縱谷的一方恬靜，山里車站！
經過卑南，想起劉克襄先生筆下的，到不了的車站，山里車站。我們決定前往一探究竟。
從台九線婉轉入山路，那是逐漸往卑南溪流而行的路徑，行經廣闊的稻田，在縱谷間穿梭，看著山里車站的指標，卻是愈行愈是偏遠，人煙稀少。
十來分鐘，才來到用俊逸柔美的藍色字體在白色建築上寫著的山里車站。
走入車站，見到站長正在月台上，神情肅穆地盯著鐵道遠方，不久，火車來了、卻一下子頭也不回地，呼嘯而過。原來這就是意謂著到不了的車站。
我們坐在寧靜簡樸的小站，縱谷的山陵怎麼看都不厭煩，在鐵道的陪伴下，一天僅僅乘載著六七個班次的停泊。又有多少人在山里車站上下車呢？
沒多久，站長再度上來月台了，我問：又有火車要來囉 ！？他說：對！仍舊戰戰競競地迎來列車，而列車仍然是豪不遲疑地疾駛、氣勢聲張地大聲咆哮而過，這回還把我嚇了一跳，而站內的貓兒狗兒，卻是鎮定地在炎熱的午間，呼呼地睡大頭覺。這是山里車站的日常。
我們散步到車站前百來公尺的田間，遠處有一座古樸的白色石砌小屋，三角屋頂上是紅色的十字架，非常醒目，那是山里福音教堂。
教堂座落在田間、背後是縱谷山景，教堂前是村裡居民的花朵植栽，朱槿、野白合，以及高大的老松，延伸的鄉間小道似乎可以一直到天際間，山里的景色，實在太美太動人。
午后的散步完畢，飢腸轆轆，就近到台東原生應用植物園，吃植物養生汆燙鍋。草食性動物本人我，一聽到是各式各樣的野菜、藥草為主的火鍋，就很想去嚐嚐。
鳥莧、紅鳳菜、角菜、狗肝菜、土人蔘菜、紅地瓜葉、山芹菜、憂盾草、巴蔘菜、白馬齒莧等等野菜，一個都不認識吧！其它火鍋料，豆腐、豆皮、芋頭、南瓜、菇類，以及牛肉片和豬肉片，食材都很新鮮，湯頭更是清新鮮美，用多種藥草燉煮而成。
餐後再來杯魚腥草茶、白鶴靈芝茶，還有藥草蛋糕吧！在植物園環繞之中，非常美好的午餐。
#昨晚被花蓮的大地震嚇壞使得遊記晚了一天
紅地瓜葉 在 [轉錄][新聞] 地瓜葉紅翻天! 醫學研究:多酚最多- 看板love-vegetal 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: Fengliu13E (風流13姨) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 地瓜葉紅翻天! 醫學研究:多酚最多
時間: Thu May 13 21:06:56 2010
記者:吳亭儀 攝影:薛孝安 台北報導
多吃蔬果有益身體健康，每個人從小聽到大，不過，這麼多蔬果中，你知道那些吃了能抗
氧化、抗疲勞嗎？北醫最新的研究報告出爐，發現「紅地瓜葉」多酚含量最高，是一般地
瓜葉的1.3倍，但其實「紅地瓜葉」並不好買，因為它口感比較一般地瓜葉粗澀，不受一
般人喜愛，價格硬是比普通地瓜葉貴1倍。
油加水、快炒，幾乎不花成本，但這紫紅色心型葉片，市場裡少見的「紅地瓜葉」，一小
盤就要100元。
民眾：「很像紅鳳菜，比平常的(地瓜葉)澀，它的口感比較黏、綿密。」民眾：「比較黏
，一般地瓜葉大概都沾醬油，比較有蔬菜感覺。」
這位先生吃得眉頭都皺了起來，因為紅地瓜葉口感並不好，一般地瓜葉吃起來較嫩較細，
紅地瓜葉卻又粗又澀。
不過以多酚含量來說，有機紅地瓜葉是有機綠地瓜葉的1.3倍，抗氧化力高，有機紅地瓜
葉價格，1斤150元，硬是比有機地瓜葉貴1倍。
北醫研究報告就指出，多酚含量，紅地瓜葉第一名，第二名是一般地瓜葉，第三名則是紅
鳳菜，但必需用油炒，才能防止多酚流失；另外茶、咖啡、巧克力、杏仁果，也都是高多
酚食物。
北醫營養室主任蘇秀悅：「像甘藷(地瓜)葉、香椿或九層塔，其實多酚的含量都滿高的，
適當的補充這種所謂多酚的物質，其實對血管、血液循環都有幫助。」
農場主人蘇先生：「(紅地瓜葉)外面市場很少。」
堅持不在市場賣，想買的人得自己上門，因為在民間習俗裡，紅地瓜葉還能補血、解毒、
利尿；雖然事實上這些功效，都還沒被醫學研究印證，不過紅地瓜葉的身價，已經水漲船
高。
https://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=aj100920100513182248&&dd=2010/5/13
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