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MFA魚尺蝦皮連結🔗 https://shopee.tw/product/18141764/7606975955?smtt=0.0.9
Homas裝備介紹:
釣竿：shimano freegame xt s86m
捲線器：shimano sephia c3000shg
母線：PE#0.8 前導：卡夢＃3
#沙梭#黑格#沙格#花生雞#苗栗通霄#白沙屯#連鉤#青蟲#灘釣#石鱸#狗母梭#白帶#紅娘#釣魚帽

夏天的夜晚，輕撫海風的港堤上釣著好吃的小卷.真的太舒服了，非常適合全家出遊，今天這是我們岸釣小卷的初體驗...不用木蝦，而是改用白蝦來釣，，這算是"野猿釣法"的一種，效果真的強很多...現釣現煮，真是有趣，裝備也很簡單，一般的磯釣竿搭配3錢的電子浮標，轉環鉛...等就行了，今天釣到了小卷(香港叫屎桶)，軟絲，白帶(紅娘仔)，真是有趣，唯小心，中卷，透抽還真的差點分不清楚...愉快的釣遊
魷魚,透抽,花枝,軟絲,炮管,小卷,中卷...等頭足類海鮮，經常讓人分不清誰是誰?它們全是屬於頭足綱十腕目，也就是都有十隻腳，跟八隻腳的章魚大不相同喔！
今天我們來順便介紹一下吧…
魷魚:是五種之中體型最大的，尾部有三角形的鰭，鰭長不會超鍋身體的一半，十分好辨認。在市場上除了有新鮮的魷魚之外，亦能看到魷魚的乾貨，是過年必吃的食材，特色是吃起來口感稍硬，帶有脆度。

鎖管:其實是小卷、透抽、中卷的通稱，主要是以體型來分類。最特別的地方在於，體內有半透明的基丁質鞘，在料理前必須前取出。體型嬌小（15公分內）的小卷、小管，身體呈現瘦長的圓錐形，菱形的鰭不會超過身體的一半，吃起來口感厚實。體型較大（15公分以上）的就是透抽、中卷、槍烏賊。身體是五種中最修長的，且菱形的鰭長會超過身體的一半，跟小卷比起來，口感較軟嫩。平常在水中是透明的，離開水面後，會漸漸轉變成淡淡粉紅色。

軟絲：軟翅仔、擬烏賊
軟絲的身體呈現橢圓型，寬度較大的鰭跟身體幾乎等長；雖然跟花枝十分相似，不過軟絲沒有像塑膠的白色硬殼，僅有軟翅，故此得名。

花枝：墨魚、烏賊
體型橢圓形，鰭與身體亦等長，不過比較窄一些。其它明顯的相異處在：花枝的外表有明顯的紋路，體內也有白色碳酸鈣結構的「骨板」。
音樂:
Track: LFZ - Popsicle [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Free Download / Stream: http://ncs.io/PopsicleYO